Kosher.com
| Kosher.com | |
|---|---|
 |
Kosher.com — сайт и медиа-компания, специализирующаяся на продуктах питания и образе жизни, предлагающая кошерные рецепты, видео и статьи на своем веб-сайте и в социальных сетях. Запущенный в декабре 2016 года[1], Kosher.com вырос до более чем 6000 рецептов и более 500 видеороликов.[2] Веб-сайт представляет собой платформу для сбора рецептов, перепечатанных из кулинарных книг, архивов журналов о кошерной еде, и оригинальных рецептов от непосредственных авторов, что делает его самой разнообразной коллекцией кошерных рецептов.[3][4] Этот сайт особенно известен своими коллекциями рецептов приготовления еды для еврейских праздников, особенно обширным разделом рецептов для праздника Песах, которые соответствуют галахическим критериям кошерности пасхальных блюд[5], а также включают в себя рецепты на другие праздники, такие как Рош ха-Шана и Ханука.[6][7][8][9]
Запуск
Kosher.com начал с установления партнерских отношений с еврейскими медиа-компаниями, включая Artscroll, Mishpacha Magazine, Ami Magazine и Binah Magazine, и впервые разместил их популярные кошерные рецепты в Интернете, где каждый может получить к ним доступ.[10]
Шоу
Первый сезон
Первый сезон 2017 года включал в себя постоянные шоу, посвященные одному человеку или теме. Джейми Геллер[англ.] снялась в шоу о том, как ходить за кулисами в кошерных ресторанах, Эсти Вулб провела шоу, посвященное легким семейным рецептам[11], а также было создано шоу в стиле «руки и сковороды» под названием Shortcuts.
Второй сезон
В 2018 году большинство предыдущих шоу продолжали выходить. Кроме того, летом стартовал новый формат шоу — кулинарные соревнования Food Fight. Шоу, в котором участвовали женщины-кошерные повара, состояло из четырех раундов, в каждом из которых исключалась участница до тех пор, пока не была выбрана победительница.[12][13]
Несколько месяцев спустя Kosher.com создал новое шоу с Рори Вайсбергом в главной роли, победителем Food Fight. Ее шоу под названием «Living Full 'n Free» посвящено здоровой кухне.[14][15]
Третий сезон
И снова в 2019 году Kosher.com объявил летний кулинарный конкурс. Следуя формату Food Fight, шоу представляло собой серию из четырех раундов на выбывание, но проходило в Окснарде, Калифорния, в кошерном ресторане, и участниками были мужчины.[16] Это решение вызвало некоторую критику со стороны журналистов в Твиттере за то, что в отличие от прошлого года в нем были показаны только мужчины, а не женщины.[17] Еврейский комик Илон Голд[англ.] был ведущим шоу.[18]
В декабре 2019 года стартовало новое шоу для детей под названием Nosh and Nibble.[19] В первых сериях участвовала 11-летняя Райли Глюк, которая готовила десертные блюда. Шоу рассчитано на детей, и в будущих сериях должны быть представлены и другие дети.[20][21]
Выступления гостей
Kosher.com предлагает рецепты от известных авторов кулинарных книг и поваров, включая Майкла Соломонова[англ.], Деб Перельман, Эйнат Адмони[англ.], Джейми Геллер,[22] Сьюзи Фишбейн, Чани Апфельбаум, Жанну Гур[англ.], Гил Маркс[англ.], Джоан Натан[англ.] и Лору Франкель[англ.]. Адмони и Апфельбаум также появлялись в качестве гостей на видео Kosher.com.
Примечания
- ↑ Geller, Gabriel Kosher.com Brings Kosher Recipes and More Together on Its Website. www.jewishlinknj.com. Дата обращения: 7 июля 2021. Архивировано 1 января 2020 года.
- ↑ Kosherfest Is Putting A New Spin On The Jewish Food Industry. WCBS-TV (NewYork.CBSlocal.com) (13 ноября 2018). Дата обращения: 7 июля 2021. Архивировано 11 июля 2021 года.
