Баба-де-камейлу

Перейти к навигацииПерейти к поиску
Баба-де-камейлу
Baba de camelo
Входит в национальные кухни
португальская
Страна происхожденияПортугалия
Время появленияXX век
Компоненты
Основныесгущенное молоко, яйца
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Баба-де-камейлу (порт. Baba de camelo, «верблюжьи слюни») — португальский десертный мусс, изготавливаемый из сгущенного молока и яиц с топпингом из миндаля или печенья[1][2][3].

По легенде в начале XX века к одной женщине, внезапно пришли гости, поэтому ей пришлось сделать десерт из того, что было в доме. В результате у неё получился такой мусс, а название она выбрала, просто чтобы привлечь внимание гостей или сделать так, чтобы они захотели пробовать угощение[2][3].

Примечания

  1. ↑ Сладости мира: Португалия. Десерты. VELLAMONIK (9 июля 2020). Дата обращения: 24 декабря 2022. Архивировано 24 декабря 2022 года.
  2. ↑ 1 2 Baba de Camelo, o Portugal mais doce de sobremesa (порт.). Iberismos (20 мая 2017). Дата обращения: 24 декабря 2022. Архивировано 24 декабря 2022 года.
  3. ↑ 1 2 Luís Tomaz Pires. Baba-de-camelo, a sobremesa portuguesa que tem o nome mais estranho do mundo (порт.). PÚBLICO. Дата обращения: 24 декабря 2022. Архивировано 9 декабря 2022 года.