Зо́нтичные, или Cельдере́евые, или Cельдере́йные — семейство растений из порядка зонтикоцветные (Apiales) класса двудольные.
Кориа́ндр посевно́й, или кориа́ндр овощно́й, или кинза́ — однолетнее травянистое растение рода Кориандр (Coriandrum) семейства Зонтичные (Apiaceae).
Корзинка — ботанический термин, обозначающий тип соцветия, в котором мелкие сидячие цветки расположены на сжатой и пластинчато-расширенной оси побега — на широком мясистом общем ложе —, иногда также на углублении посередине, в основании всегда наблюдается обёртка.
Перекати́-по́ле — травянистое растение, произрастающее в степных или пустынных районах, оставляющее после отмирания особые образования, круглые, овальные и сухие, которые состоят из высохших частей и катаются по ветру в виде иногда довольно больших шаров, рассеивая семена. Начало таким образованиям дают весьма разнообразные растения, в частности, такие, у которых развивается ветвистый, но тонкий стебель с растопыренными ветвями; под осень отмерший и высохший стебель отрывается от корня или прямо с корнем выдёргивается ветром из земли, а затем переносится им по полям и степям. По пути такой стебель захватывает соломинки, веточки других особо цепких растений и под конец скатывается в довольно большой ком. В Сибири, а возможно, и в других местах, имеет название «катун».
Эфирома́сличные расте́ния, или Эфироно́сы, — растения, содержащие в особых клетках или в железистых волосках пахучие эфирные масла — летучие соединения, практически не растворимые в воде. Они представляют собой сложные смеси различных органических соединений: терпенов, спиртов, альдегидов, кетонов.
Эфиопская кухня — традиционная народная кухня Эфиопии.
Горец ароматный, или Вьетнамский кориандр — растение семейства Гречишные, происходящее из Юго-Восточной Азии и культивируемое также в других субтропических и тропических областях, как пряное и эфиромасличное.
Синеголо́вник, или Эрингиум — род травянистых растений семейства Зонтичные (Umbelliferae).
Синеголовник плосколистный, или Синеголовник плоский — многолетнее растение, вид рода Синеголовник (Eryngium) семейства Зонтичные (Umbelliferae).
Phytoecia erythrocnema — вид жесткокрылых из семейства усачей.
Том ям — кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Также употребляется в соседних странах: Малайзии, Сингапуре и Индонезии.
Синеголовник альпийский — травянистое растение рода Синеголовник семейства Зонтичные (Umbelliferae). Родина — Альпы, Юра и северо-западные Балканы.
Клопо́вник — собирательное народное, а также научное название таксонов, чаще всего связанное с резким «клоповным» запахом, присущим совсем разным, не родственным растениям. Значительно реже название происходит от формы листьев или плодов, внешне напоминающих клопа.
Синеголовник приморский — травянистое растение рода Синеголовник семейства Зонтичные (Umbelliferae).
Синеголо́вник полево́й, или равни́нный, — многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные, вид рода Синеголовник (Eryngium).
Головка — термин в ботанике, который описывает тип соцветия. Все цветки в головке расположены непосредственно на сжатой и утолщенной оси побега, а у основания часто имеется прицветник.
Синеголовник страшный — многолетнее травянистое растение с сильно ветвистым стеблем достигающим 2,4 метра в высоту. Корни прорастают до 5 метров в длину. Листья в прикорневой розетке, длинные, линейно-шиловидные, острые, как у ананаса, равномерно оторочены парными мягкими нитевидными шипами. Цветки зелёные и белые собраны в шаровидные, иногда яйцевидные или полусферические пучки на вершинах стеблей размером 8-14 × 8-13 мм. Плоды — семянки. Произрастает в Бразилии, Аргентине.
Тата́рник — многозначное слово, обозначающее несколько десятков видов рослых и колючих растений семейства астровых, своим внешним обликом напоминающих чертополох:
Синеголо́вник или сокращённо синеголо́в (от рус. синяя голова, синяя головка) — научное название рода колючих растений из семейства зонтичные с «синими» или голубыми головками цветов, а также обиходное народное и местное диалектное название для многих других растений, прежде всего, для тех, которые имеют синие цветки, скученные в головку.
