Ливаро́ — мягкий сыр из коровьего молока, производимый в Нижней Нормандии.
Пон-л’Эвек принадлежит к семейству мягких сыров из коровьего молока с отмытой корочкой. Квадратная форма позволяет легко отличать его от других нормандских сыров.
Цветна́я капу́ста — распространённая овощная культура, один из культурных сортотипов вида Капуста огородная. Ранее совместно с капустой Романеско выделялась как самостоятельная ботаническая разновидность этого вида — Brassica oleracea L. var. botrytis L., при современном подходе в соответствии с правилами МКБН корректным названием группы сортов является Brassica oleracea Botrytis Group.
Маруа́ль, Маро́ль — французский сыр из коровьего молока с мягкой упругой мякотью и отмытой корочкой. Сыр часто называют «Чудо Маруаля» — по названию деревни Маруаль на севере Франции.
Сель-сюр-шер — французский сыр из козьего молока, покрытый голубоватой корочкой.
Сен-Некте́р — полумягкий сыр из коровьего молока, который производят в горной местности Мон-Дор на территории департаментов Канталь и Пюи-де-Дом. Область его производства — самая маленькая среди сыров, имеющих контролируемое исконное название.
Том-де-Савуа́ — неварёный прессованный французский сыр из коровьего молока.
Карре-де-л’Эст — мягкий французский сыр, происходит из Лотарингии. Название сыра говорит о форме — carré «квадратный» и области распространения — Est «восток», так как сыр производится большей частью в восточных департаментах: Марне, Верхней Марне, Мёзе, Йонне, Вогезах.
Лайо́ль (фр. Laguiole, окс. La Guiòla; иногда называемый Том-де-Лайоль — неварёный прессованный французский сыр из коровьего молока.
Эпуас — французский мягкий сыр из коровьего молока.
Венако — коммуна во Франции, находится в регионе Корсика. Департамент коммуны — Верхняя Корсика. Административный центр кантона Венако. Округ коммуны — Корте.
Санто-Пьетро-ди-Венако — коммуна во Франции, находится в регионе Корсика. Департамент коммуны — Верхняя Корсика. Входит в состав кантона Венако. Округ коммуны — Корте.
Тамье, Аббеи́ де Тамье́ — мягкий французский сыр, изготавливаемый в аббатстве Тамье в департаменте Савойя.
Поджо-ди-Венако — коммуна во Франции, находится в регионе Корсика. Департамент коммуны — Верхняя Корсика. Входит в состав кантона Венако. Округ коммуны — Корте.
Том-де-Бож — французский полутвёрдый сыр, производимый исключительно в горном массиве Бож в Савойе. С 2002 года имеет сертификацию НМПТ.
Кёр-де-Шевр — мягкий французский сыр из козьего молока.
Мюроль, Гран Мюроль — французский сыр из коровьего молока оригинальной формы в виде круга с отверстием в центре.
Блё де Косс или Блё де Коссе — французский сыр, относящийся к голубым сырам.
Блё де Жекс — французский голубой сыр из коровьего молока с белой пенициллиновой корочкой, один из старейших французских сыров.
Гаперон — французский полумягкий сыр из коровьего молока с белой пенициллиновой корочкой. Считается визитной карточкой региона Овернь.
Эта страница основана на
статье Википедии.
Текст доступен на условиях лицензии
CC BY-SA 4.0; могут применяться дополнительные условия.
Изображения, видео и звуки доступны по их собственным лицензиям.
