Хлеб — пищевой продукт, получаемый при выпечке теста, приготовленного как минимум из муки и воды, разрыхлённого пекарскими дрожжами или закваской. Рецептура хлеба часто содержит соль, сахар и жиры. Cловом «хлеб» часто называют сельскохозяйственные культуры, а также само зерно этих культур и изготовляемую из него муку, используемую для выпечки.
Францу́зский баге́т — длинное и тонкое хлебобулочное изделие, мягкое внутри, с хрустящей корочкой, часто припудренное мукой. У стандартного багета длина примерно 65 см, ширина 5—6 см и высота 3—4 см. Вес приблизительно 250 г. Один из типичных продуктов французской кухни и своеобразный символ Франции. В 2022 году французский багет признан нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО.
Yakitate!! Japan (яп. 焼きたて!! ジャぱん Якитатэ!! дзяпан, «Свежеиспечённый!! Яппан») — комедийная манга Такаси Хасигути и 69-серийный аниме-сериал, повествующие о жизни и невероятных приключениях молодого японского пекаря Кадзумы Адзумы, мечтающего создать лучший хлеб в Японии, который будет достоин носить имя этой страны. Манга выходила с января 2002 года по январь 2007 года в еженедельном журнале Shonen Sunday издательства Shogakukan. Телесериал, созданный студией «Sunrise», демонстрировался с 12 октября 2004 года по 14 марта 2006 года компанией TV Tokyo. В Северной Америке манга распространялась компанией VIZ Media. В 2003 году манга была награждена премии Shogakukan (яп. 小学館漫画賞) в номинации «лучшая сёнэн-манга».
Кафе́ — предприятие общественного питания и отдыха, похожее на небольшой ресторан, но с ограниченным по сравнению с рестораном ассортиментом продукции, также, возможно, — с самообслуживанием.
Круасса́н — небольшое мучное кондитерское изделие, булочка в форме полумесяца (рогалика) из слоёного теста. Очень популярный продукт французской кухни, подаётся на завтрак к кофе для взрослых или к какао для детей; своеобразный символ этой страны.
Испанская кухня — национальная кухня Испании, сложившаяся на основе многообразия кулинарных традиций её регионов, обусловленного географическим положением, климатом и культурными особенностями.
Хлебопека́рное и конди́терское произво́дства — процесс изготовления хлебобулочных изделий (хлебопечение) и кондитерских изделий, один из древнейших видов деятельности.
Хлебобу́лочные изделия — пищевые продукты, получаемые методом выпекания из теста, разрыхлённого дрожжами или закваской. К ним относятся хлеб, булочные изделия, изделия пониженной влажности, пироги, пирожки, пончики.
«Тесто и динамит» — короткометражный немой фильм Чарльза Чаплина. Премьера состоялась 26 октября 1914 года.
Юрцово — деревня в Егорьевском районе Московской области, административный центр муниципального образования «Сельское поселение Юрцовское». Упоминается с 1578 года в составе Крутинской волости Коломенского уезда. Население — 1207 человек (2010).
Ан-пан (яп. あんパン ампан) — японская сладкая выпечка, обычно наполненная пастой из бобов адзуки. Кроме адзуки начинкой может быть паста из белых бобов (сиро-ан), из кунжута (гома-ан) и каштана (кури-ан).
Хлебопече́ние в Дре́внем Ри́ме — особенности производства продуктов, в основном, из пшеничной муки в Древнем Риме.
Голландские вафли, также стропвафли — вафли из двух тонких слоёв теста, запечённые с начинкой из карамельного сиропа. Происходят из голландского города Гауда.
Пека́рня — небольшое немеханизированное предприятие по выпечке и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий, как правило, также реализующее их на месте.
Ореховый дом — социальная пекарня, расположенная во Львове. Основана в июле 2011 году на базе общественной организации «Народна допомога», сейчас действует как отдельное предприятие. Изготавливает печенье по украинским, итальянским и немецким рецептам, сырники, булочки, бублики и другую сдобу. Средства от продажи выпечки пекарня направляет на нужды львовского Центра интеграции для женщин в кризисных ситуациях, который помогает женщинам, в силу разных причин оказавшимся на улице.
Афганская кухня — кулинарные традиции Афганистана и народов, населяющих эту страну. Национальные кулинарные особенности отражают его этническое и географическое разнообразие — Афганистан находится на пересечении путей с Дальнего Востока в Персию и из Средней Азии на Индийский субконтинент, через него проходил Великий шёлковый путь. В результате афганская кухня впитала множество разнообразных традиций, в ней часто используются ингредиенты и технологии соседних регионов.
Шоколадница — крупнейшая в России сеть кофеен, также присутствует в странах СНГ. Основана в Москве в 2000 году.
Шоколатин — французское хлебобулочное изделие с шоколадом. «Сhocolatine», «Pain au chocolat» — вариации французского названия, дословно пер. как «шоколадный хлеб» или «булочка с шоколадом». Представляет собой ролл из слоеного теста с шоколадной начинкой. Такие булочки с шоколадом известны более всего на юго-западе Франции и в Канаде. Изготавливаются из такого же слоеного теста, что и круассаны. Часто продаются ещё горячими или теплыми из печи. Найти булочки можно в пекарнях и супермаркетах.
Липкий масляный пирог — это разновидность масляного пирога, характерная для американского города Сент-Луиса, штат Миссури. Это плоский и плотный пирог, обычно около трёх сантиметров в высоту, выпекаемый из пшеничной муки, сливочного масла, сахара и яиц и посыпанный сахарной пудрой. Пирог обычно подают на стол вскоре после выпечки, тёплым или при комнатной температуре.
Саксонско-анхальтская кухня — традиционная кухня немецкой земли Саксония-Анхальт. Регионы на севере федеральной земли, такие как Альтмарк, Флеминг, Анхальт и Магдебургская Бёрде, имеют кухню, похожую на кухню соседних Нижней Саксонии и Бранденбурга. Из-за ландшафтных условий в горах Гарца возникла независимая кухня с такими фирменными блюдами, как Гарцский сыр и различные деликатесы из дичи. Кухня юга страны основана на соседней тюрингской кухне.
США: Сэнди Спрингс, Джорджия
Медиафайлы на Викискладе
Типичная кафе-пекарня Cinnabon в Калифорнии
Кафе-пекарня Cinnabon в Медине, Саудовская Аравия
Классический ролл Cinnabon
