Пи́во — слабоалкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта (крепость) в большинстве сортов пива около 3,0—6,0 % об., сухих веществ 7—10 %, углекислого газа 0,48—1,0 %. В пиве содержится более 800 соединений, которые определяют его вкус и аромат.
Райо́н Га́лифакс или просто Га́лифакс — город в Канаде, административный центр провинции Новая Шотландия и порт на атлантическом побережье. Население — 403,1 тыс. жителей, агломерация — 413,7 тысяч.
Но́вая Шотла́ндия — провинция на юго-востоке Канады, одна из трёх так называемых Приморских провинций. Столица и крупнейший город — Галифакс.
«Ба́лтика» — российская пивоваренная компания. Первый завод в Санкт-Петербурге начал производство в 1990 году.
В 1998—2014 годах находилась в форме ОАО, с 2014 года ООО «Пивоваренная компания Балтика» в составе Carlsberg Group.
Пиво — слабоалкогольный напиток, изготовляемый из солода, воды и хмеля путем брожения и варения.
Anheuser-Busch Companies, Inc. — американская пивоваренная компания, вторая по величине в мире после InBev и крупнейшая в США. Штаб-квартира — в Сент-Луисе (Миссури).
Carlsberg A/S — датская пивоваренная корпорация, третья после Anheuser-Busch InBev и Heineken по объёму производства пива. Штаб-квартира находится в городском районе Вальбю Копенгагена.
Budweiser — бренд пива, право на владение которым уже более полувека является предметом спора между чешской государственной пивоваренной компанией Budějovický Budvar, основанной в 1895 году в городе Ческе-Будеёвице и американским пивоваренным концерном Anheuser-Busch, выпускающим пиво под таким названием начиная с 1876 года, также владеющим чешским пивоваренным заводом Samson из Ческе-Будеёвице. Anheuser-Busch обычно использует бренд Bud для своего пива, когда Budweiser недоступен. Кроме того, пиво, производившееся в районе города Ческе-Будеёвице, маркировалось словом «Budweiser» как минимум с 1531 года.
Пивоваренный завод «Двинский бровар» — белорусский производитель пива в Витебске.
Пивоварение — раньше набор приёмов и способов ремесла, теперь технология, применяемая в пивоваренной промышленности — отрасли пищевой промышленности, то есть технология промышленного производства пива методом ферментации.
Уильям Александр Генри — канадский политический деятель, юрист, судья. Генеральный прокурор Новой Шотландии, один из первых судей Верховного суда Канады. Является одним из отцов канадской конфедерации — принимал участие во всех трёх конференциях.
Пивоварня «Циндао» — крупнейшая пивоваренная компания Китая. Основана в 1903 германскими поселенцами и занимает сейчас 15 % внутреннего рынка страны. Пиво производится в Циндао, Шаньдун, но название пива использует старую транслитерацию Французского института Дальнего Востока. Современный логотип имеет изображение Чжань Цяо — известного пирса на южном берегу Циндао.
Новая Шотландия — провинция Канады, расположенная на востоке страны и относящаяся к Приморским провинциям. До прибытия европейцев Новая Шотландия была населена микмаками. Долгое время Новая Шотландия была предметом соперничества между Англией и Францией, и четыре колониальные войны, периодически опустошавшие территорию, решили в конце концов вопрос её принадлежности к Британской империи. В течение 150 лет столицей Новой Шотландии был Аннаполис-Ройял, а в 1749 году, перед последней из войн, столица была перенесена в Галифакс. После окончания войн, началось заселение Новой Шотландии протестантами, а после революции в США сюда эмигрировали многие роялисты-лоялисты, получившие земельные участки. В 1848 Новая Шотландия получила самоуправление, а в 1867 году вошла в Канадскую конфедерацию.
Кра́фтовое пивоваре́ние — производство пива небольшими, независимыми компаниями (микропивоварнями), которые придерживаются индивидуальных, непромышленных рецептов, отмечаемое как самостоятельное направление в отрасли. Движение микропивоварения началось в США и Великобритании в 1970-х годах, хотя традиционное кустарное пивоварение существовало в Европе на протяжении веков и впоследствии распространилось в других странах.
«Га́лифакс Мусхэ́дз» — канадский хоккейный клуб из Канадской хоккейной лиги, выступающий в Главной юниорской хоккейной лиге Квебека. Клуб был основан в 1994 году в Галифаксе, Новая Шотландия. Галифакс проводит домашние матчи на местном стадионе Halifax Metro Centre, который рассчитан на 10 595 зрителей.
История пивоварения восходит к эпохе неолита. Пиво — один из древнейших напитков, издавна известный наряду с мёдом, квасом и вином. Его изготавливали уже шумеры, а затем — египтяне. Первое пиво изготавливали, оставляя в воде зерно, также вскоре туда стали добавлять солод; пили раннее пиво через трубочку. Всё древнее пиво — продукт верхового брожения пекарских дрожжей, из-за чего всё оно относилось к классу элей. Пиво было важнейшим пищевым продуктом в Европе и Африке из-за загрязнения источников чистой воды. В древней Азии пиво не получило широкого распространения.
Габербуш и Шиле ― ныне не существующей пивоваренный холдинг, учреждённый в Варшаве в 1846 году. К концу XIX века компания превратилась в крупнейшего производителя пива в Варшаве и одного из крупнейших ― в Польше. Главный пивоваренный завод был разрушен в ходе Варшавского восстания во время Второй мировой войны, затем имущество компании было национализировано властями Польской Народной Республики. Впоследствии завод был частично восстановлен компанией Browary Warszawskie.
Университет Кингс-Колледжа — университет в городе Галифаксе провинции Новая Шотландия (Канада). Старейший университет английской Канады, основанный лоялистами в 1789 году; до 1920 года размещался в городе Уинсор, после пожара, уничтожившего основное здание университета, был перенесён в Галифакс. Университет Кингс-Колледжа — небольшой вуз с суммарным количеством студентов на всех программах, незначительно превышающим 1000, и соотношением преподавательского состава к студенческому как 1:15. Часть академических программ является общей с Университетом Дэлхаузи.
Kirin Holdings — японская группа с интересами в пивоварении и фармацевтике. В списке крупнейших компаний мира Forbes Global 2000 за 2021 год заняла 720-е место.
Sapporo Breweries Ltd. — японская пивоваренная компания, основанная в 1876 году. Sapporo является старейшей маркой пива в Японии. Впервые оно было сварено в городе Саппоро, в 1876 году пивоваром Сейбеем Накагавой. Мировая штаб-квартира Sapporo Breweries находится в Эбису, Сибуя, Токио. В 2006 году компания приобрела канадскую компанию Sleeman Breweries.
