Трихозант змеевидный

Трихозант змеевидный

Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Фабиды Порядок: Тыквоцветные Семейство: Тыквенные Род: Трихозант Вид: Трихозант змеевидный
Международное научное название
Trichosanthes cucumerina L., 1753

Трихоза́нт змееви́дный, или Огурец змеевидный^[1] (лат. Trichosanthes cucumerina) — вид травянистых растения рода Трихозант семейства Тыквенные.

Описание

Трихозант змеевидный — травянистая лиана, культивируемая в тропических и субтропических областях Южной и Юго-Восточной Азии, а также в Австралии^[2] ради очень длинного съедобного плода, который может достигать полутора метров в длину и 4—10 см в диаметре.

Плод трихозанта змеевидного узкий, цилиндрический, с тонкой кожицей, внутри содержит мягкую, нежную, слизистую мякоть. Цвет зрелых плодов — оранжевый, с красной мякотью^[3].

В процессе роста плод часто причудливо изгибается, из-за чего растение и получило свои общеупотребительные названия «змеиная тыква» (англ. snake gourd) и «змеиный огурец» (англ. serpent cucumber)^[4].

Применение

Трихозант змеевидный — один из самых популярных овощей, используемых в азиатской кухне. Стебли, усики и листья растения также употребляются в пищу — как зелёные овощи.

Культивация

Трихозант змеиный обычно выращивают на опорах, а чтобы плод не искривлялся, к его концу подвешивают камень или другой груз. Растение приспособлено к областям избыточного увлажнения и плохо переносит засуху^[3].

Примечания

↑ 919. Trichosanthes L. — Трихозант Архивная копия от 22 октября 2020 на Wayback Machine, Вульф Е. В., Малеева О. Ф.//Мировые ресурсы полезных растений/Л.: Наука, 1969. — 568 с.
↑ Трихозант змеевидный (англ.): информация на сайте GRIN.
↑ ¹ ² Мир культурных растений. Справочник / Баранов В. Д., Устименко Г. В.. — М.: Мысль, 1994. — С. 227—228. — 381 с. — ISBN 5-244-00494-8.
↑ Вульф Е. В., Малеева О. Ф. Мировые ресурсы полезных растений. — Изд-во "Наука", 1969.

Ссылки

A recipe for cooking snake gourd (with photo) (англ.)
Snake Gourd Raita (англ.)

Похожие исследовательские статьи

Лагена́рия обыкнове́нная, или Горля́нка, или Горлянка обыкновенная, или Тыква горлянка или Тыква бутылочная, или Лагенария змеевидная, или Огурец индийский, или Кабачок вьетнамский, или Калабас — однолетняя ползучая лиана семейства Тыквенные, вид рода Лагенария (Lagenaria). Культивируется ради плодов, которые используются для различных целей. Молодые плоды употребляются в пищу, особенно длинноплодных форм, зрелые плоды бутылевидных плодов используются чаще всего в качестве сосудов, а также при изготовлении фаллокриптов и музыкальных инструментов.

Опунция индийская, также Опунция инжирная — вид растений семейства Кактусовые, часто культивируемое ради съедобных плодов.

Мелико́ккус двупа́рный, или испа́нский лайм — плодовое дерево семейства Сапиндовые.

Слоновое яблоко, или Ферония лимонная — плодовое дерево семейства Рутовые.

Чайо́т, или мексика́нский огуре́ц или чайот съедобный , — съедобное растение из рода Sechium семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).

Чалта, или Дилле́ния инди́йская — вечнозелёное дерево семейства Диллениевые, высотой до 15 м, происходящее из Юго-Восточной Азии, Индии и Шри-Ланки. Листья 15-36 см длиной, с рифлёной поверхностью и выделяющимися жилками. Цветки большие 15-20 см диаметром с белыми лепестками и многочисленными жёлтыми тычинками. Плод сложный, состоящий из 15 увеличенных в размерах плодолистиков, содержащих по 5 семян и окружающих их сильно разросшихся мясистых чашелистиков. Диаметр плода варьирует от 5 до 12 см. Фруктовая мякоть съедобна и широко используется в индийской кухне. Из неё приготавливают карри, джемы и желе.

Кива́но, или рога́тая ды́ня, или огуре́ц африка́нский — травянистая лиана семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), вид рода Огурец (Cucumis).

Я́блоко Цитеры, Спо́ндиас Ците́ры, Амбарелла — вид плодовых деревьев из рода Момбин семейства Сумаховые.

Дынная груша, Пепино, или Сладкий огурец — вечнозелёный кустарник семейства Паслёновые, происходящий из Южной Америки, выращиваемый ради съедобных сладких плодов, по цвету и аромату напоминающих дыню, огурец, тыкву. Наиболее широко культивируется в Перу, Чили и Новой Зеландии.

Цейлонский крыжовник, или Кетамбилла , — плодовое дерево, вид рода Dovyalis семейства Ивовые.

Баккоре́я Мо́тли, или Рамбай или Рамби — плодовое дерево семейства Молочайные.

Гре́вия азиа́тская, или фальза, также фалса — плодовое дерево семейства Мальвовые.

Момби́н клубнено́сный, или И́мбу, также брази́льская сли́ва , — небольшое низкоразветвлённое плодовое дерево, относящееся к виду семейства Сумаховые.

Па́льма туку́м, или Авара, или Аварра , — древовидное растение семейства Пальмовые, происходящее из Южной Америки.

Колоци́нт — растение, вид рода Арбуз (Citrullus) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), происходит из Средиземноморья и Азии. Обычно считается предком культурного арбуза, хотя на основе генетических исследований было выдвинуто предположение, что культурный арбуз и колоцинт происходят от общего предка — возможно, Citrullus ecirrhosus .

Трихоза́нт — род травянистых лиан семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), произрастающих в тропическом и субтропическом климате.

Дыня змеевидная или Армянский огурец — разновидность дыни, вида рода Огурец семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), бахчевая культура.

<span class="mw-page-title-main">Циклантера лопастная</span> вид растений

Циклантера лопастная, или Огурец ачохча, или Циклантера стоповидная, или Перуанский огурец, или Корилла , — вид растений из рода Циклантера (Cyclanthera) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), культивируемый в странах с тропическим и субтропическим климатом ради съедобных плодов. Родина вида — Южная Америка.

Кокциная крупная , или кокциния индийская, или тиндора

Чайо́т — вьющиеся травянистые растения, род семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).

Эта страница основана на статье Википедии.
Текст доступен на условиях лицензии CC BY-SA 4.0; могут применяться дополнительные условия.
Изображения, видео и звуки доступны по их собственным лицензиям.