Чхве — распространённая корейская фамилия.
Ви́ктор Леони́дович Демья́ненко — советский боксёр лёгкой весовой категории, выступал за сборную СССР во второй половине 1970-х — первой половине 1980-х годов. Серебряный призёр летних Олимпийских игр в Москве, чемпион Европы, неоднократный победитель и призёр национальных первенств. Представлял спортивное общество «Динамо», заслуженный мастер спорта СССР (1989).
Ли Сын Бэ — корейский боксёр второй средней и полутяжёлой весовых категорий, выступал за сборную Южной Кореи в 1990-е годы. Серебряный и бронзовый призёр летних Олимпийских игр, чемпион Азиатских игр, многократный победитель и призёр национального первенства. В настоящее время — ассистент старшего тренера южнокорейской национальной команды.
Намжилын Баярсайхан — монгольский боксёр лёгкой весовой категории, выступал за сборную Монголии в конце 1980-х — начале 1990-х годов. Бронзовый призёр летних Олимпийских игр в Барселоне, двукратный чемпион Азии, многократный победитель национального первенства.
Ким Гван Сон — южнокорейский боксёр наилегчайших весовых категорий, выступал за сборную Южной Кореи в середине 1980-х годов. Участник двух летних Олимпийских игр, чемпион Олимпиады в Сеуле, чемпион Азиатских игр, победитель многих международных турниров и национальных первенств. В период 1990—1993 боксировал на профессиональном уровне, был претендентом на титулы чемпиона мира по версиям ВБС и МБФ.
Син Чун Соп — корейский боксёр второй средней весовой категории, выступал за сборную Южной Кореи в середине 1980-х годов. Чемпион летних Олимпийских игр в Лос-Анджелесе, чемпион Азиатских игр, призёр многих международных турниров и национальных первенств.
Чон Сон Ён — южнокорейская дзюдоистка лёгкой весовой категории, выступала за сборную Южной Кореи в конце 1980-х — середине 1990-х годов. Серебряный призёр летних Олимпийских игр в Атланте, обладательница серебряной и бронзовой медалей чемпионатов мира, чемпионка Азиатских игр, трёхкратная чемпионка Азии, победительница многих турниров национального и международного значения.
Тиёри Масути — японская дзюдоистка лёгкой весовой категории, выступала за сборную Японии на всём протяжении 1990-х годов. Бронзовая призёрша летних Олимпийских игр в Барселоне, обладательница серебряной и бронзовой медалей чемпионатов мира, бронзовая и дважды серебряная призёрша чемпионатов Азии, вице-чемпионка летней Универсиады в Фукуоке, победительница многих турниров национального и международного значения.
Чон Хун — южнокорейский дзюдоист лёгкой весовой категории, выступал за сборную Южной Кореи в первой половине 1990-х годов. Бронзовый призёр летних Олимпийских игр в Барселоне, чемпион мира, двукратный чемпион Азиатских игр, чемпион Азии, чемпион Игр доброй воли в Санкт-Петербурге, победитель многих турниров национального и международного значения.
Республика Корея на летних Олимпийских играх 2016 года была представлена 207 спортсменами в 24 видах спорта. Это самая малочисленная олимпийская делегация Южной Кореи с 1984 года, когда на Играх в Лос-Анджелесе выступили всего 175 спортсменов.
Ким Дон Гиль — южнокорейский боксёр, представитель лёгкой, полулёгкой и первой полулёгкой весовых категорий. Выступал за сборную Южной Кореи по боксу на всём протяжении 1980-х годов, серебряный призёр чемпионата мира, дважды победитель Азиатских игр, чемпион Азии, победитель и призёр многих турниров международного значения, участник летних Олимпийских игр в Лос-Анджелесе.
Чхэ Сон Бэ — корейский боксёр, представитель тяжёлой весовой категории. Выступал за сборную Южной Кореи по боксу в конце 1980-х — первой половине 1990-х годов, бронзовый призёр чемпионата мира, победитель Азиатских игр, двукратный чемпион Азии, участник летних Олимпийских игр в Барселоне.
Пэк Джон Соп — корейский боксёр, представитель лёгкой весовой категории. Выступал за сборную Южной Кореи по боксу на всём протяжении 2000-х годов, серебряный призёр Азиатских игр, чемпион Азии, участник двух летних Олимпийских игр.
Хон Му Вон — корейский боксёр, представитель наилегчайших весовых категорий. Состоял в сборной Южной Кореи по боксу в период 2002—2011 годов, чемпион Азии, бронзовый призёр Азиатских игр, победитель и призёр многих турниров международного значения, участник летних Олимпийских игр в Афинах.
Бекзо́д Султанмура́дович Хиди́ров — узбекский боксёр, представитель лёгкой, полулёгкой и легчайшей весовых категорий. Выступал за сборную Узбекистана по боксу на всём протяжении 2000-х годов, чемпион Азии, чемпион Центральноазиатских игр, серебряный и бронзовый призёр Азиатских игр, победитель и призёр многих турниров международного значения, участник летних Олимпийских игр в Афинах. Ныне — тренер по боксу.
Анва́р Музафа́рович Юну́сов — таджикский боксёр, представитель лёгкой, легчайшей и наилегчайшей весовых категорий. Выступал за сборную Таджикистана по боксу в период 2005—2016 годов, бронзовый призёр чемпионата мира, чемпион Азии, победитель и призёр многих турниров международного значения, участник трёх летних Олимпийских игр. Мастер спорта Республики Таджикистан международного класса. Лучший спортсмен Таджикистана 2011 года по версии Ассоциации спортивных журналистов Таджикистана. Начиная с 2017 года боксирует на профессиональном уровне в США.
Гарри Таньямор — филиппинский боксёр, представитель первой наилегчайшей весовой категории. Выступал за сборную Филиппин по боксу на всём протяжении 2000-х годов, серебряный и бронзовый призёр чемпионатов мира, победитель Кубка мира, чемпион Азии, обладатель серебряной медали Азиатских игр, победитель и призёр многих турниров международного значения, участник двух летних Олимпийских игр.
Джеймс Нил «Дже́йми» Ни́колсон — австралийский боксёр, представитель полулёгкой весовой категории. Выступал за сборную Австралии по боксу в конце 1980-х — начале 1990-х годов, бронзовый призёр чемпионата мира, обладатель бронзовой медали Игр Содружества, трёхкратный чемпион австралийского национального первенства, победитель и призёр турниров международного значения, участник летних Олимпийских игр в Барселоне. В период 1992—1994 годов боксировал также на профессиональном уровне.
Ху Цин — китайский боксёр, представитель лёгкой весовой категории. Выступал за национальную сборную КНР по боксу в 2005—2012 годах, чемпион Азиатских игр, серебряный призёр Кубка мира, победитель и призёр многих турниров международного значения, участник летних Олимпийских игр в Пекине.
Сон Хак Сон — южнокорейский боксёр, представитель полутяжёлой весовой категории. Выступал за национальную сборную Южной Кореи по боксу в 2000-х годах, серебряный призёр Азиатских игр, бронзовый призёр чемпионата Азии, обладатель серебряной медали Восточноазиатских игр, участник летних Олимпийских игр в Афинах.