Цвето́к — система органов семенного размножения цветковых (покрытосеменных) растений.
Десе́ртные ви́на — сладкие вина, которые подаются к десерту. В разных странах термин имеет несовпадающие значения.
Изюм — сушёные ягоды винограда. Как продукт имеет наибольшее кулинарное применение на Ближнем Востоке и в Средней Азии, а также в Средиземноморье.
Вегетати́вное размноже́ние — образование новой особи из многоклеточной части тела родительской особи, один из способов бесполого размножения, свойственный многоклеточным организмам. У водорослей и грибов происходит путём отделения неспециализированных участков таллома или посредством образования специализированных участков.
Вегетати́вная гибридиза́ция — постулируемое в рамках «мичуринской агробиологии» Т. Д. Лысенко и его последователей явление образования при прививках растений «вегетативных гибридов», сохраняющих при половом размножении модификации, приобретенные в результате прививок, и не отличающихся от истинных гибридов, получаемых скрещиванием. «Вегетативная гибридизация» служила для последователей Лысенко одним из центральных «доказательств» ложности классической генетики и хромосомной теории наследственности.
Приви́вка — вегетативный способ размножения растений путём объединения частей нескольких растений, с помощью которого объединяют свойства этих растений. Применяется в садоводстве.
Виногра́д культу́рный — вид многолетних кустарниковых лиан из рода Виноград семейства Виноградные.
Копулиро́вка — способ прививки черенком, когда привой и подвой имеют одинаковую толщину. При копулировке делают одинаковые косые срезы на прививаемых компонентах и прикладывают их один к другому так, чтобы совпали соответствующие ткани растений.
Виногра́дарство является отраслью агропромышленного комплекса и направлено на выращивание высоких урожаев столового и технического винограда для обеспечения населения свежим и сушёным виноградом, а виноделие и консервную промышленность — сырьём.
Куще́ние — образование надземных побегов из узла, расположенного у основания главного побега у растений семейства Злаки и некоторых других растений; обильное появление у Злаков побочных стеблей, благодаря благоприятным условиям роста; одна из форм ветвления, приводящая к образованию куста.
Шпале́ра — в садоводстве и виноградарстве — конструкция, часто решетчатая, поддерживающая растения. В отличие от трельяжа для вьющихся растений, самостоятельно цепляющихся за опоры, на шпалере побеги растений обрезают определённым образом и закрепляют в определённом порядке.
Размноже́ние расте́ний — совокупность процессов, приводящих к увеличению числа особей некоторого вида; у растений имеет место бесполое, половое и вегетативное. Изучение различных аспектов размножения является предметом репродуктивной биологии.
Ранний Магарача — столовый сорт винограда, выведен специалистами Института виноградарства и виноделия «Магарач».
Осадчий Иван Яковлевич — советский, украинский и американский ученый, изобретатель, обладатель 3 патентови государственной награды ВДНХ СССР, автор 4 книг и множества научных статей в области виноградарства и виноделия. Основное направление научных исследований — производство трудно прививаемых виноградных саженцев и морозостойкость виноградных растений. Кандидат сельскохозяйственных наук.
Кокур белый — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин.
Мадраса, также «матраса» — сорт винограда, используемый для изготовления десертных и столовых вин, а также виноградного сока.
Киси (Магранули) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства янтарных (оранжевых) и белых вин в Грузии. Происходит из Кахетии, где главным образом и культивируется.
Артём Гарегинович Амирджанов — советский, украинский и российский учёный в области физиологии винограда. Доктор биологических наук с 1980 года. Профессор, почётный член Крымской академии наук, академик Международной академии виноградарства и виноделия.
Валентина Васильевна Гриненко — советский ученый в области физиологии растений. Доктор биологических наук с 1973 года, профессор с 1974 года.
Пётр Христофорович Кискин — советский учёный в области защиты растений и ампелографии. Доктор биологических наук с 1968 года. Брат Ивана Кискина.
