Анана́с (лат.Anánas) — родтравянистых растений семейства Бромелиевые (Bromeliaceae), происходящий из Южной Америки[1]. Один из двух признанных на 2024 год видов[2], Ананас хохлатый (Ananas comosus), является важной плодовой культурой и широко выращивается в тропических странах по всему миру[3].
Представители рода — наземные травянистые растения с колючим стеблем и листьями.
Многочисленные придаточные корни развиваются прямо в пазухах листьев, поглощая скапливающуюся там влагу.
Листья мясистые суккулентные (запасающие влагу), широколинейные, по краям колючезубчатые, длиной до 80 см[3], покрыты толстой эпидермой. Под эпидермой размещается слой крупных клеток водозапасающей ткани, в которой в период дождей накапливается влага. Внутри листа находится сеть воздушных каналов, окружённых хлорофиллоносными клетками. Таким образом, процессы газообмена у ананаса могут происходить даже при закрытых устьицах[4].
Когда розетка листьев сформирована, точка роста образует цветонос длиной до 60 см, густо покрытый обоеполыми цветками. Цветение длится 15—20 дней, и в результате образуется похожее на шишку мощное золотисто-жёлтое соплодие, представляющее собой множество завязей, сросшихся с прицветниками (кроющими листьями цветков) и осью соцветия[3]. Ось соцветия продолжает расти вверх, образуя на вершине укороченный вегетативный побег, называемый короной и часто используемый для вегетативного размножения.
Соплодия ананаса настоящего — ценный продукт питания, обладающий полезными свойствами благодаря комплексу биологически активных веществ. Ананас стимулирует пищеварение, очищает кишечник и снижает вязкость крови.
Однако ананас содержит значительное количество бромелаина и папаина, которые разрушительно действуют на белки. Поэтому его употребление не рекомендуется при заболеваниях органов пищеварения.
Листья ананаса содержат прочные волокна, что делает его ценным также в качестве прядильной культуры[4].
Таксономия
AnanasMill., первое упоминание в Gard. Dict. Abr., ed. 4. : [s.p.] (1754).
Эвкали́пт — обширный род вечнозелёных древесных растений семейства Миртовые (Myrtaceae).
Ды́ня — растение семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), вид рода Огурец (Cucumis), бахчевая культура.
Анана́с хохла́тый, или Анана́с настоя́щий, или Анана́с крупнохохолко́вый — многолетнее травянистое растение, вид рода Ананас (Ananas) семейства Бромелиевые (Bromeliaceae).
Эре́мурус, или Ширя́ш — род многолетних травянистых растений подсемейства Асфоделовые (Asphodelaceae) семейства Ксанторреевые (Xanthorrhoeaceae).
Анча́р — род вечнозелёных деревьев или кустарников семейства Тутовые (Moraceae). По информации базы данных The Plant List (2013), род включает единственный вид — Antiaris toxicariaLesch., включающий четыре подвида и две разновидности.
Толстя́нка — род суккулентных растений семейства Толстянковые. Включает от 300 до 350 видов, из которых более двухсот произрастают в Южной Африке; значительное число видов распространено в Тропической Африке и на Мадагаскаре, несколько видов встречается на юге Аравии. Растения этого рода распространены очень широко, но преимущественно в Южном полушарии.
Бриофи́ллум, или бриофи́ллюм — род растений семейства Толстянковые. Нередко название BryophyllumSalisb. включают в синонимику рода Каланхое (Kalanchoe).
Бромелиевые — семейство однодольных цветковых растений, входящее в порядок Злакоцветные. Общее число видов — более трёх тысяч. В семействе распространён САМ-фотосинтез — более 57 % представителей семейства используют его в той или иной форме.
Ворся́нка — род травянистых растений подсемейства Ворсянковые (Dipsacoideae) семейства Жимолостные (Caprifoliaceae).
Ольха́ чёрная, или Ольха кле́йкая, или Ольха европе́йская — вид деревьев рода Ольха (Alnus) семейства Берёзовые (Betulaceae).
Бильбе́ргия — род травянистых вечнозелёных эпифитных растений семейства Бромелиевые (Bromeliaceae). Некоторые виды — популярные красивоцветущие комнатные растения.
Эхме́я — род многолетних травянистых растений семейства Бромелиевые (Bromeliaceae), распространённых в Центральной Америке и Южной Америке.
Водосбо́р обыкнове́нный, или Аквиле́гия обыкнове́нная — многолетнее травянистое растение, вид рода Водосбор (Aquilegia) семейства Лютиковые (Ranunculaceae). Растение активно используется в декоративном садоводстве, выведено множество сортов.
Бромелия — род растений семейства Бромелиевые, произрастающий на территории от Мексики до Южной Америки.
Драце́на души́стая — вечнозелёное кустарниковое растение, широко распространённое в тропической Африке; вид рода Драцена (Dracaena) семейства Спаржевые (Asparagaceae).
Хохла́тка пло́тная — многолетнее травянистое растение, вид рода Хохлатка (Corydalis) подсемейства Дымянковые (Fumariaceae) семейства Маковые (Papaveraceae). Иногда встречается под устаревшими синонимичными названиями, например, Хохлатка Галлера.
Ananas sagenaria (лат.) — вид однодольных растений рода Ананас (Ananas) семейства Бромелиевые (Bromeliaceae). Под текущим таксономическим названием описан австрийскими ботаниками Йозефом Августом и Юлиусом Германом Шультесами в 1830 году.
Драцена — род древесных растений семейства Спаржевые (Asparagaceae).
Крассула многополостная, или Толстянка многожилковая — вид суккулентных растений рода Толстянка (Crassula) семейства Толстянковые (Crassulaceae).
Хлорофитум хохлатый — вид многолетних травянистых растений рода Хлорофитум (Chlorophytum) семейства Спаржевые (Asparagaceae), родом из Африки.
Эта страница основана на статье Википедии. Текст доступен на условиях лицензии CC BY-SA 4.0; могут применяться дополнительные условия. Изображения, видео и звуки доступны по их собственным лицензиям.
