Шпроты

Ку́ршский зали́в — лагуна Балтийского моря площадью 1610 км². Отделяется от моря Куршской косой. Пролив, соединяющий залив и море, расположен около литовского города Клайпеда. Акватория залива разделена между Литвой и Калининградской областью России, по акватории залива проходит граница Калининградской области. Бо́льшая часть акватории относится к России, 415 км² северной части залива принадлежит Литве. Объём залива — 6,2 км³. Залив очень мелководен — средняя его глубина равна 3,7 м. Наиболее узкая и мелководная часть залива — северная, где глубины не превышают 2 м. К югу от линии устье Немана — Нида расположена большая часть залива с глубиной более 4 м. Самым глубоким является участок к юго-востоку от посёлка Рыбачий (Rossitten), где отмечены глубины 5,5-6,0 м.

Шпро́ты — род лучепёрых рыб из семейства сельдевых (Clupeidae). Длина тела до 13—18 см, масса — 10—12 г. Половой зрелости достигают в возрасте 1—2 года, живут до 5—6 лет. Питаются зоопланктоном. В состав рода включают пять видов: европейский шпрот обитает в морях Европы от Норвегии до Чёрного моря, южноамериканский шпрот — на шельфе Патагонии, три других вида обитают в водах Новой Зеландии и юга Австралии — Тасмания, Бассов пролив.

Шпро́ты в масле — консервы из копчёной рыбы. Приготавливаются из свежей или мороженой рыбы разных видов длиной 7—12 см.

«Шпрота, закопчённая на солнце» — мультипликационный фильм.

Ки́лька — общее название нескольких видов мелких стайных рыб семейства сельдевых, имеющих большое промысловое значение.

Европе́йский шпрот, или шпрот, или балтийская или черноморская килька — вид морских рыб из семейства сельдевых (Clupeidae). Обитает в Балтийском и Чёрном морях, также населяет Северное и Норвежское моря. Характеризуется сильно развитыми килевидными чешуйками. Киль начинается от горла и доходит до анального плавника, брюхо сжато с боков. Пищу шпрота составляют в основном планктонные ракообразные (зоопланктон) и мальки рыб. Промысловая стайная рыба. Используется в том числе для изготовления рыбных консервов, а также замороженной и солёной рыбной продукции.

Эккернфёрде — город на севере Германии, в федеральной земле Шлезвиг-Гольштейн, входит в состав округа Рендзбург-Эккернфёрде. Расположен в Эккернфёрдской бухте Балтийского моря, в 25 километрах северо-западнее Киля.

Сельдеобра́зные (лат. Clupeiformes) — отряд лучепёрых рыб. Это примитивные костистые рыбы. Плавательный пузырь у них соединён каналом с пищеводом и имеет отростки, которые входят впереди в полость черепа.

Укле́йка (уклея), или обыкнове́нная укле́йка — распространённый вид рыб из семейства карповых (Cyprinidae).

Са́лацгрива — город на севере Латвии, в Лимбажском крае. До 2009 года входил в состав Лимбажского района, затем до 2021 года являлся административным центром Салацгривского края.

Се́льдевые, или сельдёвые (лат. Clupeidae), — семейство лучепёрых рыб отряда сельдеобразных. Включает наиболее важные промысловые рыбы мира. Добываются также для производства рыбьего жира и рыбной муки. Стайные рыбы. Питаются планктоном. Из-за их небольшого размера располагаются в нижнем уровне пищевой цепи. Окаменелости сельдевых восходят к раннему палеогену.

«Кукла» — художественный фильм Войцеха Хаса. Экранизация одноимённого романа Болеслава Пруса.

Са́йда — стайная пелагическая рыба из семейства тресковых.

«Семейка монстров» — американский кукольный мультфильм студии Laika по сказке Алана Сноу «Здесь живут монстры». Премьера мультфильма в США — 26 сентября 2014 года. Режиссёры — Энтони Стакки и Грэм Эннэбл. Фильм был номинирован на Оскар в категории «лучший анимационный полнометражный фильм». Занимает 6 место в списке самых кассовых кукольных мультфильмов.

Искушение Янсона — традиционное блюдо шведской кухни, запеканка из картофеля, лука, маринованных шпрот, панировочных сухарей и сливок. Обычно готовится к Рождеству, но может подаваться и в иные праздничные дни, например, на Пасху. Блюдо также распространено в Финляндии под названием Janssoninkiusaus.

Селёдочница — предмет столовой посуды из фарфора, фаянса и стекла для сервировки сельди. Может иметь форму как овала, так и вытянутого многогранника или прямоугольника с округлёнными линиями, а также сложную скульптурную форму в виде рыбы. Селёдочницы бывают глубокие и мелкие. Селёдочницы поступают в продажу как штучно, так и в составе столовых сервизов. Порционные селёдочницы продаются наборами в шесть штук вместе с одной большой селёдочницей. В селёдочницах подают не только сельдь, но и другую рыбную гастрономию: шпроты, консервированную сайру, сардины, а также некоторые блюда, например, форшмак.

Кильские шпроты — традиционный деликатесный рыбный продукт из Шлезвиг-Гольштейна, европейский шпрот горячего копчения. Кильские шпроты обычно поступают в розничную торговлю в плоских деревянных ящиках разного размера и экспортируются во многие страны мира. Копчёные шпроты можно есть целиком вместе с мягкими головой, костями и хвостом, но обычно их принято перед употреблением удалять. Кильские шпроты по традиции едят с хлебом с маслом или омлетом, а также изысканно сервируют на нарезанном кубиками желе с кочанным или кресс-салатом. «Кильскими шпротами» иронически называют также уроженцев города Киля.