Список глав правительства Франции включает лиц, возглавлявших правительство страны с 1610 года, когда получила первоначальное оформление структура руководства исполнительной властью посредством назначения уполномоченных чиновников. Существующая ныне должность премьер-министра Французской Республики появилась только в 1959 году, однако уже с установлением режима, получившего название Старого порядка, в политической структуре Королевства Франции появился первый министр государства. Между 1815 и 1959 годами традиционным названием поста главы правительства было Президент Совета. Существование главы правительства как связующего звена между главой государства и парламентом является одной из важнейших характеристик парламентского режима. Исчезнув с установлением президентской Второй Республики в 1849 году, эта функция была восстановлена в 1871 году сначала в форме вице-президента Совета, а после принятия в 1876 году конституционных законов Третьей республики вновь в форме Президента Совета. Наконец, конституционная формализация должности руководителя правительства была завершена с установлением Четвёртой республики.
Бернар Жермен Этьен де ла Виль, граф де Ласепед — французский ихтиолог и государственный деятель.
Чжа́о Уцзи́ ; 13 февраля 1921, Пекин — 9 апреля 2013, Ньон, Швейцария) — французский живописец, график, художник книги китайского происхождения, представитель новой Парижской школы.
Франкоалжи́рцы, также «черноно́гие» — этнографический и историко-культурный термин для описания группы алжирцев европейского происхождения, составлявших значительную часть населения Алжира в период французской колониальной экспансии (1830—1962). После обретения Алжиром государственного суверенитета в результате Алжирской войны за независимость в конце 1950-х — начале 1960-х годов основная масса более чем миллионного европейского населения страны эмигрировала, в основном репатриировавшись во Францию. Жизнь и быт пье-нуаров имели своеобразный характер, отличный как от жизни и быта мусульманского населения Алжира и стран Магриба, так и от французского населения метрополии, поскольку к середине XX века большинство франкоалжирцев были уроженцами Алжира, и многие из них никогда не бывали в метрополии.
Жан-Пьер Арриньо́н — французский историк-медиевист, специалист по средневековой истории Руси и истории современной России.
«Франс-суар» — ежедневная французская газета, основанная в 1944 году.
Пьер Эмманюэль, также Пьер Эммануэль, собственно Ноэль Матьё — французский поэт, журналист.
Жан-Пьер Ришар — французский историк литературы, литературный критик, близкий к женевской школе литературоведов.
Жан-Пьер Бакри — французский актёр и сценарист.
Жан-Клод Каррьер — французский сценарист, драматург, писатель, актёр.
Пьер Бергунью — французский писатель, литературный критик и скульптор.
Жоэ́ль Робюшо́н — французский шеф-повар и ресторатор. Видный представитель «новой кухни», автор кулинарных книг, основатель сети ресторанов для гурманов. Председатель гастрономического комитета энциклопедии Larousse gastronomique. «Лучший работник Франции» (1976) в номинации «Кулинарное искусство», обладатель самой большой пальмовой ветви в истории кулинарного искусства, «шеф-повар года» (1985) и «шеф-повар столетия» по версии ресторанного справочника «Го и Мийо», «лучший ресторатор мира» по версии газеты International Herald Tribune, обладатель первой звезды «Мишлен». Рестораны сети Робюшона получили 32 звезды Мишлен.
Ксавье́ Дарко́с — французский латинист, государственный служащий, историк, дипломат и политик. Член Французской академии с 2013 года.
Клод Жан Пьер Дажа́н — французский католический епископ, член Французской академии.
Жан-Дени́ Бреде́н — французский юрист и историк, член Французской академии (1989—2021).
Пьер Розенбе́рг, Розенбер — французский искусствовед и музейный работник, специалист по истории живописи французских классицизма и рококо, коллекционер. Действующий член Французской академии, куратор (1962–2001) и директор Лувра (1994–2001).
Тьерри́ Кристиа́н Мари́ Ленц — французский историк-наполеоновед, правовед и писатель, специалист по истории эпохи Консулата и эпохи Первой империи, а также по конституционному праву. Директор Фонда Наполеона. Автор энциклопедических изданий «Исторический словарь Наполеона», «Словарь министров Наполеона» и «Когда Наполеон создал Францию. Словарь политических, административных и судебных учреждений Консулата и Империи».
Жан-Пьер Кретьен — французский историк-африканист, этнограф, специалист по району Великих озёр Африки. Автор ряда работ по истории региона, в том числе отмеченной как фундаментальная L’Afrique des grands lacs. Deux mille ans d’histoire, за которую в 2000 году получил Гран-при фестиваля «Les Rendez-vous de l’histoire».
Дуня Бузар, она же Доминик Бузар — французский антрополог, писательница и педагог; Дуня стремится к лучшему восприятию мусульман, особенно женщин-мусульманок, во Франции. Она занимала высокие посты, где вносила свой вклад в понимание мусульман, но не всегда сходилась во взглядах с властями.
Жан-Марсель Жаннене — французский политик, министр юстиции (1969).