Напи́ток — жидкость, предназначенная для питья.
Хле́бные зерновы́е культу́ры, или хлеба́, — группа растений, возделываемых ради зерна, которое употребляется в пищу. Относятся к семействам злаковые, гречишные и амарантовые.
Сгущённое молоко́ — пищевой продукт, получаемый частичным удалением воды из коровьего молока и другой дополнительной обработкой. В России в основном производится сгущённое молоко с сахаром, в просторечии называемое «сгущёнка».
Сли́вки — молочный продукт, получаемый из цельного молока путём сепарации жировой фракции. Используются для изготовления сливочного масла, сметаны, мороженого, потребляются в свежем виде.
Суперма́ркет — крупный универса́м по продаже полного ассортимента пищевых продуктов и напитков, а также предметов домашнего хозяйства, товаров для домашних животных, автомобильных товаров, поздравительных открыток, косметики, посуды, лекарств, бытовой техники и т. п.
Карточная система — система снабжения населения товарами в условиях дефицита, один из способов рационирования.
Обще́ственное пита́ние, сокр.: общепи́т — отрасль народного хозяйства, совокупность предприятий, занимающихся производством, реализацией и организацией потребления кулинарной продукции.
Конди́терские изде́лия — продукты питания, как правило, с большим содержанием сахара, отличающиеся высокой калорийностью и усваиваемостью. Подразделяются на группы: сахаристые, мучные кондитерские изделия, шоколад, какао.
Индивидуальный рацион питания, сухо́й паёк — набор продуктов, предназначенный для питания военнослужащих, а также гражданских лиц в условиях отсутствия возможности готовить горячую пищу.
Турецкая кухня — традиционная национальная кухня населения Турции.
Товарный дефицит в СССР — явление, присущее советской плановой экономике, постоянный недостаток отдельных товаров и услуг, которые покупатели не могли приобрести, несмотря на наличие денежных средств.
«Кулинария» — книга, предложенная к выпуску Министерством торговли СССР в качестве основного пособия для поваров по советской кулинарии и кулинарному искусству. Основу издания составляют рецепты всевозможных блюд, в том числе национальных кушаний республик СССР, рецепты блюд, используемых в лечебном питании и заготовок. Приводятся сведения об основах рационального питания, оформлении, сервировке и подаче блюд, справочные данные о продовольственных товарах, производившихся в СССР. Содержатся заметки о кулинарии, описание некоторых видов кулинарной обработки и организации работы предприятий общественного питания.
Пищевая промышленность является важнейшей отраслью французской промышленности по числу занятых и второй по величине отраслью, после авиационной, по экспорту продукции.
Суп-концентрат, суповой концентрат — смесь пищевых продуктов, полностью или частично подготовленных к употреблению в пищу. Использование супов-концентратов не требует специальных кулинарных навыков: способ их приготовления указывался на этикетках.
Черниговская кондитерская фабрика «Стрела» — предприятие пищевой промышленности в городе Чернигове.
Сухие завтраки — вид пищевых концентратов на зерновой основе, изделия, получаемые при обжарке предварительно сваренных и расплющенных зерен или круп кукурузы и пшеницы с вкусовыми добавками, полностью готовые к употреблению в пищу, обычно на завтрак. Среди злаковых завтраков наиболее известны хлопья, мюсли, закуски и каши быстрого или моментального приготовления. В России на рубеже XX и XXI веков потребление хрустящих колечек, палочек, хлебцев, «взорванных» зёрен и чипсов за десять лет выросло на 50 %.
Вкусовые продукты — разнообразные |пищевые продукты преимущественно растительного происхождения и продукты их переработки, улучшающие вкусовые]] и ароматические свойства пищи и способствующие его более полному усвоению. Вкусовые товары употребляются для стимулирования усвоения основных компонентов пищи: белков, жиров и углеводов. Чрезмерное употребление вкусовых продуктов оказывает неблагоприятное воздействие на организм человека.
Пищевые концентраты — готовые к употреблению продукты или смеси сухих пищевых продуктов, подготовленные по определённым технологиям для быстрого приготовления пищи. По свойствам, рецептуре и кулинарному назначению относятся к сухим консервам. При небольшом объёме устойчивые при хранении и транспортировке пищевые концентраты обладают высоким содержанием пищевых веществ и являются исключительно удобным продуктом питания, который легко приготовить в любых условиях, особенно, экспедиционных, полевых и лагерных. После предварительной подготовки пищевых продуктов, заключающейся в их очистке от грубых и несъедобных частей, измельчении, тепловой и кулинарной обработки и максимальном обезвоживании, полученные пищевые концентраты легко усваиваются и быстро доводятся до готовности варкой в течение 10—20 минут.
Associated British Foods — британская компания, производитель продуктов питания, кормов для скота, а также владелец розничной сети Primark по торговле одеждой. В 2023 году заняла 703-е место в списке крупнейших публичных компаний мира Forbes Global 2000. Наиболее известна своим брендом чая Twinings. Штаб-квартира — в Лондоне (Великобритания).
Фёдор Миха́йлович Визга́лин — русский купец, основатель первого крахмального завода в городе Ардатове Нижегородской губернии. Почётный гражданин Ардатова.
