Катало́ния — автономное сообщество Испании, расположенное на северо-востоке Пиренейского полуострова, между средиземноморским побережьем и Пиренеями. Является частью историко-культурной области княжество Каталония. Официальное название — Автономное Сообщество Каталония.
Игри́стое вино́ — это вино, насыщенное углекислым газом, который делает его шипучим, при этом углекислый газ получается в результате природного брожения.
Каталонцы — народ, население испанского автономного сообщества Каталония, французского Руссильона и части регионов итальянской области Сардиния. Язык — каталанский, а также испанский, французский, итальянский. Государственным каталанский является только в Андорре. Основная религия — католицизм.
Ап(п)елласьо́н — официально признанная зона выращивания технического (винного) винограда с собственной сложившейся экосистемой (терруаром) и утверждённым набором требований к производимым винам. Используется для контроля происхождения вина и виноматериалов.
Moët & Chandon — винодельческий дом Шампани, один из крупнейших производителей шампанского. Винодельческая усадьба (шато) была основана в Эперне в 1743 году Клодом Моэтом. По состоянию на 2018 год владеет 1190 га виноградников и производит примерно 26 миллионов бутылок шампанского в год. Самая известная марка — Dom Pérignon.
Испанская кухня — национальная кухня Испании, сложившаяся на основе многообразия кулинарных традиций её регионов, обусловленного географическим положением, климатом и культурными особенностями.
По данным международной организации винограда и вина (OIV), в 2011 году Испания была третьей страной в мире по производству вин и первой — по площади виноградников.
Виноделие на Украине — отрасль пищевой промышленности. Украина имеет хорошо налаженную винную промышленность с давними традициями. Некоторые из украинских вин экспортируются в соседние страны, в Европейский Союз и страны Северной Америки.
Кава — произведённое в Испании игристое вино. Производится преимущественно в Каталонии и Валенсии. В 1872 году каталонец Дон Хосе Равентос, семейная фирма которого «Codorníu» производила вина с 1551 года, сделал первое игристое вино. Дон Хосе обучался технологии шампанских вин во Франции и смог успешно внедрить метод шампанизации у себя на родине.
Левые республиканцы Каталонии — левая политическая партия Каталонии, главной политической целью которой является независимость Каталонских стран от Испании и Франции. Идеология партии считается демократической социалистической или социал-демократической, националистической и индепендентистской. Официальным цветом партии является оранжевый цвет. Возглавляет партию Ориол Жункерас, с ноября 2017 года находящийся в испанской тюрьме по обвинению в организации мятежа; текущее руководство осуществляет генеральный секретарь партии Марта Ровира, скрывающаяся от испанского правосудия в Швейцарии.
Макабео, или виура — неприхотливый и высокоурожайный технический сорт белого винограда, преобладающий в испанских винодельческих зонах Риоха и Пенедес. Стандартное сырьё для изготовления каталонского игристого вина.
История шампанского вина является историей эволюции розового вина с тусклым оттенком в игристое вино, название которого сейчас прочно ассоциируется с названием винодельческого региона Шампани. Ещё римляне первыми высадили виноград в этой области на северо-востоке современной Франции, а его культивирование в регионе началось не позже V века. Гуго Капет, короновавшийся королём Франции в 987 году в кафедральном соборе Реймса, расположенного в самом сердце региона, положил традицию для последующих монархов использовать местное вино на банкетах по случаю коронации. Ранние вина Шампани были розовыми винами с блёклым оттенком, производившимися из винограда сорта пино нуар.
Freixenet — производитель каталонского игристого вина — кавы. По данным IWSR — крупнейший в мире производитель игристого вина традиционным методом. Виноградарская база находится в регионе Пенедес, а производство расположено к западу от Барселоны — в городе Сант-Садурни-д’Анойя.
Каталонская кухня — набор кулинарных традиций, характерных для испанского автономного сообщества Каталония. Относится к средиземноморской кухне.
Монжуикское кладбище — некрополь в столице автономной области Каталония г. Барселона, расположено на горе Монтжуик. Кладбище занимает часть горы Монтжуик со стороны моря. Монжуикское кладбище было построено в виде террас по проекту архитектора Леандро Альбареда. Кладбище открыто 17 марта 1883 года после расширения территории Барселоны и увеличения численности её жителей. Первое захоронение здесь состоялось 19 марта 1883 года. Сейчас на кладбище площадью 56 га имеется более миллиона погребений, колумбарий на около 150 000 мест.
«Усадьба Дивноморское» — российская винодельня, расположенная близ города Геленджик, самый южный терруар Краснодарского края. Общая площадь виноградников составляет 47 га. Была основана в 2009 году, вина вышли в продажу в конце 2013 года. Занимается производством как тихих, так и игристых вин. Выдержка тихих вин осуществляется в стали и дубовых бочках. Игристые вина производятся по классической технологии со вторичным брожением и выдержкой в бутылке не менее 2-х лет.
Сезар Мартинель-и-Брюне — каталонский архитектор модерна. Он был частью небольшой избранной группы архитекторов, которые были связаны с Антонио Гауди. Будучи многогранной личностью, Сезар был также исследователем и искусствоведом. Он прославился множеством созданием винных погребов, которые он сделал для сельскохозяйственных кооперативов разных городов по всей Каталонии, особенно на юге, в провинции Таррагона. Они известны как «соборы вина».
Вина Новой Шотландии — канадское вино, производимое в канадской провинции Новая Шотландия. Винодельни Новой Шотландии в основном организованы Винной ассоциацией Новой Шотландии, хотя не все винодельни являются её членами. Индустрия началась в конце 1970-х годов с первоначальной винодельни Grand Pré в долине Аннаполис.
Виноделие в США — производство вина на территории США.
Cloudy Bay Vineyards — новозеландское винодельческое хозяйство, расположенное в северо-восточной части Южного острова. Входит в винодельческий регион Марлборо, являющийся одним их самых южных в мире. Было основано в 1985 году и со временем прославилось высококачественными винами, изготовленными из сортов совиньон-блан, шардоне, пино-нуар. В начале 1990-х годов винодельня была приобретена домом Veuve Clicquot, который является одним из брендов группы LVMH Moët Hennessy — Louis Vuitton.
Испания: Сант-Садурни-д’Анойя, Альт-Пенедес
Медиафайлы на Викискладе