Дукач — традиционная деталь украинского женского костюма, женское украшение в виде большой медалеподобной монеты с металлическим бантом, украшенным камешками. Для дукачей использовались австрийские дукаты Марии Терезии, русские рубли и местные украинские изделия с разнообразными изображениями. Дукачи носили на Левобережье: в Черниговской, Полтавской губерниях и на Слобожанщине. На Полтавщине дукачи имели с обеих сторон изображения религиозного содержания, такие дукачи дарили на свадьбе. Другие дукачи могли иметь портретные изображения, большей частью императриц Елизаветы и Екатерины Великой. При этом традиции носить ожерелье из дукатов и один медалеподобный дукач не исключали друг друга. В XIX — начале XX века дукачем называли очень разные по материальной и художественной ценности женские украшения — от грубого, но старательно изготовленного до фабричной штампованной бляшки. Соответственно, в одних местностях Украины в начале XX века дукач оставался праздничным украшением, а в других его носили каждый день и взрослые и дети.
«Народный артист Украинской ССР» — почётное звание, установлено 13 января 1939 года. Присваивалось Президиумом Верховного Совета Украинской ССР выдающимся деятелям искусства, особо отличившимся в деле развития театра, музыки и кино.
Подсудок (укр. підсудок, пол. podsędek) — старинный малороссийский и польско-литовский земский чин, бывший иногда помощником земского судьи, а иногда вполне заменявший его. Как правило, выбирался из избранных дворянством кандидатов, а в Польше, где более соответствовал земскому судье Российской империи, утверждался королём.
Кепта́рь — украинский национальный предмет мужской, а также женской верхней одежды.
Институт языкознания имени А. А. Потебни НАН Украины — научно-исследовательское учреждение в Киеве, центр лингвистических исследований на Украине.
В статье описаны международные отношения, поддерживавшиеся правительствами Украины в период Революции и Гражданской войны 1917—1922 годов.
Александр Тихонович Бузинный — украинский литературовед, архивист, педагог.
История украинской литературы — история литературы на украинском языке.
Лемишка — украинское блюдо из гречневой муки муки наподобие каши. Было известно и на юге России.
Логаза — украинская каша из целых зёрен ячменя без шелухи или из голомши. Логазой также называли ячменную крупу.
Зубцы – традиционное украинское блюдо, которое готовили из пророщенного (окольцованного) ячменя, который высушивали, поджаривали и варили, как кашу. Иногда добавляли толчёные конопляные семена. Зубцы имели сладковатый вкус и считались лакомством. Из зубцов развилась каша логаза. Упоминается в Энеиде Ивана Котляревского.
Бурячинка — блюдо украинской кухни из молодой свекольной ботвы, готовилась как альтернатива борщу. Бурячинку в Украине готовили, когда оставалось кислое безопарное тесто, предназначенное для пирожков.
Балабушки (балабухи) — небольшие украинские булочки круглой формы из кислого теста. Пекли их в праздничные дни или в воскресенье чаще всего из пшеничной или гречнево-пшеничной муки, подавали с чесноком. В некоторых районах балабушки не пекли, а варили, в этом случае они получались наподобие галушек. Балабушки также готовят с картофелем, сыром, горохом.
Иван Романович Выхова́нец — украинский лингвист, доктор филологических наук (1984), профессор (1989), член-корреспондент HAH Украины (1992), почётный профессор Волынского национального университета (2002).
Тыквенная каша — крупяная каша с добавлением мякоти тыквы. Тыквенную кашу готовят на воде или молоке, приправляют сахаром и заправляют сливочным маслом. Реже тыкву для каши запекают. Кашу с тыквой варят из риса, пшена, манной крупы или кукурузной крупы.
Крупник — польское, белорусское и украинское блюдо, крупяной суп. Крупник готовят на овощном или мясном бульоне с пшеном, гречневой, перловой, кукурузной крупами, с добавлением жареного на растительном масле или сале репчатого лука, картофеля и сушёных грибов. Для вкуса также кладут морковь, корень петрушки, пастернака, зелень укропа.
Па́пушник или папошник — вид сладкого хлеба из пшеничного дрожжевого теста. Блюдо является частью классической украинской кухни. Считается разновидностью пасхального кулича (паски).
Пундыки — старинное украинское мучное блюдо, несладкие коржики или сладкие булочки.
Пере́пичка — украинская выпечка c дырочками, которая делается из кислого, дрожжевого хлебного теста и печётся на сковороде, смазанной маслом или салом.
Пацьо́рки — ожерелье из цветного дутого стекла. Получило распространения в конце XIX века. Пацьорки являются одним из элементов украинского национального костюма. Кроме Украины были распространены и в других регионах Восточной Европы.