McDonald’s — американская корпорация, работающая в сфере общественного питания, крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания, работающая по системе франчайзинга. По состоянию на конец 2022 года под торговой маркой McDonald’s работало 40 275 ресторанов, из них 95 % на правах франчайзинга. Корпорация входит в список крупнейших компаний США Fortune 500. Штаб-квартира компании расположена в пригороде Чикаго Оук-Бруке.
Бы́строе пита́ние, блю́до бы́строго пита́ния, пищево́й проду́кт бы́строго приготовления, фастфу́д — питание с уменьшенным временем приготовления и употребления пищи, с упрощёнными или упразднёнными столовыми приборами или вне стола. Для общественного быстрого питания предназначены рестораны быстрого питания, иногда так же, как и само питание, называемые фастфудами.
Subway (Са́бвэй) — сеть ресторанов быстрого обслуживания, работающая по принципу франчайзинга. Крупнейшая по количеству точек предприятий общественного питания сеть в мире. Основной продаваемой продукцией являются субмарина-сэндвичи (сабы).
Га́мбургер — горячее блюдо, обычно состоящее из котлеты из измельчённого мяса, как правило, говядины, помещённой внутрь разрезанной пополам булочки. Гамбургеры часто подают с сыром, салатом, помидорами, луком, маринованными огурцами, беконом или чили; соусами, такими как кетчуп, горчица, майонез, релиш; и часто их кладут на булочки с кунжутом. Гамбургер с сыром называется чизбургер.
Kentucky Fried Chicken, аббрев. KFC — международная сеть ресторанов общественного питания, специализирующаяся на блюдах из курятины. Штаб-квартира компании располагается в городе Луисвилле в штате Кентукки. KFC — вторая по торговому обороту сеть кафе в мире, уступающая лишь компании McDonald's. По состоянию на 2019 год под брендом KFC работали 820 тысяч сотрудников и более 15 тысяч торговых точек в 134 странах мира. KFC является дочерней компанией корпорации Yum! Brands, также владеющей торговыми сетями Pizza Hut и Taco Bell.
«Биг Мак» — гамбургер, продаваемый международной сетью ресторанов быстрого питания McDonald’s. Он был представлен в районе Питтсбурга в 1967 году, а в 1968 году — по всем США. Это один из флагманских продуктов и фирменных блюд компании. «Биг Мак» состоит из двух говяжьих котлет, соуса, салата, сыра, соленых огурцов и лука на трехслойной булочке с кунжутом.
Чи́збургер — это гамбургер с сыром. Традиционно ломтик сыра кладется поверх мясной котлеты. Сыр обычно добавляют в готовящийся гамбургер незадолго до подачи на стол, что позволяет сыру расплавиться. Чизбургеры могут включать вариации структуры, ингредиентов и состава. Как и другие гамбургеры, чизбургер может включать такие начинки, как салат-латук, помидоры, лук, маринованные огурцы, бекон, майонез, кетчуп и горчицу.
Во́ппер — гамбургер, главный продукт американской сети быстрого питания Burger King. Впервые представленный в 1957 году, рецепт Воппера несколько раз менялся. Наряду с Биг Маком McDonald's, Воппер является одним из наиболее известных гамбургеров в фастфуд-индустрии. Burger King реализует несколько вариантов Воппера, различающихся размером, весом и калорийностью, а также особые варианты, отвечающие местным кулинарным или религиозным традициям.
Ресторанный критик — специалист в области кулинарии и ресторанного бизнеса, занимающийся профессиональным рецензированием заведений общественного питания. Как правило, является журналистом — сотрудником или колумнистом какого-либо периодического печатного или интернет-издания, публикующего отзывы о ресторанах, барах и кафе. В сферу его интересов входит оценка кухни, винной карты, уровня обслуживания, интерьера и общей атмосферы заведения. Сборник рецензий о ресторанах может выпускаться отдельным изданием в виде путеводителя по ресторанам.
Веджибургер — это вегетарианский гамбургер, который не содержит убойных продуктов. Замена мясной прослойки может быть сделана из овощей, соевого текстурата, бобовых, орехов, грибов, злаков или семян, таких как лён.
«McDonald’s» в России — сеть предприятий быстрого обслуживания, действовавшая в России с 1990 по 2022 годы. Центральный офис в России располагался в Москве; в Санкт-Петербурге имелся региональный офис. Согласно решению Федерального арбитражного суда Московского округа от 2011 года, McDonald’s являлась сетью магазинов по продаже продуктов питания, а не сетью ресторанов.
Хэппи Мил — комплексный заказ еды для детей, используемый в сети ресторанов быстрого питания Макдоналдс. Содержимое состоит из подарочной упаковки с едой и игрушки.
«Основа́тель» — художественный фильм режиссёра Джона Ли Хэнкока о жизни американского бизнесмена Рэя Крока с Майклом Китоном в главной роли. Съёмки начались 1 июня 2015 года в Дугласвилле, штат Джорджия. Фильм вышел в прокат США 7 декабря 2016 года.
Новозеландская кухня — набор кулинарных традиций, характерных для Новой Зеландии.
Ресторан быстрого питания или просто фаст-фуд, также — ресторан быстрого обслуживания, предприятие быстрого питания или предприятие быстрого обслуживания — тип предприятия общественного питания, характеризующийся быстрым приготовлением пищи, а также минимальным, или отсутствующим обслуживанием посетителей официантом. Рестораны быстрого питания, как правило, является частью сети ресторанов или франшизы, которая предоставляют стандартизированные ингредиенты и/или частично готовые продукты и расходные материалы для каждого ресторана через контролируемые каналы поставок.
Ри́чард Джеймс и Мори́с Джеймс, бра́тья Макдо́нальды — американские братья, которые были основателями ресторана McDonald’s в Сан-Бернардино, штат Калифорния, и изобретателями «скоростной системы обслуживания», теперь широко известной как «фаст-фуд».
Гамбургский стейк — мясное блюдо, напоминающее котлету из рубленого говяжьего фарша. Стал популярным во всем мире начиная с XIX века благодаря немецким иммигрантам.
Arby’s — американская сеть ресторанов быстрого питания, специализирующаяся на сэндвичах.
«Вкусно — и точка» — российская сеть ресторанов быстрого питания, созданная на базе сети McDonald’s после её закрытия в России в связи со вторжением России на Украину и полной продажи всего российского бизнеса предпринимателю Александру Говору. Открытие первых ресторанов сети состоялось 12 июня 2022 года.
«Mak.by» — белорусская сеть ресторанов быстрого питания, созданная на базе сети McDonald’s после её закрытия в Белоруссии.
Новая Зеландия: Окленд
Медиафайлы на Викискладе