55°48′23″ с. ш. 37°35′04″ в. д.HGЯO

Хлебозавод № 9

Перейти к навигацииПерейти к поиску
Хлебозавод № 9
Изображение логотипа
Год основания1934
Год закрытия2015
Расположение Россия: Москва, Бутырский район
Отрасльхлебобулочная промышленность (МСОК: 1071)
Продукциякрупноразвесной хлеб, мучные смеси, панировочные сухари
Оборот▼ 230 млн руб. (2014)
Чистая прибыль▼ −61 млн руб. (2014)
Число работников147 (2015)
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Хлебозавод № 9 — бывшее предприятие хлебобулочной промышленности в Бутырском районе Москвы, выпекавшее формовой хлеб, пшеничные батоны, мелкоштучные булочные изделия.

Построен в 1934 году, изначально ориентирован на крупноразвесный хлеб, в 1980-е годы модернизирован для выпуска хлеба стандартного веса, в начале 1990-х годов реконструирован, в 1990—2000-е годы сохранял статус федерального государственного унитарного предприятия, после акционирования в 2006 году остался на 100 % в госсобственности, в 2015 году приватизирован, после чего закрыт, на месте после реконструкции открыт торгово-офисный центр под наименованием «Хлебозавод № 9».

Расположение и постройки

Вид на производственный корпус с Новодмитровской улицы
Вид на производственный корпус со стороны железной дороги

Территория завода занимала 2,8 га площади[1] в юго-восточной части квартала, ограниченного Бутырской и Новодмитровской улицами и железнодорожными линиями Рижского и Савёловского направлений; адрес строений — улица Новодмитровская, дом 1.

Основной производственный корпус с шестиэтажным[2] ядром цилиндрической формы и ленточным остеклением построен в 1933 году, общая площадь помещений корпуса — 10 тыс. м², с 2010 года находится в залоге у банка[3]. При строительстве применены железобетонные конструкции с вертикальными несущими стойками и расходящиеся радиальными осями горизонтальными балками перекрытий, инженерные коммуникации проложены по центральной оси цилиндра корпуса[4]. Здание считается памятником архитектуры промышленного конструктивизма[4][5].

Общая площадь помещений расположенного на юго-западе территории административного корпуса, также построенного в 1933 году — 0,7 тыс. м²; на его первом этаже размещался розничный продуктовый магазин, торговавший, в том числе, выпечкой с завода. Второе по размерам после производственного корпуса строение на территории — пятиэтажное кирпичное здание для бестарного хранения муки общей площадью помещений 1,4 тыс. м², построено в 1952 году. Кроме того, на территории расположено ещё несколько хозяйственных построек, в том числе недостроенные (по состоянию на момент закрытия) котельная и очистное сооружение[3].

История

Предприятие пущено в 1934 году под наименованием Хлебозавод № 9 имени XVII партсъезда в честь прошедшего накануне XVII съезда ВКП(б). Завод стал четвёртым по счёту среди московских хлебозаводов, использовавших кольцевую технологию хлебопечения разработки инженера Георгия Марсакова, воплощение которой нашло отражение в характерной цилиндрической форме корпуса. В проектировании завода принимал участие селекционер Пётр Лисицын, посетивший в 1930 году США с целью изучения опыта современных хлебозаводов и мелькомбинатов[6]. Пусковая мощность — 190 тонн хлебопродукции в сутки, специализация — крупноразвесный пшеничный хлеб[7]. Уровень автоматизации производства считался стопроцентным, за счёт этого предприятие относилось к классу так называемых хлебозаводов-автоматов[8]. Притом именно Хлебозавод № 9 упоминается как первый в СССР хлебозавод-автомат[6], что, однако, противоречит первому наименованию завода «Москворечье», пущенного в 1932 году, — «Хлебозавод-автомат Кировского района».

