Вино́ — алкогольный напиток, полученный путём полного сбраживания свежего винограда, дроблёного, или виноградного сусла.
Бароло — вино, производимое в Пьемонте из винограда сорта неббиоло. Бароло имеет высшую категорию качества (DOCG) с момента её введения в 1980 году и принадлежит к числу наиболее элитных вин мира.
Кья́нти — итальянское сухое красное вино, производимое в регионе Тоскана на основе винограда сорта Санджовезе. Винодельческий регион состоит из нескольких микрозон (аппеллясьонов) уровней DOC и DOCG. Наиболее ценятся вина консорциума «Классическое Кьянти». Белые вина, производимые в том же регионе, с 1967 года не могут называться «Кьянти».
Мальва́зия (Malvasia) — семейство винных сортов белого и чёрного винограда, распространённых в средиземноморской части Европы, ныне главным образом в Италии и Португалии. На остальные страны приходится менее 15% мирового урожая мальвазии.
Италия имеет давние традиции виноделия, используя свои сорта винограда и свои методы, которые в последние годы становятся всё более совершенными. Даже когда итальянские виноделы пользуются международными сортами, такими как Каберне Совиньон или Шардоне, или современными методиками, такими, как выдержка в новых дубовых бочках, они придают вину характерный «итальянский акцент».
Второе правительство Проди — 59-е правительство Итальянской Республики, действовало с 17 мая 2006 по 8 мая 2008 года во главе с Романо Проди.
Верментино (Vermentino) — основной сорт белого винограда, используемый для изготовления белых вин на островах Сардиния и Корсика. Распространён также в ближайших к ним районах материковой Европы. В Провансе известен как Rolle, в Лигурии — как Pigato, в Пьемонте — как Favorita, на Корсике — как Malvoisie.
Пекорино Сардо — твёрдый сыр семейства Пекорино из овечьего молока, традиционно производимый на итальянском острове Сардиния. Метод его приготовления был описан ещё в Одиссее Гомера. В 1991 году продукт получил национальный статус DOC, а в 1996 — его общеевропейский аналог PDO. Выделяют два типа сардинского пекорино — мягкий или молодой (dolce), который вызревает от 20 до 60 дней, и твёрдый или зрелый (maturo), от двух до шести месяцев. Не следует отождествлять Пекорино Сардо с другим региональным сыром Фиоре Сардо. Методы их производства в целом схожи, но имеют ряд важных отличий, влияющие на конечные вкусовые качества. В результате этого при сертификации в Европейской комиссии сыры были зарегистрированы как два разных продукта.
Костьер де Ним - винодельческий регион во Франции, находящийся на северо-востоке обширного вино-производящего ареала Лангедок. Простирается на юг и восток от города Ним, севернее Камарга. Является "переходной зоной" к винодельческому региону долины река Рона, Кот дю Рон, географически также относится к территориям долины Роны. Обозначение Costières de Nîmes официально утверждено комиссией АОК в 1986 году.
Святомартинское вино — вид молодого вина, вырабатываемого в Чехии, преимущественно в Моравии. Это вино поступает в продажу непосредственно после окончания ферментации, примерно через шесть недель спустя после сбора урожая. По традиции вино начинают открывать 11 ноября, в день Святого Мартина, в 11 часов 11 минут 11 секунд. В этот день в Чехии проходят массовые празднования молодого вина, крупнейшее из которых проходит в Брно на площади Свободы. Вино всегда наливают из бутылки, а не из бочки.
Барбера д’Асти — итальянское красное сухое вино, производимое в северной провинции Пьемонт в окрестностях Асти из винограда сорта барбера. С 2008 года имеет категорию DOCG.
Амароне делла Вальполичелла, или просто Амароне — итальянское красное сухое вино высшей категории качества DOCG, производимое в области Венето, в винодельческом регионе Вальполичелла. Одно из самых элитных и дорогих вин Италии, производится методом «заизюмливания» винограда.
Вино Нобиле ди Монтепульчано — итальянское сухое красное вино, производимое в окрестностях города Монтепульчано тосканской провинции Сиена на сравнительно небольшой территории в 1300 га. Одно из самых прославленных вин Италии, монтепульчанское вино получило высшую категорию качества (DOCG) в год её введения (1980).
Бардолино — итальянское красное сухое вино, производимое в одноимённом винодельческом регионе, расположенном на восточном берегу озера Гарда, в области Венето. С 1968 года имеет категорию DOC. Вино Бардолино Супериоре, отличающееся от базового более продолжительной выдержкой и крепостью, получило высший итальянский статус DOCG в 2001 году.
Греко ди Туфо — итальянское сухое белое вино, производимое в провинции Авеллино, в регионе Кампания. Производится из одноимённого сорта винограда, разрешено — с добавлением винограда сорта кода ди вольпе. Вино получило категорию DOC в 1970 году, а в 2003 году — высшую категорию итальянских вин DOCG.
Фиано ди Авеллино — итальянское сухое белое вино, производимое в провинции Авеллино, в регионе Кампания. Производится из одноимённого сорта винограда фьяно, разрешены к добавлению сорта кода ди вольпе, греко, треббьяно, в сумме — не более 15 %. Вино получило категорию DOC в 1978 году, а в 2003 году — высшую категорию итальянских вин DOCG.
Мореллино ди Сканзано — итальянское сухое красное вино, производимое в исторической области Маремма, провинции Гроссето в Тоскане. Производится из винограда сорта санджовезе с добавлением каберне совиньон, мерло и других местных сортов винограда. Получило категорию DOCG в 2007 году.
Франчакорта — итальянское игристое вино, производимое в провинции Брешия региона Ломбардия. Винодельческая зона Франчакорта DOC была зарегистрирована в 1967 году, географически она расположена на южном берегу озера Изео. В 1995 году статус зоны Франчакорта был поднят до высшего DOCG.
Галлура (Gallura) — историко-культурная область, занимающая северо-восток острова Сардиния. В Средние века — один из четырёх сардинских юдикатов. До 2016 года входила в провинцию Ольбия-Темпьо. Крупнейшие населённые пункты — Ольбия и Темпио-Паузания. Галлурский диалект занимает промежуточное положение между сардинским и корсиканским языками.
Бракетто д’Акви — красное игристое итальянское вино, которое с 1969 года получило категорию Denominazione di Origine Controllata (DOC), а с 1996 года — категорию Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Вино производится в винодельческом регионе Пьемонт, в окрестностях городка Акви-Терме в провинции Алессандрия. Вино производится из одноимённого винограда Бракетто, автохтонного сорта Пьемонта, и может быть тихим сухим или, гораздо чаще, игристым, обычно с некоторой сладостью.
