«Соля́нка по-кентукки́йски» (или «Сборная солянка по-кентуккийски», англ. The Kentucky Fried Movie — дословно «Кентуккийский жареный фильм» — игра слов c названием известной сети ресторанов Kentucky Fried Chicken — комедийный кинофильм. Первый фильм трио Джима Абрахамса и братьев Дэвида и Джерри Цукеров, имел большой успех.
Yum! Brands, Inc., «Ям Брэндс» — американская корпорация, работающая в сфере общественного питания. Входит в список 500 крупнейших компаний США, по версии журнала Fortune. Среди прочих, Yum! принадлежит 3 мировых бренда — KFC, Pizza Hut и Taco Bell, под которыми работает свыше 48 тысяч ресторанов в 140 странах; более 98 % из них работают на правах франчайзинга. В 2016 году деятельность в Китае была выделена в самостоятельную компанию Yum China Holdings. Штаб-квартира — в Луисвилле, Кентукки.
Куря́тина — кулинарное и промышленное наименование куриного мяса. Этот вид птичьего мяса является самым распространённым в мире. Из-за относительной простоты и низкой стоимости выращивания кур по сравнению с такими животными, как крупный рогатый скот или свиньи, курятина преобладает во многих кухнях мира. Курицу можно приготовить самыми разными способами, включая запекание, приготовление на гриле, барбекю, жарку и варку. Со второй половины XX века курятина стала одним из основных продуктов быстрого питания. Курятина иногда упоминается как более полезная для здоровья, чем красное мясо, с более низким содержанием холестерина и насыщенных жиров.
«Робоцып» — пародийный американский мультсериал для взрослых, созданный Сетом Грином и Мэттью Сенрайхом.
Kentucky Fried Chicken, аббрев. KFC — международная сеть ресторанов общественного питания, специализирующаяся на блюдах из курятины. Штаб-квартира компании располагается в городе Луисвилле в штате Кентукки. KFC — вторая по торговому обороту сеть кафе в мире, уступающая лишь компании McDonald's. По состоянию на 2019 год под брендом KFC работали 820 тысяч сотрудников и более 15 тысяч торговых точек в 134 странах мира. KFC является дочерней компанией корпорации Yum! Brands, также владеющей торговыми сетями Pizza Hut и Taco Bell.
«Разговор цыплёнка с уткой» — комедийный фильм 1988 года, удостоенный Гонконгской кинопремии, с Майклом Сюем Гуаньвэнем в главной роли, который одновременно выступил соавтором сценария вместе с Клифтоном Ко, режиссёром фильма.
Chick-fil-A — американская сеть ресторанов быстрого питания, специализирующаяся на сэндвичах из курицы.
California Fried Chicken (CFC) — индонезийская сеть ресторанов общественного питания, специализирующихся на блюдах из курицы. По состоянию на июнь 2011 года, работает 215 ресторанов по всей Индонезии.
Chicken Salad Chick — сеть ресторанов быстрого питания с непринужденной обстановкой, где подают блюда из курицы. Данная сеть расположена в городе Оберн, штат Алабама. По состоянию на февраль 2015 год, эта сеть включает 25 ресторанов, имеющих право работать по франшизе, и 4 собственных магазина. Рестораны компании Chicken Salad Chick находятся в штатах Алабама, Флорида, Джорджия, Северная и Южная Каролина и Теннесси. Компания планирует открыть свои рестораны и в штате Техас в 2015 году. Стэйси и Кевин Браун основали компанию в городе Оберн, штат Алабама в 2008 году.
На́ггетсы — блюдо американской кухни из филе куриной грудки в хрустящей панировке, обжаренной в масле. Изобретённые в 1950-х годах куриные наггетсы стали популярным блюдом ресторанов быстрого питания, а также широко продаются замороженными для домашнего использования.
Адриан Кетглас — кулинар, шеф высокой авторской кухни, совледец и бренд-шеф ресторанных проектов в нескольких странах мира. Его ресторан Adrián Quetglas Restaurant на Мальорке получил звезду Мишлен в 2016 году.
«Атака куриных зомби» — американский музыкальный комедийный фильм ужасов 2006 года Ллойда Кауфмана. Снят на киностудии Troma Entertainment.
Ресторан быстрого питания или просто фаст-фуд, также — ресторан быстрого обслуживания, предприятие быстрого питания или предприятие быстрого обслуживания — тип предприятия общественного питания, характеризующийся быстрым приготовлением пищи, а также минимальным, или отсутствующим обслуживанием посетителей официантом. Рестораны быстрого питания, как правило, является частью сети ресторанов или франшизы, которая предоставляют стандартизированные ингредиенты и/или частично готовые продукты и расходные материалы для каждого ресторана через контролируемые каналы поставок.
Турнир в Сан-Антонио проходил с 19 ноября по 11 декабря 1972 года. Он был организован на средства сети ресторанов быстрого питания Church's fried chicken. Турнир имел XII категорию ФИДЕ.
A&W Restaurants, Inc. — первая в мире сеть ресторанов быстрого питания, известная своим фирменным корневым пивом и коктейлем «Поплавок».
Курица яннём — блюдо корейской кухни, жареная курица, покрытая липким острым красным соусом. В переводе с корейского языка «яннём» означает «сладко-острая». Блюдо получило распространение за пределами Кореи. В Южной Корее жареная курица употребляется в качестве основного блюда, закуски, а также как анджу —.
Чурраско — португальское и испанское название говядины или жареного мяса в целом, аналог гриля или барбекю. Это характерная черта кухни Бразилии, Уругвая и Аргентины. Связанный с этим термин churrascaria в основном понимается как стейк-хаус. Churrascaria — ресторан, где подают жареное мясо. Обычно посетителям предлагают столько, сколько они могут съесть: официанты ходят с вертелом, нарезая мясо на тарелку клиента. Этот стиль сервировки называется espeto corrido или rodízio и довольно популярен в Бразилии, особенно в южных штатах, таких как Риу-Гранди-ду-Сул, Парана, Санта-Катарина и Сан-Паулу.
Моравский куриный пирог — мясной пирог, который появился в городе Салем, Северная Каролина. Это традиционный закрытый пирог, приготовленный из слоёного песочного теста, наполненный только кусочками варёного куриного мяса и густым соусом на основе бульона. В отличие от так называемых «горшечных пирогов» с курицей, в начинку никогда не добавляют овощи. Пирог подаётся ломтиками с горячим куриным соусом сверху и дополнительным соусом сбоку. Картофельное пюре является распространённым дополнением.
Караагэ (яп. 唐揚げ, 空揚げ) — метод приготовления продуктов, а также название блюда из них в японской кухне. Как правило, курятину или другое мясо маринуют, затем покрывают небольшим слоем муки и прожаривают в жире. Блюдо похоже на другое японское кушанье — тэмпура, однако в последнем случае мясо не маринуется и зажаривается в кляре.
Chicken Licken — южноафриканская сеть ресторанов быстрого питания. По состоянию на 2010 год этой сети принадлежало 80% ресторанов быстрого питания в Южной Африке, что составляло конкуренцию McDonald’s. Согласно исследованию, опубликованному Henny Penny Corporation в 2011 году, Chicken Licken является крупнейшей в мире сетью ресторанов, не принадлежащих американцам, основным блюдом которой является жареный цыплёнок.
США
Медиафайлы на Викискладе
