Терпе́ны — класс углеводородов — продуктов биосинтеза общей формулы (C5H8)n, с углеродным скелетом, формально являющимся производным изопрена СН2=С(СН3)−СН=СН2.
Пине́н — бициклический терпен (монотерпен) состава C10H16, Mm = 136,24 дальтон. Известны 3 изомера, отличающихся положением двойной связи. Название пиненов происходит от слова Pinus — сосна (лат.) — это важный компонент смолы хвойных деревьев, скипидара; эфирные масла многих растений содержат пинены. Пинены хорошо распознаются насекомыми и являются важным регулятором их химической коммуникации (см. хеморецепция).
Санта́л, или санда́л — род тропических деревьев.
Нафтолы — оксипроизводные нафтена (нафталина) C10H(8-n)(ОН)n, где n = 1, 2, 3 и более. По свойствам нафтолы близки к фенолам бензольного ряда. В больших количествах нафтолы и их производные применяют в производстве красителей и органических полупродуктов.
Цинеол — окись ментана — моноциклический терпен. Название относится к группе химических соединений, несколько различной структуры; наиболее распространён в природе 1,8-цинеол, 1,8-эпокси-пара-ментан; а также 1,4-цинеол.
Пентены (амилены) — общее название для непредельных углеводородов гомологического ряда алкенов с химической формулой С5Н10.
Терпинены — три изомерных углеводорода, относящихся к ментадиенам. Существуют в виде следующих изомеров:
- I — α-терпинен
- II — β-терпинен (1 ,3-пара-ментадиен; 4-метилен-1- циклогексен
- III — γ-терпинен (1,4-пара-ментадиен; 4-метил-1- -1,4-циклогексадиен
Терпинео́лы — изомерные монотерпеновые спирты. Существуют в виде следующих изомеров:
Сандаловое, или санталовое, масло — эфирное масло тропического дерева рода сантал, или сандал, древнее индийское средство для лечения многих кожных болезней и временных дефектов кожного покрова, получаемое из древесины вечнозелёного тропического дерева санталум белый методом паровой отгонки.
Фенхолы — терпеноиды, производные фенхенов.
Нерол — спирт, представитель терпеноидов, родственный мирцену. Является цис-изомером гераниола.
Цитронеллол, — спирт, производное терпеноидов.
Оцимен — смесь ациклических монотерпеновых углеводородов: 3,7-диметил-1,3,7-октатриена и 3,7-диметил-1,3,6-октатриена.
Неролидол — спирт, производное терпеноидов. Состоит из 3,7,11-триметил-1,6,11-додекатриен-3-ола и 3,7,11-триметил-1,6,10-додекатриен-3-ола, которые могут иметь цис- и транс-конфигурацию двойных связей и оптические изомеры.
Помера́нцевое ма́сло, или Апельси́новое го́рькое ма́сло (лат. Anisi calami) — эфирное масло получаемое из измельчёной кожуры зрелых плодов Померанца произрастающего на юге Франции, в Америке, Африке, Испании, Италии и других странах.
Апельси́новое ма́сло — эфирное масло, получаемое из кожуры и плодов апельсина.
Бадьяновое масло — эфирное масло, извлекаемое из плодов бадьяна звёздчатого, который в естественных условиях растёт в Индонезии, Китае, Вьетнаме и Японии.
Масло фиалки душистой — эфирное масло, содержится в цветках и листьях фиалки душистой, культивируемой преимущественно во Франции и Италии.
Пихтовое масло — эфирное масло, которое извлекают паровой перегонкой из хвои и молодых веток деревьев сибирской пихты, белой пихты и бальзамической пихты, произрастающих в ряде стран Европы, Азии и Северной Америки.
Ментон — два изомерных вещества, относящиеся к терпеноидам. Существуют в виде двух изомеров:
- I — транс-изомер
- II — цис-ментон (изоментон)
![{\displaystyle [\alpha ]_{D}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/429fc012b121ba581ec80c25ca5c4e5635452410)