В 1980-е годы завод частично модернизирован и переориентирован на выпечку хлеба меньшего веса, ставшего к тому времени фактическим стандартом, в связи чем суточная мощность снизилась до 120 тонн[9]. К началу 1990-х годов объём выпуска составил 80 тонн готовой продукции в сутки[10]. В течение 1993—1995 годов на заводе проведена реконструкция по программе Правительства Москвы, вместо изношенного оборудования, предназначенного для кольцевой технологии выпечки, закуплены словенские линии Gostol-Gopan, оснащённые электронной контрольно-измерительной аппаратурой, вписанные в цилиндрический корпус[11]. На время реконструкции выпуск продукции был приостановлен, а после ввода в эксплуатацию новых линий завод столкнулся с высоким уровнем конкуренции в условиях формировавшегося рынка, и, несмотря на высокие показатели мощности, удавалось сбывать на занятом другими хлебозаводами за время простоя рынке лишь около 20 тонн хлеба в сутки[10]. По состоянию на начало 2000-х годов мощность завода составляла 160 тонн хлебопродукции в сутки, ассортимент, кроме хлеба и мелкоштучных булочных изделий, включал мучные и блинные смеси, панировочные сухари, сухари-гренки[12].

В 2006 году предприятие, до этого зарегистрированное как ФГУП, акционировано в форму открытого акционерного общества, 100 % акций переданы Федеральному агентству по управлению государственным имуществом. Несколько раз агентство выставляло завод на продажу, в частности, вторая попытка приватизировать предприятие отмечена в 2010 году[13].

Ассортимент продукции по состоянию 2015 год — формовой хлеб «Дарницкий», пшеничные батоны «Дмитровский», «Горчичный», «Подмосковный», «С отрубями», ржаные лепёшки, пирожки с разнообразными начинками, слоёные булочные изделия. На завод организовывались групповые экскурсии[11].

Лето 2017 года: на территорию открыт свободный пешеходный доступ, в зданиях размещены кафе и магазины, организована уличная торговля
Торгово-офисный центр в 2019 году

В 2015 году 100 % акций предприятия продано за 216,5 млн руб. бывшему совладельцу банка «Интеркоммерц» Михаилу Малову[14] (начальная аукционная цена была установлена на уровне 433 млн руб.[15]). Вскоре после приватизации предприятие остановлено, оборудование вывезено, а в 2016 году сообщено, что Малов и Николай Матушевский (московский девелопер, владелец расположенного напротив хлебозавода торгово-офисного комплекса «Дизайн-завод „Флакон“»), планируют переоборудовать территорию, притом основной корпус завода — реконструировать под продажу жилых помещений в стиле лофт[16]. В октябре 2016 года Федеральная антимонопольная служба возбудила дело по признакам сговора на торгах по продаже завода[17], в июле 2017 года комиссией ФАС виновными в соглашении, способствующем снижению цены, признаны Михаил Малов и Анна Кулакова, а виновным в координации деятельности двух юридических лиц, участвовавших в аукционе, признан лишённый лицензии Межтопэнергобанк[18], позднее оштрафованный за этот эпизод на 3 млн руб.[19]

В устроенном на территории хлебозавода торгово-офисном центре по состоянию на 2019 год расположено 125 арендаторов, из них 80 розничных магазинов, 30 офисов компаний, имеются предприятия общественного питания. Заявляется ежедневная проходимость в 40 тыс. человек. За 2018 год проведено 62 мероприятия (выставки, концерты, фестивали). В оформлении активно используется тематика закрытого промышленного предприятия, а один из розничных магазинов назван в честь инженера Марсакова, спроектировавшего хлебозавод. Генеральный директор и автор проекта торгово-офисного комплекса — Алексей Капитанов[20], менеджмент — бывшие сотрудники «Корабля Брюсов». Предполагалось объединение с соседствующим торгово-выставочным комплексом «Дизайн-завод „Флакон“» (также организованном на месте закрытого промышленного предприятия)[21] (ожидалось переименование площадки во «Флакон Северный»[22]), но позднее владельцы комплексов отказались от общего проекта[23].

