Бру́клинский мост — один из старейших висячих мостов в США, его длина составляет 1824 метра, он пересекает пролив Ист-Ривер и соединяет Бруклин и Манхэттен в городе Нью-Йорке. На момент окончания строительства он являлся самым большим висячим мостом в мире и первым мостом, в конструкции которого использовались стальные проволочные канаты. Первоначальное название — Мост Нью-Йорка и Бруклина. В 1915 году за мостом официально было закреплено его текущее название.
Бруклинский музей — один из крупнейших художественных музеев США, является одной из главных достопримечательностей Нью-Йорка. Расположен в здании стиля бозар, построенном по проекту архитекторов из бюро McKim, Mead & White, в районе Краун-Хайтс в центре Бруклина.
«Пища дьявола» — популярный американский шоколадный торт. Является, в некотором смысле, противоположностью светлому торту «Пища ангелов».
Торт Красный бархат — шоколадный торт тёмно-красного, ярко-красного или красно-коричневого цвета. Традиционно готовится как слоёный пирог с глазурью из сливочного сыра.
Шифоновый бисквит — бисквит из яиц, сахара и муки с добавлением растительного масла. Обладает нежным сочным вкусом, лёгкой текстурой, при разрезании не крошится. Может использоваться для приготовления тортов и пирожных. Часто подаётся как самостоятельный десерт.
«Пища ангелов», или ангельский бисквит (англ. angel food cake, angel cake), — разновидность бисквита из яичных белков, муки и сахара; в отличие от других видов бисквита не содержит жиров и яичных желтков.
Бланш Л. Фридери́чи — американская актриса.
84-й Нью-Йоркский добровольческий пехотный полк, известный до декабря 1861 года как 14-й Нью-Йоркский пехотный полк ополчения или 14-й Бруклинский — один из пехотных полков армии Союза во время Гражданской войны в США. Полк был сформирован в мае 1861 года, участвовал в первом сражении при Булл-Ран и всех сражениях на востоке до июня 1864 года.
«Brooklyn Eagle», первоначально «The Brooklyn Eagle, and Kings County Democrat»— ежедневная газета, выходившая в Бруклине, Нью-Йорк, с 26 октября 1841 по 29 января 1955 года, а также с 1960 по 1963 год.
Симнель или симнел — это лёгкий кекс или торт, который ели в предпасхальный период в Великобритании, Ирландии и некоторых других странах, позже он стал традиционным пирогом на Пасхальное воскресенье. Он состоит из двух слоёв миндальной пасты или марципана, один посередине и один сверху. Верхний слой покрыт ободком из «яиц» из той же пасты и слегка подрумянивается под огнём. Первоначально его готовили в четвёртое воскресенье Великого поста, также известное как Laetare, на Воскресный завтрак, материнское воскресенье, в воскресенье пяти хлебов или Simnel Sunday — собственно, и названное в честь торта. В то время как популярность этого торта в течение XX века пошла на убыль, в начале XXI века он заметно возродился, что в значительной степени связано с популяризацией его со стороны ряда выдающихся кондитеров.
Торт Леди Балтимор — американский белый слоистый торт со взбитой глазурью и фруктово-ореховым кремом. Считается, что торт был создан на юге Соединённых Штатов в начале XX века, но его точное происхождение оспаривается.
How To Cook That — веб-сайт и канал на YouTube, где представлены видео-рецепты выпечки и украшения тематических тортов, десертов, шоколадных и прочих кондитерских изделий. Запущенный как веб-сайт в 2011 году, соответствующий канал на YouTube позже набрал более 4 миллионов подписчиков, превысив 15,3 миллиона просмотров видео в месяц. Созданный основательницей сайта Энн Рирдон канал на YouTube освещался в крупных изданиях, включая Forbes, The Huffington Post и Sydney Morning Herald.
Пивной кекс — кекс или торт, приготовленный с использованием пива в качестве основного ингредиента и других типичных ингредиентов для этой выпечки. Шоколадные пивные кексы могут включать стаут и шоколадное стаутное пиво, при приготовлении некоторых имбирных пряников также используется пиво. Существуют разновидности пивного кекса, например, из корневого пива.
Пеллегрино Морано, также известный как Марано (Marano) — италоамериканский гангстер неаполитанского происхождения, босс Банды Кони-Айленда в Бруклине (Нью-Йорк), связанной с Нью-Йоркской каморрой.
Англи́йский ма́ффин — небольшая, круглая и приплюснутая дрожжевая булочка или пышные оладьи. Обычно её нарезают горизонтально и подают поджаренной. Часто является частью завтрака в Соединенном Королевстве, Северной Америке, Австралии и Новой Зеландии. Её едят со сладкими или солёными начинками, такими как масло, фруктовый джем, мёд, яйца, колбаса, бекон или сыр. Английские маффины являются важным ингредиентом яиц Бенедикт и различных сэндвичей, например, макмаффинов. Могут использоваться вместо хлеба для французских тостов.
Тунисский кекс – разновидность кекса Мадера, который покрыт толстым слоем шоколада и украшен марципановыми фруктами. В Великобритании его традиционно едят на Рождество. Считается, что кекс возник в эдвардианскую эпоху.
Лучше, чем секс — американский торт, состоящий из бисквитного коржа, с ананасовой пропиткой, слоями ванильного крема и подслащённых взбитых сливок, посыпанный кокосовой стружкой. Вариант с использованием шоколадной смеси для торта, карамельной начинкой и раскрошенного ириса известен под похожими названиями, например, торт «Лучше, чем Роберт Редфорд».
Торт Фанта — происходящий из Германии торт, приготовленный на бисквитной основе. Ключевым ингредиентом бисквита является безалкогольный напиток Fanta или газированная сладкая вода, таким образом, основание торта становится более пышным, чем у обычных бисквитных коржей. Верх может быть покрыт либо простой лимонной глазурью, либо кремовым слоем из густой сметаны, взбитых сливок, сахара и консервированных мандаринов, а также шоколадной или разноцветной посыпкой, конфетками Smarties. Торт Фанта готовится для празднования дней рождений, а также для продажи в кондитерских.
Торт Колибри — бананово-ананасовый торт с кремом из сливочного сыра, придуманный на Ямайке и популярный на юге США с 1970-х годов.
Торт Свалка — американский десерт, похожий на пирог коблер, но с начинкой, похожей на торт. Он так называется, потому что готовится путем «вываливания» ингредиентов в форму для торта без перемешивания.
