Ку́рица, или дома́шняя ку́рица — самая многочисленная и распространённая домашняя птица, а в XXI веке — самый многочисленный на Земле вид птиц. Их разводят ради получения мяса и яиц; кроме того, от них получают перья и пух.
Легго́рн — самая высокопродуктивная порода домашних кур средиземноморского происхождения яичного направления. Цвет оперения чаще всего белый, цвет яичной скорлупы также белый. Сегодня существует более 20 различных цветовых вариаций оперения леггорнов.
Бра́ма, также браминка, брамины (мн.ч.) — порода кур декоративно-мясного направления продуктивности. Отличается пышным оперением туловища и ног. Брама была важной мясной породой в Соединенных Штатах с 1850-х до примерно 1930-х годов.
Голоше́йная — порода кур. Не следует путать трансильванских голошейных с французскими. Относится к смешанному (мясо-яичному) типу продуктивности.
Орпингтон — мясо-яичная порода кур; порода эта получила своё название от города Орпингтон в графстве Кент, в Англия, где она была выведена Вильямом Куком, целью которого было получить породу общепользовательного типа, отвечающую английским требованиям — например белую, а не жёлтую, как у американских пород, кожу.
Русская белая — одна из пород кур. Относится к породам яичного типа продуктивности. Выведена в СССР на основе скрещивания петухов породы белый леггорн различного происхождения с местными «беспородными» курами. Работа по созданию породы была начата в 1929 году. Помесей различных степеней кровности разводили «в себе». В некоторых хозяйствах помесей повторно скрещивали с белыми леггорнами и далее вновь разводили «в себе». Далее на протяжении 24 лет формирующаяся порода прошла длительные этапы становления: скрещивание, целенаправленный племенной отбор, увеличение поголовья, совершенствование породы соответственно установленным критериям. Учитывая яичную направленность леггорнов, а также специализированный характер селекции, племенная работа над русской белой породой была направлена на повышение яйценоскости, живой массы, массы яйца, жизнеспособности. Наконец, порода была утверждена в 1953 году.
Украинская ушанка — одна из пород кур. Относится к породам яичного типа продуктивности, также используется как декоративная птица благодаря своей неординарной, почти экзотической внешности. Относится к так называемым автохтонным («народным») породам Украины и Южной России. Точное происхождение этой породы не установлено.
Яичные породы кур — совокупность пород кур, выведенных для получения яиц. Обладают высокой яйценоскостью, но часто низкими вкусовыми качествами мяса, а также низкой массой тела.
Кроссы домашней птицы — гибриды пород и линий домашней птицы, которые получают в рамках строго прописанных, иногда довольно сложных правил, обычно в промышленных условиях под надзором зоотехников. Процесс получения кросса именуется кроссбридинг.
Кампинская — одна из так называемых автохтонных или народных пород кур. Тип продуктивности — яичный.
Мясные породы кур, ранее применялось словосочетание Столовая порода кур — одомашненные породы кур специально выведенные человеком для большего получения из них мяса, для удовлетворения общества в пище.
Орловская порода кур относится к старым русским куриным породам. Использовалась как универсальная порода для производства мяса, яиц, а также для бойцовых и декоративных целей.
Джерси́йский гига́нт — редкая крупная мясо-яичная порода кур в мире, родом из Соединённых Штатов Америки. Выделяется размерами и густым оперением. Стандарт породы был зафиксирован в 1992 году. Куры этой породы, созданной в конце XIX века, настолько крупные, что не способны преодолеть изгородь.
Первомайская — ценная редкая порода кур СССР. Порода создана путём сложного скрещивания украинскими птицеводами юрловских голосистых кур с зарубежными породами виандот и род-айленд для повышения яичной и мясной продуктивности.
Кревкёр — порода хохлатых кур из Франции; свое название куры получили в честь коммуны Кревкёр-ле-Гран.
Гудан, гуданка — старинная французская мясная (столовая), позже декоративная, порода кур.
Кастеллана чёрная — порода кур родом из Испании. Это довольно яйценосная порода, неприхотливая и устойчивая к болезням. Раньше она была широко распространена и использовалась в коммерческих целях в Испании. С появлением более продуктивных кроссов кур-несушек порода практически исчезла.
Анкона — порода кур мясо-яичного направления, возникшая в регионе Марке, Италия. Она названа в честь города Анкона, столицы Марке. Популярна в Великобритании и США, но редко встречается в Италии. В 2000 году была начата инициатива по восстановлению породы.
Косовская голосистая — порода кур из Косова. Относится к группе голосистых кур. Известна долгим и длинным кукареканьем.
Лангшан (кроад-лангшан) — мясо-яичная порода домашних кур.
Медиафайлы на Викискладе
