Чир (суп)

Перейти к навигацииПерейти к поиску

Чир (словац. Čír) — традиционный словацкий летний суп из лапши, молока и брынзы, также в суп добавляется масло и репчатый лук. Иногда суп готовится из грибов, картофеля, моркови, и имеет множество различных способов приготовления.[1]

Суп распространён в овцеводческих регионах Словакии — главным образом в Кисуцах, Ораве, Липтове и Спише.

Примечания

  1. Čír na sladko Архивная копия от 15 марта 2009 на Wayback Machine (словац.)