Броже́ние — биохимический процесс, основанный на окислительно-восстановительных превращениях органических соединений в анаэробных условиях. В ходе брожения происходит образование АТФ за счёт субстратного фосфорилирования. При брожении субстрат окисляется не полностью, поэтому брожение энергетически малоэффективно в сравнении с дыханием, в ходе которого АТФ образуется не за счёт субстратного фосфорилирования, а за счёт окислительного фосфорилирования. Таким образом, основной биологический смысл брожения заключается не в получении энергии, а в окислении НАДН и обеспечении гликолитических процессов окисленной формой (НАД+) этого кофермента в условиях отсутствия кислорода.
Бюхнер — немецкая фамилия нем. Büchner, Buechner, варианты произношения Бихнер, Бухнер.
Тюбингенский университет имени Эберхарда и Карла — государственный исследовательский университет в Тюбингене, земля Баден-Вюртемберг, Германия.
Штайрэгг — община и город в Австрии, в федеральной земле Верхняя Австрия.
Гогенцо́ллерн-Зи́гмаринген — монархия, графство, с 1623 года княжество, существовавшее в 1576—1850 годах в Священной римской империи, на юго-западе современной Германии, управлявшееся младшей линией швабской ветви династии Гогенцоллернов.
«Тристан и Изольда» — музыкальная драма Рихарда Вагнера в трёх актах на собственный драматический текст.
Эдуард Бухнер — немецкий химик и биохимик. Нобелевская премия по химии (1907).
Нюрнбе́ргские ра́совые зако́ны — два расистских законодательных акта — «Зако́н о граждани́не Ре́йха» и «Зако́н об охра́не неме́цкой кро́ви и неме́цкой че́сти», принятые по инициативе Адольфа Гитлера 15 сентября 1935 года на съезде Национал-социалистической партии в нацистской Германии в Нюрнберге в соответствии с тайной программой (1920) и единогласно принятые сессией рейхстага, специально созванной в Нюрнберге по случаю съезда партии.
Бухнер — немецкая фамилия:
- Бухнер, Аннемари (1924—2014) — западногерманская горнолыжница.
- Бухнер, Ганс Эрнст Август (1850—1902) — немецкий врач, бактериолог, иммунолог, гигиенист.
- Бухнер, Иоганн Андреас (1783—1852) — немецкий фармацевт и химик.
- Бухнер, Клаус — немецкий политик.
- Бухнер, Эдуард (1860—1917) — немецкий химик и биохимик.
Страна-организатор (Норвегия)
Вюрцбургский университет имени Юлиуса и Максимилиана — один из старейших университетов Германии, находится в Вюрцбурге (Франкония). Член Коимбрской группы.
Спиртово́е броже́ние — вид брожения, при котором углеводы, преимущественно глюкоза, преобразуются в молекулы этанола и углекислого газа. В подавляющем большинстве случаев спиртовое брожение осуществляют дрожжи. Кислород в данном процессе не нужен, а значит, спиртовое брожение — анаэробный процесс. Побочные продукты процесса ферментации включают тепло, углекислый газ, воду и спирт. Известны модификации спиртового брожения, при котором вместо этанола или наряду с ним под действием определённых химических веществ дрожжи начинают производить глицерин. Спиртовое брожение имеет огромное промышленное значение, издревле используется человеком для получения разнообразных алкогольных напитков и в хлебопечении.
Университет Эрлангена — Нюрнберга — университет в Германии.
В 1701 году в науке и технике произошло несколько значимых событий.
Фри́дрих Ге́нрих Кристиа́н Лю́бкер — немецкий классический филолог и педагог.
Аннемари (Мирль) Бухнер-Фишер — западногерманская горнолыжница, трёхкратный призёр зимних Олимпийских играх в Осло (1952).
Штайнц — бывший политический округ в Австрии. Округ располагался в федеральной земле Штирия. Дата образования: 20.02.1850 г. Территория округа в 1850 году составила 132 527,7222 га. Население — 60 896 чел. в 1846 году. Плотность населения — 45,95 чел./км2. Землеобеспеченность с учётом внутренних вод — 21 763 м2/чел. Административный центр округа — Штайнц.
В 1780 году были различные научные и технологические события, некоторые из которых представлены ниже.
Адольф Фердинанд Гелен — немецкий химик и издатель.
Клаус Бухнер — немецкий политик.
Эта страница основана на
статье Википедии.
Текст доступен на условиях лицензии
CC BY-SA 4.0; могут применяться дополнительные условия.
Изображения, видео и звуки доступны по их собственным лицензиям.
Медиафайлы на Викискладе