- ↑ Online Kosher Recipe Hub, Kosher.com, Is Tapping Into the Home Cooking Revolution. Kosher Today (26 июня 2017). Дата обращения: 7 июля 2021. Архивировано 9 июля 2021 года.
- ↑ Four authors of food-related books dish about their dishes at Barnes & Noble. Star Tribune. Дата обращения: 7 июля 2021. Архивировано 9 мая 2021 года.
- ↑ Jennifer B. Lee (2009-04-15). "Sweet and Sour Veal, and Some Matzo, for Passover". The New York Times. Архивировано 9 июля 2021. Дата обращения: 7 июля 2021.
- ↑ Can Matzo Ever Taste Good? An Interview With The Queen Of Passover Prep. The Forward. Дата обращения: 7 июля 2021. Архивировано 9 июля 2021 года.
- ↑ This Passover Survival Guide Is Everything. The Forward. Дата обращения: 7 июля 2021. Архивировано 9 июля 2021 года.
- ↑ Winer, Madeleine Happy (Jewish) New Year! 4 Kosher recipes to help you celebrate. The Courier-Journal. Дата обращения: 7 июля 2021.
- ↑ Want to treat your Hanukkah guests? Make latkes with some extra flavor. www.timesofisrael.com. Дата обращения: 7 июля 2021. Архивировано 9 июля 2021 года.
- ↑ Headapohl, Jackie Skinny Summer Cooking from Kosher.com. Дата обращения: 7 июля 2021. Архивировано 9 июля 2021 года.
- ↑ Why 30,000 Orthodox women belong to this recipe-sharing Facebook group (2 ноября 2017). Дата обращения: 7 июля 2021. Архивировано 9 июля 2021 года.
- ↑ ‘Food Fight’ Is The Orthodox Community’s Answer To ‘Chopped’. The Forward. Дата обращения: 7 июля 2021. Архивировано 9 июля 2021 года.
- ↑ Leichman, Abigail Klein ‘Food fight’ knockout. jewishstandard.timesofisrael.com. Дата обращения: 7 июля 2021. Архивировано 9 июля 2021 года.
- ↑ Muchnick, Jeanne Rockland chef will showcase healthy foods on new Kosher.com web series. lohud.com. Дата обращения: 7 июля 2021. Архивировано 14 мая 2021 года.
- ↑ Jakubovic /Kosher.com, Vicki Health Coach Rorie Weisberg Presents ‘Living Full ’n Free’ on Kosher.com. www.jewishlinkbwc.com. Дата обращения: 7 июля 2021. Архивировано из оригинала 1 января 2020 года.
- ↑ Cafe Society: Michelin-star chefs shine in Ventura County. Ventura County Star. Дата обращения: 7 июля 2021. Архивировано 8 мая 2021 года.
- ↑ Just received a PR about a cooking competition "SKILL’IT". Twitter. Дата обращения: 7 июля 2021. Архивировано 9 июля 2021 года.
- ↑ L.A. Kosher Chefs Compete in ‘Skill’it’ Cook-Off. Jewish Journal (10 июля 2019). Дата обращения: 7 июля 2021. Архивировано 9 июля 2021 года.
- ↑ Staff, J. T. New Web Series Captures the Fun of Cooking for Kids (20 декабря 2019). Дата обращения: 7 июля 2021. Архивировано 29 сентября 2020 года.
- ↑ LI girl selected to host new online show. Newsday. Дата обращения: 7 июля 2021. Архивировано 9 июля 2021 года.
- ↑ PJ Library launches children’s kosher cooking web series. www.thejewishadvocate.com. Дата обращения: 7 июля 2021. Архивировано из оригинала 1 января 2020 года.
- ↑ Joan Nathan (2010-11-23). "To Revive Jewish Dishes, Some Cooks Look to the Shtetl". The New York Times. Архивировано 10 июля 2021. Дата обращения: 7 июля 2021.
