Ты́ква — род травянистых растений семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).
Пальмовое масло — растительное масло, получаемое из мякоти плодов масличной пальмы. Масло из косточки этой пальмы называется пальмоядровым маслом. Оба вида масла относятся к группе растительных масел тропического происхождения, так же как и кокосовое. Их производят в основном в Малайзии и Индонезии. Небольшое количество также производится в Колумбии, Нигерии и Таиланде.
Облепи́ха крушинови́дная, или круши́новая — двудомный кустарник или дерево, вид рода Облепиха (Hippophaë) семейства Лоховые (Elaeagnaceae). Распространён в умеренном климате Евразии.
Сафло́р краси́льный, америка́нский шафра́н, ди́кий шафран, красильный чертополо́х — однолетнее растение; вид рода Сафлор семейства Астровые, или Сложноцветные. Древняя масличная и красильная культура.
Ма́сличная па́льма, или Африканская масличная пальма, или Элеис гвинейский — растение семейства Пальмовые (Arecaceae), вид рода Масличная пальма (Elaeis).
Тамари́нд инди́йский, или Инди́йский фи́ник — растение семейства бобовых (Fabaceae), единственный вид рода тамаринд. Это тропическое дерево, родиной которого является Восточная Африка, в том числе сухие лиственные леса Мадагаскара. В диком виде произрастает в Судане, но в настоящее время растение распространено на территории большинства тропических стран Азии, куда оно попало благодаря культивированию ещё за несколько тысяч лет до нашей эры. В XVI веке интродуцирован в Мексике и в Южной Америке. Культивируется в тропиках всех континентов.
Бетелевая пальма, или Арека катеху — типовой вид древовидных растений из рода Арека семейства Пальмовые (Arecaceae).
Ажго́н, или Айова́н души́стый, или Инди́йский тмин, или Ко́птский тмин, или Ша́брий — однолетнее пряное растение; вид рода Айован семейства Зонтичные, родом из Южной Индии. Это растение называют также «зирой», но это же название нередко относят и к другим растениям (см. Зира).
Персиковая пальма — древовидное растение семейства Пальмовые, дающее съедобные плоды.
Мори́нга ма́сличная — дерево; вид рода Моринга семейства Моринговые, имеющее разнообразное пищевое значение.
Па́льма туку́м, или Авара, или Аварра , — древовидное растение семейства Пальмовые, происходящее из Южной Америки.
Лаврови́шня лекарственная — вечнозелёное древесное растение; вид подрода Вишня рода Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae).
Страстоцве́т мясо-кра́сный, или Пассифло́ра инкарна́тная, или Пассифлора мясо-красная, или Пассифлора красно-бе́лая, или Пассифлора теле́сная, или Абрико́совая лиа́на — растение, вид рода Страстоцвет семейства Страстоцветные.
Горчи́ца саре́птская, или Горчица ру́сская, или Горчица си́зая, или Капу́ста сарептская — однолетнее травянистое растение, вид рода Капуста (Brassica) семейства Капустные (Brassicaceae), в диком виде встречается в Сибири и Средней Азии. С ботанической точки зрения наиболее популярный из синонимов — Горчица сарептская — является неправильным, так как Горчицей называется другой род семейства Капустные, однако название закрепилось, в том числе благодаря популярной приправе, которая изготавливается из семян растения.
Пиме́нта лека́рственная, или Пимента двудо́мная, или Яма́йский пе́рец — вид рода Пимента семейства Миртовые. Из плодов растения получают душистый перец.
Камелия масличная — растение семейства Чайные, вид рода Камелия, произрастающее в Китае, в лесах, по берегам рек, на высотах 500-1300 м над уровнем моря. Иногда там культивируется ради богатых жирным маслом семян.
Мускатник душистый, или Мускатный орех — вечнозелёное дерево, вид рода Мускатник (Myristica) семейства Мускатниковые (Myristicaceae).
Ма́сличная па́льма, или Элеис — род деревьев семейства Пальмовые (Arecaceae), произрастающих в тропических областях Африки и Южной Америки.
Ма́нго инди́йское, или Мангифера, — вечнозёленое дерево; вид рода Манго (Mangifera) семейства Сумаховые (Anacardiaceae), важная сельскохозяйственная культура. Плоды растения называются «манго» и принадлежат к числу популярнейших в тропических странах фруктов.
Красное пальмовое масло — вид пальмового масла, получаемого из мякоти плодов Масличной пальмы с красной мякотью, используется как отвердитель при производстве маргаринов, кулинарных и кондитерских жиров. При использовании для получения масла исключительно расположенной около косточки мякоти плода добиваются повышенного содержания в масле каротиноидов, придающих продукту характерный красно-оранжевый цвет и имеющих хорошие антиоксидантные свойства, нивелирующие наличие насыщенных жирных кислот (50%), могущих провоцировать увеличение в крови уровня липопротеидов низкой плотности.
