Са́харозамени́тели — вещества и химические соединения, придающие пищевым продуктам сладкий вкус и применяемые вместо сахара и близких ему подслащивающих продуктов. Как правило, сахарозаменители имеют меньшую калорийность по сравнению с дозой сахара, необходимой для достижения той же интенсивности сладкого вкуса.
Шла́ки в органи́зме — псевдонаучный термин, распространённый в альтернативной медицине, обозначающий вредные вещества из пищи и окружающей среды, накапливаемые в организме.
Journal of Molecular Recognition - научный реферируемый журнал. Является официальным журналом Международного общества молекулярного распознавания.
Systematic Entomology — британский научный журнал, орган Королевского энтомологического общества Лондона, посвящённый проблемам систематики, таксономии и филогении насекомых и некоторым другим вопросам энтомологии. Основан в 1932 году.
Web of Science — платная поисковая платформа, объединяющая несколько библиографических и реферативных баз данных рецензируемой научной литературы. Коллекция основана на индексе цитирования научных работ, разработанном одним из основателей наукометрии Юджином Гарфилдом в 1960-х годах.
The Lancet — британский еженедельный рецензируемый общий медицинский журнал. Один из наиболее известных, старых и самых авторитетных общих журналов по медицине. The Lancet был основан в 1823 году Томасом Уокли — английским хирургом, назвавшим его в честь ланцета — хирургического инструмента. В нём публикуются оригинальные исследовательские и обзорные статьи, передовые статьи, обзоры книг, корреспонденция, новостные обзоры и истории болезни. The Lancet был куплен Elsevier в 1991 году. С 1995 года главным редактором становится Ричард Хортон. У журнала есть редакционные офисы в Лондоне, Нью-Йорке и Пекине.
Plant Physiology — реферируемый научный журнал, один из наиболее цитируемых в области изучения растений. Публикует статьи в области физиологии растений, биохимии, клеточной и молекулярной биологии, генетики и биофизики растений. С 1926 года издаётся Американским обществом исследователей биологии растений.
Annals of Mathematics — выходящий раз в два месяца математический журнал, выпускаемый Принстонским университетом и Институтом перспективных исследований.
Journal Citation Reports (JCR) — ежегодная публикация компании Clarivate Analytics. Публикация интегрирована в поисковую платформу Web of Science и доступна в Web of Science Core Collections. Отчёт предоставляет информацию о научных журналах в областях природоведения и общественных наук, в том числе их импакт-фактор. Изначально JCR являлась частью Science Citation Index. В настоящий момент JCR, являясь самостоятельной услугой, базируется на цитатах, составленных из Science Citation Index Expanded и Social Science Citation Index.
Британская ассоциация диетологов — профессиональная ассоциация и профсоюз диетологов Великобритании. Основана в 1936 году. Является крупнейшей в Великобритании организацией специалистов в области питания. Входит в Британский конгресс профсоюзов и Шотландский конгресс профсоюзов. С 1983 года находится под патронажем королевы Великобритании. Офис ассоциации раcположен в Бирмингеме. Официальное издание ассоциации — Journal of Human Nutrition and Dietetics.
Академия питания и диетологии — профессиональная ассоциация диетологов США. Основана в 1917 году. Представляет 73 000 участников и является крупнейшей в мире ассоциацией диетологов. Официальное издание ассоциации — Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Штаб-квартира ассоциации расположена в Чикаго. Текущий президент — Сильвия Эскотт-Стамп.
Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics — рецензируемый научный журнал, посвященный вопросам питания. Официальное издание американской Академии питания и диетологии. Основан в 1925 году. До переименования в 2012 году назывался Journal of the American Dietetic Association. Согласно Journal Citation Reports импакт-фактор журнала составляет 4.141.
Frontiers in Ecology and the Environment — обзорный научный журнал, который публикуется Экологическим обществом Америки (ESA). Журнал выходит в свет 10 раз в год, содержит обзорные статьи, аналитические обзоры по всем аспектам экологии, окружающей среды и связанных дисциплин, а также краткие с высоким коэффициентом влияния исследовательские статьи по широкому полю междисциплинарных вопросов. Дополнительно публикуются реплики редакторов, важные новости, раздел писем, объявления о работе и специальные колонки.
Nature Communications — рецензируемый научный журнал с открытым доступом, который издается компанией Nature Research с 2010 года. Журнал публикует материалы, охватывающие естественные науки, включая физику, химию, науки о Земле, медицину и биологию. Главным редактором-основателем была Лесли Энсон после неё Йорг Хебер, Магдалена Скиппер и Элиза Де Раньери. Журнал имеет редакции в Лондоне, Берлине, Нью-Йорке и Шанхае.
The American Journal of Physical Anthropology — рецензируемый научный журнал, принадлежащий американской ассоциации физической антропологии и публикуемый издательством John Wiley and Sons каждый месяц. Основан в 1918 году Алешом Хрдличкой, американским антропологом чешского происхождения.
The Journal of Human Evolution — ежемесячный рецензируемый научный журнал. Основная научная специализация — человек и все аспекты его жизни и истории, в первую очередь эволюция, окаменелости людей и человекообразных обезьян, а также сравнительные исследования морфологических и молекулярных признаков живых организмов. Сюда входят описания новых открытий, интерпретационный анализ нового и ранее описанного материала, а также оценки филогении и палеобиологии видов приматов. Ряд статей публикуется в открытом доступе. Главные редакторы издания — доктор Андреа Тейлор и доктор Клемент Захолли. Издаётся международным научным издательством Elsevier со штаб-квартирой в Амстердаме, Голландия.
Preventive Medicine — рецензируемый медицинский научный журнал на тему профилактической медицины и общественного здравоохранения, издаваемый Elsevier с 1972 года. Главный редактор - Эдуардо Л. Франко из Макгиллского университета. Первым редактором и основателем журнала был Эрнст Виндер.
Acta Palaeontologica Polonica — международный рецензируемый научный журнал. Основан в 1956 году. С момента основания Романом Козловским в содержании журнала были представлены различные течения современной палеонтологии, особенно те, которые уходят корнями в биологически ориентированную палеонтологию, область, которую он помог создать. Журнал освещает вопросы палеонтологии и палеобиологии, издается институтом палеобиологии имя Р. Козловского Польской академии наук. Включён в Journal Citation Reports, выходит ежеквартально.
NeuroQuantology — ежемесячный рецензируемый междисциплинарный научный журнал, освещающий пересечение нейробиологии и квантовой механики. Он был основан в апреле 2003 года, и его предмет почти сразу же был отвергнут в журнале The Lancet Neurology как «дикое изобретение» и «бессмыслица». Согласно Journal Citation Reports, в 2017 году импакт-фактор журнала составил 0,453, что позволило ему занять 253-е место из 261 журнала в категории «Нейронауки». Однако журнал был исключён из списка после выпуска 2019 года. Журнал описывает себя как ориентированный в первую очередь на оригинальные отчёты об экспериментальных и теоретических исследованиях. В нём также публикуются обзоры литературы, методические статьи, эмпирические данные, рецензии на книги, новости, комментарии, письма в редакцию и аннотации. Главным редактором-основателем является Султан Тарладжи, которого сменил на этом посту Рияз Ахмед Абдул Хан.
Zoo Biology — рецензируемый научный журнал, «занимающийся вопросами воспроизводства, демографии, генетики, поведения, медицины, животноводства, питания, сохранения и всеми эмпирическими аспектами экспозиции и содержания диких животных в парках дикой природы, зоопарках и аквариумах». Выпускается издательством Wiley-Liss. Исполнительный редактор — Бетани Л. Кребс.