
Углево́ды (глици́ды) — органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных групп. Название этого класса соединений происходит от слов «гидраты углерода», оно было предложено Карлом Шмидтом в 1844 году. Появление такого названия связано с тем, что первые из известных науке углеводов описывались брутто-формулой Cx(H2O)y, формально являясь соединениями углерода и воды.
Восстановление, в химии, — это процесс, в результате которого:
- частица принимает один или несколько электронов;
- происходит понижение степени окисления какого-либо атома в данной частице;
- органическое вещество теряет атомы кислорода и (или) приобретает атомы водорода.

Дми́трий Гео́ргиевич Кно́рре — советский и российский учёный в области химической кинетики, молекулярной биологии и биоорганической химии, доктор химических наук, профессор.

Михаи́л Миха́йлович Шемя́кин — советский химик-органик и педагог, внёсший значительный вклад в изучение механизмов химических реакций, синтез, изучение структуры и свойств пептидов и антибиотиков. Профессор (1942), академик АН СССР (1958). Труды Шемякина в значительной степени способствовали становлению современной биоорганической химии.
Биоорганическая химия — наука, которая изучает связь между строением органических веществ и их биологическими функциями. Объектами изучения являются биологически важные природные и синтетические соединения, такие как биополимеры, витамины, гормоны, антибиотики, феромоны, сигнальные вещества, биологически активные вещества растительного происхождения, а также синтетические регуляторы биологических процессов.

Валенти́н Ви́кторович Вла́сов — советский и российский биохимик, академик РАН с 2000 года, директор (1996—2017), научный руководитель Института химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН, учредитель Центра новых медицинских технологий в Академгородке.
Институт химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН, ранее Новосибирский институт биоорганической химии СО РАН, был организован 1 апреля 1984 года на базе Отдела биохимии Новосибирского института органической химии СО РАН (НИОХ), руководимого академиком Д. Г. Кнорре. Переименован согласно Постановлению Президиума РАН от 8 апреля 2003 года в Институт химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН. Коллектив института был сформирован из исследователей, работающих в области химии и биохимии нуклеиновых кислот и ферментов метаболизма нуклеиновых кислот.

Институт органической химии Уфимского федерального исследовательского центра Российской Академии Наук — научно-исследовательский институт Российской Академии Наук в г. Уфе. По данным на 1995 г. в штате насчитывалось 370 человек, 190 из которых научные сотрудники. При Институте действует учёный совет Д 002.004.01 по докторским и кандидатским диссертациям по специальностям «Органическая химия», «Физическая химия», «Высокомолекулярные соединения» и «Биоорганическая химия».

Государственный научный центр Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт биоорганической химии им. академиков М. М. Шемякина и Ю. А. Овчинникова РАН — научно-исследовательский институт Российской академии наук, крупнейший центр физико-химической биологии и биотехнологии в России.
Nature Chemistry — химический научный журнал, издаваемый Nature Publishing Group с 2009 года.

Виталий Владимирович Племенков — доктор химических наук, профессор, заведующий кафедрой медицинской химии Химического института им. А. М. Бутлерова.

Хи́мик — учёный или специалист, получивший образование и специализирующийся на изучении химии как науки, а также обладающий навыками работы с химикатами. Химики изучают состав материи и её свойства. Тщательно описывая свойства, они изучают и количественные показатели с детализацией на уровне молекул и атомов, их составляющих. Химики тщательно определяют пропорции вещества, реакцию среды и другие химические свойства.
Биохимия — многозначное понятие:
- Биохимия — наука о химическом составе живых клеток и организмов и о химических процессах, лежащих в основе их жизнедеятельности.
- Альтернативная биохимия — направление биохимии, занимающееся теоретическими основами и поиском форм жизни, которым свойственны принципиально отличающиеся от известной жизни биохимические процессы.
- Квантовая биохимия — междисциплинарная наука, исследование методами квантовой механики и квантовой химии биологически активных макромолекул.
- Радиационная биохимия — направление радиобиологии, изучающее влияние излучений на химический состав и химические процессы организмов.
- «Биохимия» — российский научный журнал.
Валентин Аронович Стоник — российский химик-биоорганик, доктор химических наук, профессор, действительный член Российской академии наук по Отделению биологических наук. Автор более 320 научных статей в ведущих отечественных и международных научных журналах, около 30 патентов, включая входящие в список ста лучших изобретений России, соавтор трех книг, изданных в издательстве «Наука», нескольких глав в коллективных монографиях, изданных за рубежом. Почетный доктор Вьетнамской академии наук и технологий, член Президиума ДВО РАН, председатель Межведомственной комиссии ДВО РАН по вопросам фундаментальной медицины. Член международного редакционного совета журнала «Биоорганическая химия».

Юрий Семёнович Оводов — советский и российский химик, специалист в области иммунохимии природных углеводсодержащих антигенов и иммуномодуляторов. Член-корреспондент АН СССР с 15 декабря 1990 года по Отделению биохимии, биофизики и химии физиологически активных соединений, академик РАН с 11 июня 1992 года. В 2004—2014 годах — директор Института физиологии Коми научного центра Уральского отделения РАН.

Эдуа́рд Проко́фьевич Серебряко́в — советский и российский химик-органик, член-корреспондент РАН.

Институт органической химии им. Н. Д. Зелинского РАН — один из ведущих научно-исследовательских институтов РАН в области химии. Расположен в Москве.

«Биоорганическая химия» РАН — российский научный журнал, посвящённый вопросам биоорганической химии.
Федор Адамович Лахвич — советский химик. Академик Национальной академии наук Белоруссии, доктор химических наук (1987), профессор (1991).
Тамара Фёдоровна Соловьёва — советский и российский учёный в области органической химии и химии гетероциклических соединений, доктор химических наук, профессор. Лауреат Премии РАН имени И. И. Мечникова (1993).