Моллю́ски, или мягкоте́лые (лат. Mollusca), — тип первичноротых целомических животных со спиральным дроблением. Оценка общего количества видов моллюсков колеблется в разных публикациях в диапазоне от 100 до 200 тысяч. В России насчитывают . Этот тип обычно делят на 7 или 8 современных классов, к которым добавляют минимум 3 полностью вымерших. Моллюски освоили практически все среды обитания: морские и пресноводные водоёмы, почву, наземно-воздушную среду. Некоторые моллюски стали временными или постоянными паразитами других животных.
Же́мчуг, жемчужина — минералоид, биогенное твёрдое, округлое или неправильной формы образование, извлекаемое из раковин некоторых морских и речных моллюсков.
Брюхоногие, или гастроподы, или улитки (лат. Gastropoda, от др.-греч. γαστήρ — брюхо и πούς — нога), — самый многочисленный класс в составе типа моллюсков (Mollusca), который включает около 110 тыс. видов, в России — 1620 видов. Основным признаком брюхоногих моллюсков является торсия, то есть поворот внутренностного мешка на 180°. Кроме того, для большинства гастропод характерно наличие турбоспиральной раковины.
Двуство́рчатые, или пластинчатожа́берные (лат. Bivalvia) — класс морских и пресноводных малоподвижных моллюсков, тело которых уплощено с боков и заключено в раковину из двух створок. К ним относят таких известных моллюсков, как устрицы, мидии, морские гребешки. В отличие от всех других моллюсков Bivalvia лишены головы и радулы. Большинство представителей класса имеют сильно развитые пластинчатые жабры, выполняющие не только дыхательную функцию, но и роль фильтров для отцеживания пищевых частиц из воды, поэтому по типу питания двустворчатые — преимущественно фильтраторы. Большинство двустворчатых закапываются в донный ил, спасаясь таким образом от хищников, некоторые лежат на морском дне или облепляют скалы и другие поверхности. Немногие виды, например морские гребешки, способны к непродолжительному активному плаванию. В целом же особенности внешнего и внутреннего строения двустворчатых отражают их экологическую специализацию к малоподвижному или неподвижному образу жизни.
Морски́е у́шки, или галиотисы , — род брюхоногих моллюсков из подкласса Vetigastropoda, выделяемый в собственное семейство Haliotidae.
Раковина моллюсков — наружное скелетное образование, покрывающее тело большинства моллюсков и выполняющее защитную и опорную функции.
Прудовики́ (лат. Lymnaeidae) — семейство брюхоногих моллюсков из надсемейства Lymnaeoidea подкласса Heterobranchia. Широко распространённые обитатели пресных вод. Обладают хорошо развитой спирально закрученной в 4—5 оборотов раковиной. Некоторые представители этого семейства — промежуточные хозяева партеногенетических поколений трематод, в том числе опасных паразитов человека. В целом организация Lymnaeidae мало отличается от остальных лёгочных моллюсков.
Па́нцирные моллю́ски, или хитоны (лат. Polyplacophora), — класс морских моллюсков (Mollusca). Обладают овальным телом, которое со спинной стороны покрыто раковиной из 8 подвижно сочленённых известковых пластин, в случае опасности сворачиваются клубком. Длина особей разных видов составляет от 0,5 до 43 см, крупнейший представитель — тихоокеанский криптохитон Стеллера. Известно около 1000 современных видов, распространённых во всех морях Мирового океана, преимущественно на мелководье до глубины 30 м, хотя отдельные виды обитают даже в ультраабиссали до 7500 м. Служат пищей для рыб, крабов и морских звёзд. Крупные хитоны выступают в качестве промысловых объектов. В ископаемом состоянии известны с кембрия. Согласно одной из гипотез, наиболее близки к безраковинным моллюскам — бороздчатобрюхим и ямкохвостым, с которыми составляют группу боконервных (Amphineura).
Корабе́льные че́рви, или терединиды(лат. Teredinidae) — семейство морских двустворчатых моллюсков из отряда Myoida. Взрослые особи живут в ходах, которые протачивают в древесине с помощью модифицированной раковины. Естественные поселения связаны с мангровыми зарослями и древесными остатками, выносимыми в море реками. Не выдерживают солёности ниже 10 ‰. Описано около 60 видов. Наиболее известны представители одноимённого рода Teredo.
Стебельчатогла́зые (устар. «Щупальцеглазые», лат. Stylommatophora) — отряд или подотряд лёгочных улиток из класса брюхоногих. Таксон объединяет преимущественно наземные формы, у которых глаза помещаются на вершине второй пары щупалец.
Гигантский стромбус, или королевский стромбус — брюхоногий моллюск из семейства Strombidae. Обитают в западной части Атлантического океана: от Южной Каролины (США) до Венесуэлы и Колумбии. Один из самых крупных представителей семейства.
Оперку́лум, или кры́шечка — плоская выпуклая крышечка, закрывающая устье раковины морских и пресноводных брюхоногих. Имеет роговую или известковую структуру.
Lauriidae — семейство брюхоногих моллюсков, живущих на суше. Описано около 50 видов, большинство из которых - мелкие улитки. Их раковины цилиндрической или овальной формы. Улитки распространены в Средиземномроском регионе, Южной Европе, Малой Азии, Крыму, Кавказском регионе, Азорских островах, острове Мадейра и на Канарских островах. Отдельные виды встречаются в Британской Колумбии и Новой Зеландии.
Игля́нки, или мурициды, или багря́нки, или мурексы — семейство морских переднежаберных моллюсков.
Плевротомарии — примитивное семейство брюхоногих моллюсков. Является реликтовым семейством, представители которого были широко распространены в палеозойской и мезозойской эре. В настоящее время описано приблизительно 30 современных видов, которые распространены в Индо-Тихоокеанском и Карибском регионе. Раковина современных представителей семейства тонкостенная, с перламутровым слоем, и характерным глубоким щелевидным вырезом на последнем обороте, который служит примитивному моллюску для дыхания через две перистые жабры. Оперкулум круглый, роговый. Живут на глубине от 40 до 3000 м и питаются губкам и. Считаются редкими.
Ксенофориды, или ксенофоры (лат. Xenophoridae), — небольшое по количеству видов семейство морских брюхоногих моллюсков, отличающихся своеобразной раковиной.
Обыкновенная литорина, или литторина — вид брюхоногих моллюсков из семейства литторин.
Униони́ды или перло́вицы (лат. Unionidae), — семейство пресноводных моллюсков из отряда унионид (Unionida). Самое большое семейство в составе класса двустворчатых: включает около 40 родов и, по разным оценкам, около 1000 видов. К наиболее известным представителям семейства можно отнести беззубок (Anodonta) и перловиц (Unio).
Волюты — семейство морских переднежаберных моллюсков. Около 200—250 видов, распространённых во всех климатических зонах. Известны в ископаемом состоянии из отложений начиная с позднего мелового периода; наибольший расцвет семейства приходится на третичный период. Популярная группа у коллекционеров раковин моллюсков. Объект промысла у народов Западной Африки, Австралии и Юго-Восточной Азии — мясо моллюсков используется в пищу.
Малакофаги — животные, специализирующиеся на питании моллюсками.