Собственники и руководство

На момент закрытия предприятия 100 % акций принадлежало Михаилу Малову, до этого завод находился в государственной собственности (в 2006—2015 годы — открытое акционерное общество в распоряжении Федерального агентства по управлению госимуществом, до этого — ФГУП).

Директор в 1990-е годы и первой половине 2000-х годов — Виктор Васильевич Петренко[24], в 2010 году директором завода был Александр Вячеславович Соловьёв[25], в 2015 году — Павел Юрьевич Кулешов.

Показатели деятельности

Выручка завода за 2014 год составила 230 млн руб., что ниже результата 2013 года почти на 11 %. Валовая прибыль в 2014 году — 57 млн руб., чистый убыток — 61 млн руб.[26] Задолженность предприятия перед работниками по заработной плате по состоянию на август 2015 года составляла 10 млн руб.[27].

Примечания

  1. ↑ Кадастровые номера участков — 77:02:0021015:6 и 77:02:0021015:7
  2. ↑ Один этаж — подземный
  3. ↑ 1 2 Перечень объектов недвижимого имуществао ОАО Хлебозавод № 9. Конкурсная документация, сопроводительные материалы. Федеральное агентство по управлению государственным имуществом (1 апреля 2015). Дата обращения: 24 июля 2015. Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года.
  4. ↑ 1 2 Седова, 2013, с. 24.
  5. ↑ На официальном сайте завода утверждалось, что корпус «занесён в реестр памятников архитектуры», однако в реестре объектов культурного наследия, доступном на сайте Департамента культурного наследия Москвы, ни по состоянию на 2015 год, ни по состоянию на конец 2017 года, нет записей о строениях Хлебозавода № 9
  6. ↑ 1 2 Г. В. Белых. Имя в истории аграрной науки // Природа : журнал. — 2002. — № 11. — С. 93—96. — ISSN 0032-874X. Архивировано 25 июля 2015 года.
  7. ↑ Барыкин, Коваленко, 2005, «Первоначальная мощность — 190 тонн хлеба в сутки. Завод вырабатывал изделия крупного развеса из пшеничной муки».
  8. ↑ Хлебозавод-автомат // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
  9. ↑ Барыкин, Коваленко, 2005, «После технического перевооружения в восьмидесятые годы и с переходом на выработку хлебобулочных изделий небольшого развеса мощность предприятия составляла 120 тонн в сутки».
  10. ↑ 1 2 Галина Костина. Имя для московского батона. Столичную хлебную отрасль ждет концентрация — на рынке появляются первые бренды. Эксперт (4 сентября 2000). Дата обращения: 18 июля 2015. Архивировано 24 апреля 2015 года.
  11. ↑ 1 2 Раильченко, 2012.
  12. ↑ Барыкин, Коваленко, 2005, «Ныне мощность предприятия составляет 160 тонн в сутки. Выпекается свыше 40 наименований хлебобулочных и мелкоштучных изделий, вырабатываются восточные сладости, блинная мука и мучные смеси, сухари панировочные и сухари-гренки».
  13. ↑ ФАУГИ второй раз принимает решение о приватизации хлебозавода № 9 // Слияния и поглощения. — № От 25 апреля 2010.
  14. ↑ В. В. Головин, И. А. Левченко. Протокол об итогах продажи акций открытого акционерного общества «Хлебозавод № 9» посредством публичного предложения. Росимущество (14 октября 2015). Дата обращения: 22 октября 2015. Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года.
  15. ↑ Лот недели – акции московского Хлебозавода. Официальный сайт Российской Федерации для размещения информации о проведении торгов (7 июля 2015). Дата обращения: 24 июля 2015. Архивировано из оригинала 25 июля 2015 года.
