Пи́во — слабоалкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта (крепость) в большинстве сортов пива около 3,0—6,0 % об., сухих веществ 7—10 %, углекислого газа 0,48—1,0 %. В пиве содержится более 800 соединений, которые определяют его вкус и аромат.
Траппистское пиво — разновидность бельгийского эля, изначально сваренного в пивоварнях размещенных в старинных бельгийских монастырях католического ордена траппистов. Сорта могут быть и легкими, и очень крепкими, цвет бывает и соломенно-белый, и темный. Используются дрожжи верхового брожения, ферментация проводится при высоких температурах. Пиво дозревает в бутылках. В некоторых монастырях во время варки сусло сдабривают сахарным песком, это добавляет напитку крепости. Крепкие сорта траппистского пива обладают плотным и полным вкусом, а свой маслянисто-фруктовый аромат приобретает благодаря высокотемпературной ферментации и использованию разных культур хмеля.
В Германии существует большое разнообразие сортов пива, как распространённых только регионально, так и продающихся по всей стране.
Пшеничное пиво — это пиво верхового брожения, которое варится с большой долей пшеницы по отношению к количеству ячменного солода. Два основных сорта — немецкий Weizenbier и бельгийский Witbier.
Алкого́льный абстине́нтный синдро́м — состояние человека после длительного употребления алкогольных напитков. Встречается на II и III стадиях алкоголизма. Длительность состояния, сопровождаемого вегетативными, соматическими, неврологическими и психическими нарушениями, обусловлено стадией заболевания и физиологией человека.
Алкого́льный дели́рий, бе́лая горя́чка, состояние отмены алкоголя с делирием, жарг. «белочка», «белка», лат. delirium tremens — металкогольный психоз, связанный с резким окончанием употребления спиртных напитков и развитием тяжёлого синдрома отмены.
«Жигулёвское» — советский сорт светлого пива. Был широко распространён в СССР.
«Арсенал» — торговая марка пива, которое принадлежит Славутич, Carlsberg Group и производится на Украине на производственных мощностях компании.
Велкопопо́вицкий Ко́зел — чешское пиво низового брожения, выпускающееся с 1874 года в селе Вельке-Поповице Среднечешского края.
Черни́говский пивно́й комбина́т «Десна́» — частное (закрытое) акционерное общество; предприятие пищевой промышленности на Украине, занятое в пивоваренной отрасли, расположенное на территории Новозаводского района Чернигова. Является безбалансным филиалом одного из крупнейших производителей пива Украины САН ИнБев Украина.
LAV — сербская торговая марка пива, которая принадлежит компании Carlsberg Srbija, региональному представителю одного из самых крупных изготовителей пива в мире корпорации Carlsberg. Пиво этой торговой марки изготовляется на пивоварном заводе компании в селе Челарево Южно-Бачского округа автономного края Воеводина.
Орва́ль — сорт траппистского пива, производимый на территории Орвальского аббатства в бельгийской провинции Люксембург.
В Бельгии производится около 900 разных марок пива, некоторым из них по 400—500 лет. В прошлом в Бельгии число пивоварен не уступало количеству церквей. Каждая пивоварня имела свой сорт пива, свой источник воды и своего пивовара. Один бельгийский политик хорошо обрисовал социальную роль пива:
Кра́фтовое пивоваре́ние — производство пива небольшими, независимыми компаниями (микропивоварнями), которые придерживаются индивидуальных, непромышленных рецептов, отмечаемое как самостоятельное направление в отрасли. Движение микропивоварения началось в США и Великобритании в 1970-х годах, хотя традиционное кустарное пивоварение существовало в Европе на протяжении веков и впоследствии распространилось в других странах.
Дели́риум или дели́рий:
- Делирий — психическое расстройство.
- Алкогольный делирий — металкогольный психоз, делирий, связанный со злоупотреблением алкоголем.
- Делириум (роман) — книга Лорен Оливер.
«Джон Ячменное Зерно» — автобиографическая повесть Джека Лондона, рассказывающая о жизни писателя, связанной с выпивкой, о значении алкоголя в его жизни и о борьбе с алкоголизмом. Повесть была опубликована в 1913 году. Название взято из британской народной песни «Джон Ячменное Зерно».
Михаил Фёдорович Липскеров — советский и российский писатель, сценарист, драматург.
Бельгийское белое пиво, или бельгийское белое пшеничное пиво — традиционное бельгийское пиво, тип эля, приготовленного на основе пшеницы и ячменного солода, с содержанием спирта от 4,5 до 5,5%.
Томас Саттон — английский врач, один из первых описавший в 1813 болезнь Delirium tremens, связанной с чрезмерным употреблением алкогольных напитков.
На Викискладе есть медиафайлы по теме Delirium tremens