Се́льское хозя́йство — отрасль экономики, направленная на обеспечение населения продовольствием и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из важнейших, представленной практически во всех странах мира. В мировом сельском хозяйстве занято около 1 млрд экономически активного населения (ЭАН).
Свёкла обыкнове́нная — однолетнее, двухлетнее или многолетнее травянистое растение; вид рода Свёкла семейства Амарантовые (Amaranthaceae), подсемейства Маревые (Chenopodioideae), ранее Маревые рассматривали в качестве самостоятельного семейства Chenopodiaceae. Важное сельскохозяйственное растение, ради корнеплодов культивируют повсеместно на больших площадях как овощную культуру.
Корнепло́д — часть растения, запасающая питательные вещества, чаще всего ассоциированные с корневой системой, откуда первая часть названия. Плодами не являются, вторая часть названия биологически некорректна, но традиционна. В сельском хозяйстве корнеплодами называют как специально выращиваемые ради мощных сочных подземных органов растения, так и те части, которые собственно заготавливаются и употребляются в пищу и на корм животных. В формировании корнеплодов участвуют главный побег, гипокотиль и главный корень растения.
Брю́ква — двулетнее растение с крупным корнеплодом, имеющее важное пищевое и кормовое сельскохозяйственное значение. В современной систематике на основе APG IV по состоянию на июнь 2023 года растение относится к виду Рапс рода Капуста (Brassica) семейства Капустные (Крестоцветные). В более ранних системах брюква фигурировала в качестве самостоятельного вида Brassica napobrassica, либо подвида различных родственных видов — Brassica campestris var. napobrassica, Brassica napus var. napobrassica, Brassica oleracea var. napobrassica.
Са́харная свёкла (свеклови́ца) — группа разновидностей обыкновенной корнеплодной свёклы ; техническая культура, в корнях которой содержится много сахарозы.
Яровая культура — сельскохозяйственные культурные растения, вызревающие в течение одного вегетационного цикла, в отличие от озимых, нуждающихся для вызревания в двух циклах. К яровым относятся зерновые, технические, овощные, бахчевые культуры, которые высеваются ранней весной и вызревают уже к середине-концу лета, в зависимости от климатического пояса, давая урожай в год посева. Яровые культуры хорошо плодоносят на бедных почвах Нечерноземья и северо-запада.
Ботва́ — листья корнеплодов и клубневых, остающиеся в виде второстепенного продукта при разведении этих растений для получения корней или клубней.
Кормовы́е культу́ры — сельскохозяйственные культуры, выращиваемые на корм животным.
Растениево́дство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся возделыванием культурных растений, а также раздел агрономии. Растениеводческая продукция используется как источник продуктов питания для населения, как корм в животноводстве, как сырьё во многих отраслях промышленности, а также в декоративных и многих других целях.
Турне́пс, или кормовая репа, — двухлетнее растение с крупным корнеплодом, используемое в основном в качестве кормовой культуры.
Корм — заготовочные, фуражные, сырые и частично или полностью термически обработанные, консервированные и концентрированные, влажные и сухие растительные и животные, живые и свежезамороженные, а также иные отдельные продукты питания, полуфабрикаты и их смеси, предназначенные для кормления домашних питомцев, подсобных приусадебных и сельскохозяйственных животных (скота); словообразующая лингвистическая корневая основа для многих русско-славянских слов и терминов, связанных с кормлением не только животных, но и людей.
Полево́дство — одна из основных отраслей земледелия (растениеводства), наряду с садоводством, овощеводством, виноградарством и др. Полеводство включает в себя производство полевых сельскохозяйственных культур, преимущественно однолетних, и подразделяется на производство зерновых (зерноводство), производство технических культур, производство кормовых культур, производство бахчевых и клубнеплодов. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона определяла полеводство как отрасль растениеводства, при которой возделываются различные недолговечные растения на более или менее обширной площади, обрабатываемой по преимуществу помощью упряжной силы.
Раши́т Мансу́рович Дива́ев — главный агроном колхоза «Октябрь» Аургазинского района БАССР, Герой Социалистического Труда.
Свёкла — корнеплод культивируемых разновидностей растений вида свёкла обыкновенная. У дикорастущих разновидностей данного вида корнеплод отсутствует.
Овощные культуры — сельскохозяйственные овощные растения, выращиваемые человеком ради получения съедобных сочных продуктивных органов, объединяемых под кулинарным понятием овощи.
Свёклоуборочная машина — сельскохозяйственная машина, предназначенная для уборки сахарной свёклы.
Анато́лий Васи́льевич Корние́нко — учёный в области сельскохозяйственных наук. Членкор РАН (2014), РАСХН (1999), доктор сельскохозяйственных наук, профессор (1993), иностранный член Национальной академии аграрных наук Украины (2002).
Сельское хозяйство Германии — отрасль экономики Германии. Страна обладает высокопроизводительным сельским хозяйством, под которое используются большие территории страны. По объёму сельскохозяйственного производства, производства зерна и продукции животноводства Германия уступает лишь Франции, а по производству молока занимает первое место в рамках ЕС. В агропромышленном комплексе сельское хозяйство играет подчинённую роль.
Степан Петрович Агапов (1895—1956) — селекционер столовых корнеплодов, лауреат Сталинской премии 1946 года.
Пропашны́е культу́ры — сельскохозяйственные растения, получившие свое название по особенности их агротехники, которая состоит в неоднократной обработке (пропашке) их широких междурядий на протяжении вегетации. Сеют их широкорядным, квадратным или квадратно-гнездовым способом. Пропашные культуры являются интенсивными; для получения высоких урожаев вносят органические и минеральные удобрения в более высоких дозах, чем для растений обычного рядового посева, их чаще выращивают в условиях полива.