  16. ↑ «Хлебозавода» и зрелищ: как выглядит новая площадка команды «Флакона». Афиша (7 сентября 2016). Дата обращения: 17 октября 2016. Архивировано 18 октября 2016 года.
  17. ↑ Участников торгов за московский хлебозавод заподозрили в сговоре. РБК (24 октября 2016). Дата обращения: 27 октября 2016. Архивировано 27 октября 2016 года.
  18. ↑ ФАС признала Межтопэнергобанк виновным в координации торгов при продаже «Хлебозавода № 9». ТАСС (25 июля 2017). — «24 июля комиссия ФАС признала Малова и Кулакову виновными в заключении соглашения, которое привело к снижению цены при продаже «Хлебозавода № 9», а Межтопэнергобанк — в координации экономической деятельности ООО «Новое Завидово» и ООО «Градострой-Инвест»». Дата обращения: 25 октября 2017. Архивировано 25 октября 2017 года.
  19. ↑ Потерявший лицензию банк получил штраф от ФАС в 3 млн рублей. Росбалт (28 сентября 2017). Дата обращения: 25 октября 2017. Архивировано 2 ноября 2017 года.
  20. ↑ Как команда «Брюсова» работает на «Хлебозаводе». The Village (28.03.18). Архивировано 27 декабря 2019 года.
  21. ↑ «Флакон» и «Хлебозавод» — о неудавшемся объединении. The Village (09.12.19). Архивировано 27 декабря 2019 года.
  22. ↑ Flacon и «Хлебозавод» стали «Флаконом». Strelkamag.com (21.05.19). Архивировано 27 декабря 2019 года.
  23. ↑ «Хлебозавод № 9» и «Флакон» объявили о разъединении. Esquire (17.12.19). Архивировано 2 июня 2021 года.
  24. ↑ Дополнительное соглашение к договору аренды земельного участка от 02.03.1994 г. № М-02-00‘0452. Землеустроительное дело № 02010040S. ОАО Хлебозавод № 9 (7 октября 2002). Дата обращения: 24 июля 2015. Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года.
  25. ↑ Дополнительное соглашение к договору аренды земельного участка от 02.03.1994 г. № М-02-00‘0452 (недоступная ссылка — история). Землеустроительное дело № 02010040S. ОАО Хлебозавод № 9 (24 мая 2010). Дата обращения: 24 июля 2015.
  26. ↑ Бухгалтерский баланс и отчёт о финансовых результатах за 2014 год. ОАО Хлебозавод № 9 (13 марта 2015). Дата обращения: 24 июля 2015. Архивировано из оригинала 25 октября 2017 года.
  27. ↑ Анна Пенкина. За невыплату зарплаты директорам ряда предприятий СВАО грозит уголовное преследование. Звёздный бульвар (12 августа 2015). Дата обращения: 12 августа 2015. (недоступная ссылка)

Литература

  • Барыкин К. К., Коваленко М. А. Хлебозавод № 9 // Каравай от А до Я. — 2-е изд., доп. — М.: Новый ключ, 2005. — С. 140. — 160 с. — ISBN 5-7082-0240-8.
  • Юлия Раильченко. Хлебозавод-автомат: вчера, сегодня, завтра. В начале 1930‑х годов в Москве и Ленинграде было построено несколько хлебозаводов-автоматов по проекту инженера Георгия Марсакова. Мы обнаружили схему и описание этих предприятий в мартовском номере журнала «Советский Союз» за 1953 год и решили узнать, насколько они задействованы сегодня. Продуктовый бизнес, № 10 (2012). Предприниматель (1 октября 2012). Дата обращения: 11 июля 2015. Архивировано из оригинала 12 июля 2015 года.
  • Ирина Седова. Памятник промышленного конструктивизма. Московское наследие: Север, № 29, с. 24—27. Департамент культурного наследия города Москвы (октябрь 2013). Дата обращения: 11 июля 2015. Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года.

Ссылки