По́ртер — стиль пива, который появился в Лондоне и его окрестностях в начале XVIII века. Он был хорошо охмелён и имел тёмный цвет благодаря использованию коричневого солода. Название произошло от популярности среди уличных и речных носильщиков.
Траппистское пиво — разновидность бельгийского эля, изначально сваренного в пивоварнях размещенных в старинных бельгийских монастырях католического ордена траппистов. Сорта могут быть и легкими, и очень крепкими, цвет бывает и соломенно-белый, и темный. Используются дрожжи верхового брожения, ферментация проводится при высоких температурах. Пиво дозревает в бутылках. В некоторых монастырях во время варки сусло сдабривают сахарным песком, это добавляет напитку крепости. Крепкие сорта траппистского пива обладают плотным и полным вкусом, а свой маслянисто-фруктовый аромат приобретает благодаря высокотемпературной ферментации и использованию разных культур хмеля.
В Германии существует большое разнообразие сортов пива, как распространённых только регионально, так и продающихся по всей стране.
Pilsner Urquell — светлое пиво низового брожения, выпускающееся с 1842 года в городе Пльзень.
Пивоварение — раньше набор приёмов и способов ремесла, теперь технология, применяемая в пивоваренной промышленности — отрасли пищевой промышленности, то есть технология промышленного производства пива методом ферментации.
Хофброй — придворная пивоварня баварских герцогов, основанная 27 сентября 1589 года герцогом Вильгельмом V Благочестивым в Мюнхене. В настоящее время — пивоваренная компания «Хофброй Мюнхен».
«У Флеку» — пивная и микро-пивоварня в Праге. Популярная достопримечательность. Заведение образовано зданиями, окружающими внутренний двор по адресу Křemencova 11 в Новом Городе,, недалеко от пражского Национального театра. На фасаде здания, над дверью, — старинные, богато украшенные часы.
LAV — сербская торговая марка пива, которая принадлежит компании Carlsberg Srbija, региональному представителю одного из самых крупных изготовителей пива в мире корпорации Carlsberg. Пиво этой торговой марки изготовляется на пивоварном заводе компании в селе Челарево Южно-Бачского округа автономного края Воеводина.
Орва́ль — сорт траппистского пива, производимый на территории Орвальского аббатства в бельгийской провинции Люксембург.
Paulaner Brauerei GmbH & Co KG — немецкая пивоваренная компания, расположенная в Мюнхене.
Stella Artois (МФА:, Стелла Артуа, Звезда Артуа — светлое пиво низового брожения, впервые сваренное в бельгийском городе Лёвен в 1926 году и добившееся первого коммерческого успеха и промышленных объемов производства в Канаде 1930-х годов. В настоящее время варится по лицензии компании AB InBev в многих странах мира.
Leffe — торговая марка пива, принадлежащая крупнейшему в мире производителю пива Anheuser-Busch InBev. Включает несколько сортов так называемого аббатского пива.
Ра́ухбир — пиво из Франконии с особым вкусом, который придает ему подкопчённый на огне солод. Характерный дымный привкус напоминает копченое мясо, которое идеально сочетается с этим видом пива.
Aldaris — латвийская компания, производящая пиво и безалкогольные напитки. С 2008 года пивоварня входит в состав Carlsberg Group. Головной офис расположен в Риге.
В Бельгии производится около 900 разных марок пива, некоторым из них по 400—500 лет. В прошлом в Бельгии число пивоварен не уступало количеству церквей. Каждая пивоварня имела свой сорт пива, свой источник воды и своего пивовара. Один бельгийский политик хорошо обрисовал социальную роль пива:
Пивоварня «Топвар» — словацкое предприятие, входящее в группу компаний Pivovary Topvar, a. s., которая принадлежит к активам одного из крупнейших мировых производителей пива — международной корпорации SABMiller. В течение 1964—2010 годов занималась непосредственно производством пива, с марта 2010 года деятельность ограничивается административными и дистрибутивными функциями.
Efes (Эфес) — популярная торговая марка турецкого пива. Принадлежит пивоваренной корпорации Anadolu Efes — лидеру турецкого рынка пива, доля которого в объёмах продаж пива в Турции составляет 89% (2009). Соответственно, популярнейший сорт пива торговой марки — пильзнер Efes Pilsen является самым продаваемым пивом Турции.
Taras Boulba — марка бельгийского пива, лёгкий белый эль. Варится пивоварней Brasserie de la Senne (Брюссель).
Пиво в Австрии выпускается в самых разнообразных стилях и на многих пивоваренных заводах, разбросанных по всей стране, хотя на рынке преобладают в основном несколько крупных пивоваренных компаний. Австрийские пивовары никогда не были предметом строгих ограничений немецкого закона чистоты пива 1516 года, и результатом стал более широкий, чем в Германии, спектр материалов и технологий пивоварения. Самое популярное пиво Австрии похоже на немецкий мэрцен, хотя австрийский стиль немного отличается.
Пиво во Франции является вторым наиболее распространенным алкогольным напитком после вина. Французское массовое пиво производится крупными пивоваренными компаниями, которые контролируют около 90% рынка пива в стране. Оставшаяся доля рынка проводится небольших пивоваренными заводами и микропивоварнями.
Медиафайлы на Викискладе