Алкогольные пояса Европы

Алкогольные пояса Европы — регионы Европы (государства и страны), которые ассоциируются с характерным потреблением определённых алкогольных напитков (например водки, пива, вина и так далее). В разных городах Европы преобладают разные алкогольные напитки, в каждой стране есть алкоголь, который приятнее, вкуснее и дешевле пить именно там.

Существует три преобладающих «пояса алкоголя»: самый северный – дистиллированный спирт, средний – пиво и южный – вино. Существование каждого из них обусловлено сочетанием культуры и сельского хозяйства.[1]

Водочный пояс

К водочному поясу обычно относят государства и страны с холодным климатом, а именно:

Государства и страны северной Европы (в том числе Финляндия, Норвегия, Исландия, Швеция и Гренландия, но не Дания)^[1].
Эстония
Латвия
Литва
Польша^[2]
Белоруссия
Россия
Украина
Словакия

Страны ЕС, предпочитающие водку, производят более 70% водки в ЕС^[1]. Предпочтение водки иногда ассоциируется исключительно со славянскими странами в Центральной и Восточной Европе, так как они являются исторической родиной водки (Польша и Россия являются странами, чаще всего связываемыми с изобретением напитка). До XIX века водка считалась «народным напитком», который был распространен среди крестьян, составлявших большинство населения в большинстве стран того времени, в то время как аристократия предпочитала импортные вина или другие алкогольные напитки. Есть исключения, такие как zubrówka , разновидность польской водки, которая восходит к 16 веку и стала популярной среди шляхтичей (дворянство), а также крестьянства еще в XVIII веке.

Северную Шотландию иногда включают в список государств и стран «спиртового пояса», так как самым распространённым алкогольным напитком там является не водка, а другой разведённый дистиллированный спирт — виски.

Южная граница «водочного пояса» примерно соответствует −2 °C изотерме января. К югу от этой температуры «водочный пояс» сменяется либо на пивной, либо на винный. За исключением субтропиков — южного берега Крыма, Украина, а также некоторых регионов юга России, выращивание винограда невозможно или очень затруднено в водочном поясе, и исторически не сложилось.

Пивной пояс

«Пивной пояс» — это территория, занимаемая государствами и странами Европы, в которых пиво является исторически самым популярным алкогольным напитком^[4]. Пивной пояс расположен к юго-западу от водочного пояса и к северо-востоку от винного пояса^[5]^[6].

Пивной пояс включает следующие государства и страны:

Бельгия^[7]
Нидерланды
Дания
Великобритания
Германия
Австрия
Люксембург
Чешская Республика
Словакия
Польша
северные и восточные кантоны Швейцарии
французские регионы Эльзас, Лотарингия и Нор-Па-де-Кале и департамент Арденн.

Пивной пояс смешивается с винным во французских регионах, а также в юго-западной части Германии и Австрии, из-за значительного потребления и/или производства вина там. Польша также относится к водочному поясу.

Исторически сложилось так, что пиво стало основным алкогольным напитком в регионах с меньшим влиянием Римской империи и с более холодным климатом, где зерновые являются основными сельскохозяйственными продуктами. Иногда к пивному поясу относят Центральную Россию.

Винный пояс

Винный пояс расположен к югу от пивного и водочного поясов. Это — государства и страны с тёплым климатом, где возможно выращивание винограда, и где вино является традиционным алкогольным напитком^[5]^[6]^[8]^[9]. Винный пояс разные источники располагают примерно между 41°—44° с. ш.^[10], 30°—50° с. ш.^[11], или 35°—50/51° с. ш.^[12].