Хле́бные зерновы́е культу́ры, или хлеба́, — группа растений, возделываемых ради зерна, которое употребляется в пищу. Относятся к семействам злаковые, гречишные и амарантовые.
Панда́н, или Панда́нус , — род древовидных растений семейства Пандановые.
Амара́нтовые, или Щири́цевые — семейство двудольных растений.
Гвоздичноцве́тные, или Гвоздикоцве́тные , — порядок цветковых растений, насчитывающий по современной классификации APG IV на декабрь 2023 года 41 семейство, 1 046 родов и 12 358 ботанических видов. Порядок включается в дочернюю кладу Суперастериды, последовательно входящую в более крупные клады Эвдикоты и Цветковые растения. В старых классификациях также фигурирует под названием Центросеменны́е.
Амара́нт, или щири́ца — широко распространённый род преимущественно однолетних травянистых растений с мелкими цветками, собранными в густые колосовидно-метельчатые соцветия. Относится к семейству Амарантовые (Amaranthaceae). Известно более 100 видов, которые произрастают в тёплых и умеренных областях.
Кухня инков — кухня Андского региона, берущая начало ещё с доколумбовых времён, когда сельское хозяйство появилось в долине Лаурикоча. По данным археологов, около 10 000 лет до н. э. тут были одомашнены несколько растений, таких как картофель и юка. В Андском регионе много разнообразных форм рельефа, где произрастает много видов растений, подходящих для приготовления пищи, многие из которых остаются неизвестными за пределами региона. Наиболее распространенными из них являются корнеплоды, корневища и зерно, в частности большую популярность получила кукуруза. Источниками мяса являются морские свинки, лама и сушёная рыба.
Джон Хатчинсон — английский ботаник.
Мерритт Линдон Фернальд — американский ботаник.
Марти́ниевые — семейство цветковых растений, в системах классификации APG II и APG III включённое в порядок Ясноткоцветные (Lamiales). В более ранних системах, в частности, в системе Кронквиста, его представители обычно включались в семейство Кунжутовые (Pedaliaceae). Объединяет пять родов и около семнадцати видов. Распространены в тропическом и субтропическом климатических поясах Америки.
Гипе́коум — род цветковых растений. Типовой род трибы Гипекоумовые, или Гипекойные (Hypecoeae), входящей в подсемейство Дымянковые (Fumarioideae) семейства Маковые (Papaveraceae).
Амарант запрокинутый, амарант колосистый, щирица запрокинутая, щирица обыкновенная, подсвекольник — однолетнее травянистое растение, вид рода Щирица (Amaranthus) семейства Амарантовые.
Перекати-поле — некоторые травянистые растения, произрастающие в степных или пустынных районах. Также может означать:
Амарантовая крупа — крупа, произведенная из амаранта (щирицы), древнейшей зерновой культуры Мезоамерики, которую выращивали ацтеки. Историки называют его «пшеницей ацтеков» и «хлебом инков». В качестве зерновой культуры до настоящего времени возделываются следующие виды рода Амарант: амарант хвостатый, Amaranthus cruentus и Amaranthus hypochondriacus. Наряду с гречихой и киноа относится к группе псевдозерновых.
Амарант Брауна — вид травянистых растений рода Амарант (Amaranthus) семейства Амарантовые (Amaranthaceae). Единственный вид этого рода, эндемичный для Гавайев. Вид на грани исчезновения.
Фаллу́джия, также фаллу́гия, фаллю́гия , — монотипный род цветковых растений в составе семейства Розовые (Rosaceae). Единственный вид — Фаллуджия удивительная, или Фаллюгия странная.
Амара́нт бе́лый, или щири́ца белая , — однолетнее растение, вид рода Амарант (Amaranthus) семейства Амарантовые (Amaranthaceae).
Амара́нт жми́нда, или щири́ца жминда, также амарант сизова́тый — однолетнее растение, вид рода Амарант (Amaranthus) семейства Амарантовые (Amaranthaceae).
Сергей Леонидович Мосякин — советский и украинский ботаник, доктор биологических наук (2004), профессор (2006), член-корреспондент НАН Украины (2012).
Амарант хвостатый, или амарант пониклый, или щирица хвостатая — вид амаранта.
Чайная культура Доминики сочетает в себе множество обычаев, адаптированных из различных колониальных культур и культур иммигрантов, которые смешались на Доминике. «Буш-чаи», приготовленные из местных растений, часто принимаемые в лечебных целях, являются частью традиционной культуры Доминики.
