
Капу́ста — род растений семейства Капустные (Brassicaceae), к которому относятся такие известные сельскохозяйственные культуры, как кочанная капуста, репа и брюква.

Тмин — род многолетних или двулетних растений семейства Зонтичные (Apiaceae), из которых наиболее известен вид Тмин обыкновенный, используемый как пряность.

Лату́к посевной, или Сала́т латук — вид однолетних травянистых растений рода Латук семейства Астровые (Asteraceae). Чаще всего его выращивают как листовой овощ, но иногда и из-за стебля и семян. Салат-латук чаще всего используется для салатов, хотя его также можно увидеть в других видах пищи, таких как супы, бутерброды и роллы; его также можно приготовить на гриле. Один сорт, Спаржевый салат, выращивают из-за его стеблей, которые едят сырыми или приготовленными. В дополнение к своему основному использованию в качестве листовой зелени, он также приобрел религиозное и лечебное значение за столетия потребления человеком. Первоначально на рынке салата доминировали Европа и Северная Америка, но к концу 20 века потребление салата распространилось по всему миру. По состоянию на 2017 год мировое производство салата составляло 27 миллионов тонн, 56 % из которых приходилось на Китай.

Лату́к, или Сала́т , — род цветковых растений семейства Астровые (Asteraceae).

А́истник, или Гра́бельник — род невысоких травянистых растений, изредка полукустарников, из семейства Гераниевые (Geraniaceae).

Кале́ндула, или Ноготки́ — род травянистых растений семейства Астровые (Asteraceae).

Тимеле́я — род кустарников и травянистых растений, включённый в семейство Волчниковые (Thymelaeaceae). Типовой род семейства.

Гиршфе́льдия — монотипный род цветковых растений семейства Капустные (Brassicaceae), включает единственный вид — Гиршфе́льдия се́рая. Очень близок к роду Горчица (Brassica).

Пыльцеголо́вник длинноли́стный — травянистое растение; вид рода Пыльцеголовник семейства Орхидные.

Язвенник обыкнове́нный, или Я́звенник ранозаживля́ющий, или Зольник, или Заячий клевер, или Желтый заячий клевер — двулетнее или многолетнее травянистое растение; вид рода Язвенник (Anthyllis) семейства Бобовые (Fabaceae).

Тюльпа́н двуцветко́вый, или Тюльпан двухцветко́вый, или Тюльпан Калье́, или Тюльпан коктебе́льский, или Тюльпан многоцве́тный — многолетнее травянистое растение; вид рода Тюльпан (Tulipa) семейства Лилейные (Liliaceae).

Dianthus microlepis (лат.) — вид двудольных растений рода Гвоздика (Dianthus) семейства Гвоздичные (Caryophyllaceae). Вид впервые описан швейцарским ботаником Пьером Эдмоном Буассье в 1843 году.

Кру́пка альпи́йская — вид двудольных растений рода Крупка (Draba) семейства Капустные (Brassicaceae). Таксономическое название опубликовано шведским ботаником Карлом Линнеем в 1753 году.

Люцерна колесовидная — вид двудольных растений рода Люцерна (Medicago) семейства Бобовые (Fabaceae). Впервые описан швейцарским ботаником Пьером Эдмоном Буассье в 1843 году.

Flueggea tinctoria (лат.) — вид двудольных растений рода Флюгея (Flueggea) семейства Филлантовые (Phyllanthaceae). Впервые описан шведским систематиком Карлом Линнеем под таксономическим названием Rhamnus tinctoria L.basionym, перенесён в состав рода Flueggea Грэди Линдером Уэбстером в 1984 году.

Гореча́вочка полева́я, или Гореча́вка полева́я — вид двудольных растений рода Горечавочка (Gentianella) семейства Горечавковые (Gentianaceae). Впервые описана Карлом Линнеем под таксономическим названием Gentiana campestris L.basionym; перенесена в состав рода Gentianella немецким ботаником Карлом Бёрнером в 1912 году.

А́стра альпи́йская, или Астра Коржи́нского, или Астра ло́жная — вид двудольных растений рода Астра (Aster) семейства Астровые (Asteraceae). Таксономическое название впервые опубликовано шведским систематиком Карлом Линнеем в 1753 году.

Сафло́р — род цветковых растений семейства Астровые. Насчитывает 48 видов, распространенных в Средиземноморье, Передней и Средней Азии.