Мари́-Антуа́н Каре́м, также Антони́н Карем — известный повар, по происхождению француз, один из первых представителей так называемой «высокой кухни», имел прозвище «повара королей и короля поваров».
Антуа́н Кур де Жебеле́н — французский учёный, писавший о проблемах гуманитарных и естественных наук, масон, оккультист, астролог; сын Антуана Кура.
Высшая нормальная (педагогическая) школа — французское государственное учреждение в сфере высшего образования во Франции в подчинении министерства высшего образования и научных исследований Франции. Нынешний директор — Марк Мезар.
Оксита́ния — название историко-культурной области на юге Франции и небольшой части Испании и Италии; в основном соответствует южной половине Франции. Регионообразующий фактор — территория распространения окситанского языка, ядро региона — историческая область Аквитания.
Жак Ле Гофф — французский историк-медиевист, один из ярчайших представителей «Новой исторической науки», вышедшей из школы «Анналов», у истоков которой стояли Марк Блок и Люсьен Февр. Остался верным концепции «тотальной истории», был одним из авторов и популяризаторов концепции «долгого Средневековья», согласно которой данный период тянулся до окончания эпохи феодализма в конце XVIII века. Первый директор Высшей школы социальных наук (1975—1977). Составитель книжной серии «Становление Европы» о европейской истории.
Французская кухня — традиционная кухня Франции, условно разделена на 2 основные ветви — региональную народную и изысканную аристократическую. К региональной кухне относятся блюда, которые на протяжении веков готовили жители различных исторических областей страны. Аристократическая французская кухня сформировалась при дворе Бурбонов, когда Париж стал законодателем мировой моды. Её неповторимые блюда отличались разнообразием и изысканностью.
Марк Оже — французский этнограф.
Арлетти́ — французская актриса театра и кино, певица, модель.
Франсис Ле — французский композитор, известный главным образом своей музыкой для кинофильмов. Лауреат премии «Оскар» 1970 года за музыку к американскому фильму «История любви».
Премия Ренодо — французская литературная премия, созданная в 1926 году десятью журналистами и литературными критиками, ожидавшими результатов обсуждения Гонкуровской премии. Таким образом, премия Ренодо стала своеобразным дополнением Гонкуровской. По традиции обе премии вручаются в один день — первый вторник ноября — и в одном месте: парижском ресторане «Друан».
Пьер Лепроо́н — французский писатель, журналист и киновед.
Патрик Негрие — философ, эзотерик, автор книг и публикаций по масонологии.
Верховный Совет ДПШУ (ВС) — масонская территориальная организация дополнительных степеней — орган управления в Древнем и принятом шотландском уставе. Верховный Совет управляет степенями с 4 по 33, которые сгруппированы в несколько структур. Система подчинения в верховном совете — орденская, управляет всеми подчинёнными структурами великий командор, он же единолично решает многие вопросы связанные с работой верховного совета и подчинённых структур.
Доминик Веннер — французский писатель, историк и публицист, придерживавшийся крайне правых взглядов. Специализировался на военной истории, в 1960-х — 1970-х был одним из основателей движения «Новых правых», ушёл из политики в 1971 году. 21 мая 2013 года в знак протеста против легализации однополых браков во Франции покончил жизнь самоубийством, застрелившись в соборе Парижской Богоматери.
Жан-Пьер Бакри — французский актёр и сценарист.
Патрик Бессон — французский писатель и журналист.
Тысяча франков Церера и Меркурий — французская банкнота, эскиз которой был утверждён 11 февраля 1927 года, выпускавшаяся в обращение Банком Франции c 2 января 1929 года по 20 октября 1940 года до замены на банкноту Тысяча франков «Коммерция и индустрия».
Храм Великого востока Франции — здание, расположенное на улице Кадэ, 16, в 9-м округе Парижа, где в 1853 году разместился Великий восток Франции под руководством его великого мастера принца Мюрата. В храме также находится музей франкмасонства.
Жан-Франсуа Бальмер — французский актёр швейцарского происхождения.
Телячий бланке́т, бланкет из телятины — французское мясное блюдо из телятины, белое рагу или стью под белым соусом, приправленным лимоном. Телячий бланкет — классика французской кухни, а также квинтэссенция французской идентичности, одно из тех блюд, что наиболее полно демонстрируют её в современности. По результатам опроса населения, проведённого центром TNS Sofres в 2006 году, телячий бланкет был признан любимым блюдом года во Франции.
