Чешуйчатка

Чешуйчатка
Чешуйчатка обыкновенная
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Базидиомицеты Подотдел: Agaricomycotina Класс: Агарикомицеты Подкласс: Агарикомицетовые Порядок: Агариковые Семейство: Строфариевые Род: Чешуйчатка
Международное научное название
Pholiota (Fr.) P.Kumm., 1871

Чешу́йчатка, или фолио́та (лат. Pholiota) — род грибов семейства Строфариевые. Иногда чешуйчатками называют виды грибов из рода Полёвка, или Полевик (Agrocybe) семейства Строфариевые (Strophariaceae).
Научные синонимы:

• Agaricus trF. Pholiota Fr., 1821 basionym и др.

Плодовые тела шляпконожечные с пластинчатым гименофором, средних или крупных размеров, иногда мелкие, с центральным или эксцентрическим расположением ножки.

Шляпка полушаровидная или колокольчатая, раскрывается до слабо выпуклой или плоскораспростёртой. Кожица обычно окрашена в яркий цвет жёлтых, коричневых или красных тонов, реже окраска более тусклая. Поверхность сухая или слизистая, может быть голой, но обычно с густыми чешуйками.

Мякоть мясистая, компактная или относительно тонкая, иногда гигрофанная, на вкус часто горькая.

Пластинки приросшие или низбегающие, частые, от жёлтоватого до ржаво-коричневого или тёмно-бурого цвета.

Ножка цилиндрическая, сухая или слизистая, поверхность с чешуйками или гладкая.

Остатки покрывал: кольцо на ножке волокнистое, при росте гриба исчезает, образуя кольцевую зону или отсутствует; чешуйчатые остатки на шляпке, её краях и на ножке могут хорошо сохраняться или с возрастом исчезают; вольва отсутствует.

Споровый порошок ржавых или бурых оттенков.

Сапротрофы или паразиты, разрушители древесины, встречаются в основном в лесах и насаждениях, на живых деревьях и на пнях, валежнике; реже почвенные и подстилочные сапротрофы.

Большинство чешуйчаток несъедобны из-за горького вкуса, некоторые считаются малоизвестными съедобными грибами, но ценность их невысокая, собирают эти грибы редко. Дальневосточный вид Pholiota nameko культивируется.

Некоторые чешуйчатки являются опасными вредителями народного хозяйства (паразиты живых деревьев и разрушители деревянных построек).

Известно около 150 видов, в России встречаются до 30 из них.

Наиболее известны:

• Pholiota adiposa — Чешуйчатка толстая
• Pholiota alnicola — Чешуйчатка ольховая
• Pholiota astragalina — Чешуйчатка шафранно-красная
• Pholiota aurivella — Чешуйчатка золотистая
• Pholiota flammans — Чешуйчатка огненная
• Pholiota flavida — Чешуйчатка желтеющая
• Pholiota gummosa — Чешуйчатка камеденосная
• Pholiota highlandensis — Чешуйчатка углелюбивая
• Pholiota lenta — Чешуйчатка глинисто-жёлтая
• Pholiota lignicola — Чешуйчатка древесинная
• Pholiota nameko — Намеко
• Pholiota populnea (Pholiota destruens) — Чешуйчатка разрушающая
• Pholiota spumosa — Чешуйчатка боровая
• Pholiota squarrosa typus — Чешуйчатка обыкновенная

• Чешуйчатка травяная

• Вавриш П.О., Горовой Л.Ф. Грибы в лесу и на столе. — К.: «Урожай», 1993. — С. 128. — ISBN 5-337-00728-9.

• Таксономия на сайте www.mycobank.org