Инкуна́була — книги, изданные в Европе от начала книгопечатания и до 1 января 1501 года. Издания этого периода очень редки, так как их тиражи составляли 100—300 экземпляров. Самой известной инкунабулой считается Библия Гутенберга.
Красная ратуша — историческое здание в центре Берлина, названное так по своему фасаду красного кирпича.
Санкт-Гоарсхаузен — город в Германии, районный центр, расположен в земле Рейнланд-Пфальц на берегу Рейна близ знаменитой скалы Лорелеи. Подразделяется на 4 городских района.
Концертхаус, ранее Шаушпильхаус был возведён в 1818—1821 гг. по проекту Карла Фридриха Шинкеля как Королевский драматический театр. Здание позднего классицизма находится в центре Берлина на площади Жандарменмаркт. Перед зданием установлен памятник Шиллеру.
Курфю́рстендамм — знаменитый бульвар Берлина, одна из основных автомобильных магистралей в берлинском округе Шарлоттенбург-Вильмерсдорф.
Гороховый суп — суп, главным ингредиентом которого является свежий, замороженный, консервированный или сушёный горох. Гороховый суп в различных вариациях является традиционным блюдом многих стран. Его цвет может быть бледно-зелёным либо жёлтым и зависит от сорта гороха.
Луковый пирог — открытый пирог, блюдо немецкой кухни. В зависимости от региона он готовится из дрожжевого или песочного теста на противне или в круглой форме для выпечки. Для начинки в луковом пироге используется репчатый лук, обжаренный в жире, сливки, сваренные вкрутую яйца и шпик, порезанный кубиками. В качестве приправы добавляют тмин.
А́йсбайн, ха́ксе — сытное мясное блюдо немецкой кухни из свиной ножки — рульки. Считается исконно берлинским блюдом и классикой хаусманскоста. Существует две версии происхождения слова «айсбайн» в немецком языке: от слова isben, которое трактуется как скандинавская «рулька» или древневерхненемецкая «тазовая кость», заимствованная из латыни ischia, или же от берцовой кости животного, из которой делали коньки для катания на льду.
Берлинский Вальдбюне — театр под открытым небом, который ранее носил название «Открытый театр Дитриха Эккарта» в честь одного из основоположников идеологии национал-социализма. Имеет вместимость 22 000 зрителей. Ежегодно театр посещают более 500 000 человек.
Шпе́цле — швабская и алеманская разновидность макаронных изделий. Яичные макароны неправильной формы с пористой поверхностью, форма которых варьирует между тонкой и толстой, длинной и короткой. Единственный вид макаронных изделий, который варится сразу после раскатки. Сырое тесто выжимается через перфорированные пластины или соскребается со специальной дощечки в кипящую воду.
Гермкнёдль — блюдо австрийской и баварской кухни. Гермкнёдль подаётся на десерт или как основное блюдо.
Музей Берлинской стены — дом-музей у Чекпойнт Чарли — музей в Берлине, посвящённый истории Берлинской стены. В постоянных экспозициях прослеживается история «пограничного вала» между Восточным и Западным Берлином — от его возведения 13 августа 1961 года до падения 9 ноября 1989 года.
Берлинская кухня — традиционная региональная кухня в Берлине. Берлинцы используют те же продукты питания, что и в Бранденбурге, но берлинская кухня испытала влияние кулинарных традиций иммигрантов, прибывавших из соседних Силезии, Богемии, Восточной Пруссии, Померании и Мекленбурга, а также гугенотов. Пруссаки и протестанты, берлинцы приспосабливали чужие блюда под себя часто в упрощённом виде, отвергая трудоёмкие кулинарные приёмы и изысканные пряности.
Суп из угря — суп или «айнтопф» родом из северогерманской кухни, приготовленный из угря, овощей и других ингредиентов, таких как клёцки и свежие травы. Особенно известным является гамбургский суп из угря, который среди ингредиентов содержит сухофрукты и получает благодаря этому особую ноту и кисло-сладкий вкус. Подаётся в качестве основного блюда.
«Крепкий Макс» — блюдо изначально саксонской, а затем и берлинской кухни, бутерброд с ветчиной и яичницей-глазуньей, который готовят дома, а также подают в качестве закуски в питейных заведениях. Такой бутерброд может также носить имя «крепкий Мориц», «крепкий Отто», «крепкая Лотта» и «крепкая Луиза». Само выражение «крепкий Макс» появилось в 1920-е годы в саксонском диалекте и означало «эрегированный пенис», а затем было перенесено на сытный бутерброд, которым хорошо подкрепиться.
Немецкий крестьянский завтрак — немецкое блюдо, завтрак из остатков жареного картофеля и готового мяса, разогретый на сковороде с другими ингредиентами. В процессе приготовления также обычно добавляют яйцо в виде омлета или яичницы-болтуньи.
Хо́ппель-по́ппель — блюдо берлинской кухни, приготовленное из жареного картофеля, жаркого, яиц и сливок; в других регионах Германии аналогичное блюдо называется «крестьянский завтрак». Название блюда происходит от слов hops — «прыг! хоп!» и popelig — «жалкий, убогий» и имеет значение «утилизировать („жалкие“) остатки провизии, прежде всего мясные, прежде чем они (хоп!) испортятся».
Вестфа́льская кухня — кухня Вестфалии, региона на северо-западе Германии. Обнаруживает сходство с другими региональными кухнями Северной Германии — нижнесаксонской и шлезвиг-гольштейнской, а также близость к нидерландской и рейнской кухне. В силу удалённости Вестфалии от моря в её кухне мало рыбных блюд. О кулинарных пристрастиях вестфальцев говорят, что гурманство — не их удел, а вестфальская кухня сводится к трём «п»: пумперникель, пфефферпоттхаст и панхас.
Картофельные клёцки — популярные в Центральной, Восточной и Северной Европе клёцки, приготовленные, в зависимости от рецепта, из измельчённого с помощью сита или пресс-пюре отварного или тёртого и отжатого сырого картофеля или их смеси, обычно с добавлением муки, яиц или манной крупы, и подаваемые преимущественно в качестве гарнира к мясным блюдам.
Фальшивый заяц — мясной рулет, жаркое из рубленого мяса в виде рулета, батона, запеканки или котлет-брусков, запекаемое на блюде или противне.
