Карто́фель, или паслён клубнено́сный , — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae). Клубни картофеля являются важным пищевым продуктом. Плоды ядовиты в связи с содержанием в них соланина. С потребительской точки зрения картофель является овощем.
Топинамбу́р, или Топина́мбур, или Подсо́лнечник клубнено́сный, или земляна́я гру́ша — вид многолетних травянистых клубненосных растений рода Подсолнечник семейства Астровые (Asteraceae).
Ветвь, или Ветка — боковой отросток растения, имеющий продолговатую форму.
Травяни́стые расте́ния, также тра́вы, — жизненная форма высших растений с недолго живущими надземными побегами. Травы имеют листья и стебли, отмирающие в конце вегетационного периода на поверхности почвы. Они не имеют постоянного древесного ствола над землёй. Травянистые растения бывают как однолетними (терофиты) и двулетними, так и многолетними.
Побе́г — один из основных вегетативных органов высших растений, состоящий из стебля с расположенными на нём листьями и почками.
Клу́бень — видоизменённый укороченный побег растения, имеющий более или менее шаровидную форму в результате разрастания одного или нескольких междоузлий и с редуцированными листьями. Клубни развиваются, как правило, на концах столонов — боковых вытянутых побегов корневища. Используются растениями для запасания питательных веществ, для бесполого размножения, а также для выживания зимой и в засушливые месяцы. В клубнях запасаются нутриенты и энергия для роста в следующий вегетационный период.
Ямс — обобщённое название нескольких видов растений из рода диоскорея семейства диоскорейные.
Приви́вка — вегетативный способ размножения растений путём объединения частей нескольких растений, с помощью которого объединяют свойства этих растений. Применяется в садоводстве.
Стро́билы — органы размножения некоторых высших растений ; видоизменённые укороченные побеги или части побегов, несущие на себе специализированные листья — спорофиллы, на которых формируются споронесущие органы, называемые спорангии.
По современной классификации название является устаревшим, все виды рода Седмичник отнесены к роду Вербейник (Lysimachia).
Thecaphora solani (лат.) — вид грибов-устомицетов из рода Thecaphora, возбудитель головни картофеля. Данный вид распространён в Новом Свете от Мексики до Чили и Боливии; в Евразии не описан.
Оле́г Алексе́евич Коро́вкин — российский ботаник, доктор биологических наук, профессор Российского государственного аграрного университета — МСХА. Автор более ста публикаций — научных монографий и статей, учебных и учебно-методических пособий, научно-популярных книг и статей.
Вегетати́вные о́рганы растений — части растения, выполняющие основные функции питания и обмена веществ с внешней средой.
Проросток — растение, находящееся на одной из начальных стадий онтогенеза, в период с момента прорастания семени до момента развёртывания листа главного побега.
Земляни́ка лесна́я, или Земляника обыкнове́нная — вид растений рода Земляника семейства Розовые.
Парша порошистая — болезнь картофеля, вызываемая слизевиком (псевдогрибом) плазмодиомицетом Spongospora subterranea (Wallr.) Lagerh. Он не имеет развитого мицелия, в вегетирующем состоянии представляет собой комочек протоплазмы без оболочки в виде амёбоида, способного передвигаться. Строение гриба определяет форму существования — внутриклеточное паразитирование в клетках высших растений. Амёбоиды могут сливаться друг с другом и образовывать плазмодий. При наступлении неблагоприятных условий амёбоид покрывается оболочкой и превращается в покоящуюся цисту. В условиях повышенной влажности оболочка ослизняется, и амёбоид получает способность передвигаться. Эта особенность определяет приуроченность развития порошистой парши только к условиям повышенной влажности. Передвигаясь в переувлажнённой почве, амёбоиды или плазмодии достигают корней, клубней картофеля, проникают в клетки и начинают паразитировать.
Живородящие растения — растения, размножающиеся путём формирования на надземных органах маленьких новых организмов, способных к самостоятельному существованию. Эти растеньица падают затем на землю и развиваются во взрослую особь.
Клональная колония — группа генетически идентичных особей, выросших в одном месте, размножившихся вегетативным, а не половым путём. У растений особь такой популяции называют рамет. У грибов особи развиваются из общего мицелия, скрытого в почве. Клональные колонии распространены у многих видов растений. Хотя часть из них размножается половым путём посредством семян, размножение может осуществляться в некоторых случаях за счёт подземных столонов и корневищ. Над землёй эти растения кажутся отдельными особями, поэтому клональные колонии не всегда легко распознать.
Израстание клубней — новообразования на клубнях при перерывах роста. Выражается в том, что первичные клубни дают на столонах или прямо из глазков дочерние клубни, иногда в большом числе.
Синхи́трий внутриживу́щий — вид патогенных грибов, являющийся внутриклеточным облигатным паразитом, возбудитель т. н. рака картофеля, проявляющегося в образовании на клубнях вначале белых, затем желтоватых, наконец коричневых или чёрных наростов, возникающих из клубневых почек — «глазков». После созревания наросты сгнивают, превращаясь в бурую слизистую жидкость с сильно выраженным неприятным запахом. Известны также листовидная, паршеобразная и гофрированная формы рака. Из культурных растений поражает только картофель, в меньшей степени — другие растения рода Solanum, Hyoscyamus, Lycium, Nicotiana, Physalis и Datura из семейства Пасленовые. Является фактором значительного снижения урожайности этой важной культуры, из-за чего включён в список карантинных заболеваний в 55 странах мира.
