Смородина

Перейти к навигацииПерейти к поиску
Смородина
Цветки смородины кроваво-красной
Цветки смородины кроваво-красной (Ribes sanguineum)
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Эвдикоты
Клада:
Суперрозиды
Порядок:
Камнеломкоцветные
Семейство:
Крыжовниковые
Род:
Смородина
Международное научное название
Ribes L., 1753
Типовой вид
Ribes rubrum L., 1753 [1] — Смородина красная

Сморо́дина[2] (лат. Ríbes) — род двудольных цветковых растений монотипного семейства Крыжовниковые порядка Камнеломкоцветные, включающий около 200 природных видов. В специализированной ботанической литературе род также встречается как Крыжовник[3], хотя в настоящее время это название используется обычно лишь в отношении нескольких видов, например, Крыжовник обыкновенный (Ribes uva-crispa).

Название

Научное латинское название рода происходит от арабского слова Ribas, обозначавшего растение с очень кислыми черешками листьев - ревеня. С приходом арабов в Испанию название было перенесено на кислые плоды произрастающей там смородины.[2]

Русскоязычное родовое название происходит от праславянского корня смород, смрадъ и дано за резкий выраженный запах листьев черной смородины[4].

Ботаническое описание

Основные источники: [2][5]

Виды рода - кустарники с гладкими или шиповатыми побегами.

Листья очерёдные, пальчато- или дланевидно-лопастные.

Цветы обоеполые или двудомные, пятимерные, собраны в соцветия-кисти. Цветочное ложе вогнутое, сросшееся с завязью (т.н. гипантий) и переходящее по краям в 5, обыкновенно зеленоватых чашелистиков. Лепестков также 5, все свободные. Тычинок столько же. Завязь одногнёздая[5], по другим данным двугнездая[2], многосемянная. Столбика два.
Формула цветка: . Структура цветка нестабильная.

Плод — сочная ягода. На вершине сохраняется засохший околоцветник.

Распространение и экология

Представители рода встречаются в северной умеренной зоне обоих полушарий, а также в горах Центральной и Южной Америки и Северной Африки. Около 50 видов распространены в Европе, Азии и Северной Америке, причём некоторые спускаются к югу континента по Андам до Магелланова пролива.

В равнине Европейской части России присутствуют 3 дикорастущих вида, на Кавказе — 6, большее число их растёт в Сибири, особенно Восточной.

Классификация

Основной источник: [6]

Таксономия

Ribes L., 1753, Sp. Pl. : 200

Род Смородина относится к семейству Крыжовниковые (Grossulariaceae) порядка Камнеломкоцветные (Saxifragales). Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на декабрь 2023 года:


  еще 14 семейств  
   
  порядок Камнеломкоцветные   
        205 подтвержденных видов и 84 вида, ожидающих подтверждения
  клада Цветковые растения    семейство Крыжовниковые  род Смородина 
         
  ещё 63 порядка цветковых растений  
   

Виды

Некоторые из них:

Смородина альпийская
Смородина золотистая
Смородина восковая
Смородина растопыренная
Смородина чёрная
Смородина красная
Смородина кроваво-красная
Крыжовник обыкновенный

Гибриды

В культуре выращиваются многочисленные межвидовые гибриды:

Значение и применение

Сорта некоторых видов и межвидовые гибриды широко выращиваются в качестве ягодных плодовых культур. Кроме употребления непосредственно в пищу свежих ягод, из них готовят варенье, компот, желе, пастилу, мармелад, сиропы и алкогольные напитки (вина, брагу). Листья и плоды смородины используются для приготовления отваров и чаёв, в качестве вкусовой добавки к мясу и рыбе.

Многие виды смородины — медоносные растения[7].

Сок чёрной смородины используется для приготовления естественных пищевых красителей.

Представители рода являются промежуточным хозяевами гриба Cronartium ribicola, вызывающего пузырчатую ржавчину сосен[8].

Примечания

  1. ↑ 1 2 Сведения о роде Ribes (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).
  2. ↑ 1 2 3 4 Пояркова, 1939.
  3. ↑ Сенников А. Н. Смородина, Крыжовник— Ribes L // Флора европейской части СССР = Flora partis europaeae URSS : в 11 т. / отв. ред. Ан. А. Фёдоров. — Л. : Наука, Ленингр. отд-ние, 1976. — Т. 2 : Покрытосеменные: [Однодольные] : Ятрышниковые, Ситниковые, Осоковые, Коммелиновые / ред. тома Т. В. Егорова. — С. 236—243. — 236 с. — 4800 экз.
  4. ↑ wikt:смородина
  5. ↑ 1 2 Андреева, 2005.
  6. ↑ Ribes L. (англ.). WFOPL. Дата обращения: 18 марта 2024. Архивировано 18 марта 2024 года.
  7. ↑ Абрикосов, 1955.
  8. ↑ Пузырчатая ржавчина сосны. GardenModern. Дата обращения: 17 января 2023. Архивировано 17 января 2023 года.

Литература

  • Род 713. Смородина — Ribes L. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1939. — Т. 9 / ред. тома С. В. Юзепчук. — С. 226-267. — 540, XIX с. — 5200 экз.
  • Ribes // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
  • Смородина // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1900. — Т. XXXa.
  • Вавилов А. С. Чудо-ягода (о смородине лежачей, или моховке) // Наука и жизнь : журнал. — 1988. — № 7. — С. 94.
  • Турова А., Сапожникова Э. О пользе чёрной смородины // Наука и жизнь : журнал. — 1988. — № 7. — С. 92—93.
  • Андреева И. И., Родман Л. С. Ботаника. — 3-е, перераб. и доп. — М.: Колос, 2005. — С. 428. — 528 с. — ISBN 5-9532-0114-1.
  • Абрикосов Х. Н. и др. Смородина // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 342. Архивная копия от 7 января 2012 на Wayback Machine

Ссылки