Ри́слинг — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин. Благодаря выраженной кислотности полусладкие и сладкие ви́на из рислинга пригодны к длительной выдержке (хранению). Один из международных сортов, которые возделываются во всех винодельческих странах мира. Наиболее распространён в Эльзасе, Германии, Австрии и Австралии.
Каберне́-совиньо́н — сорт винограда, используемый для производства полнотелых красных вин. Наиболее распространённый и культивируемый сорт в мире.
Пино́-нуа́р, или Шпетбургундер — технический (винный) сорт чёрного винограда, из которого многие столетия производятся все красные вина Бургундии. В переводе с французского название означает «чёрная шишка»: небольшие плотные гроздья этого винограда по внешнему виду немного напоминают шишки. Термин «пино-нуар» также используется для обозначения моносепажных вин.
Ви́нью-ве́рде — португальское вино из северной провинции Минью. Отличительная его черта — лёгкая шипучесть. Название вина скорее указывает на его свежесть, чем на цвет продукта. Предназначено для употребления в течение первого года после розлива.
Виноградник — участок земли, на котором выращивают виноград.
Мальбек, или Кот — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства красных и розовых вин. Общая площадь виноградников в мире составляет около 61000 га, из них около 40000 га — в Аргентине.
Португальское виноделие долгое время ассоциировалось с креплёными винами — портвейном и мадерой. Начиная с XX века набирают популярность и прочие вина из Португалии. В особенности востребованы за рубежом лёгкие, молодые, слегка шипучие и, как правило, недорогие «зелёные вина» — винью-верде.
Виноделие в Швейцарии. Общая площадь виноградников Швейцарии составляет примерно 15 тысяч гектаров. Преимущественно вина производятся на западе и юге страны.
Каберне́-фран — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства кларетов Бордо и иных красных вин. От него происходят такие знаменитые сорта, как каберне-совиньон, мерло и карменер.
Виноградарство и виноделие в Сан-Марино — отрасль сельского хозяйства Сан-Марино, небольшой страны на Апеннинском полуострове. На территории современного Сан-Марино выращивается виноград и производится вино уже не менее двух тысячелетий, современная местная продукция включает красные, белые столовые и десертные вина, в основном для внутреннего рынка.
Декантер — стеклянный графин, предназначенный для сливания и подачи вина.
Вино в Намибии производится несколькими предприятиями в небольших количествах. Несмотря на то, что виноделие в стране развивается, выращиваемый виноград в основном экспортируется в страны Европы. Одной из проблем виноградарства в стране заключается в том, что значительная часть страны засушливая и не получает достаточного количества осадков, и для выращивания винограда требуется создание систем орошения. Однако климатические условия страны в целом благоприятны для данного вида деятельности.
Международная организация виноградарства и виноделия является межправительственной организацией, которая занимается техническими и научными аспектами виноградарства и виноделия. Область деятельности OIV включает производство винограда для всех целей, то есть не только для вина, но также производство столового винограда и изюма.
Дорнфельдер — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства красных вин в Германии, Чехии. Второй по распространённости технический сорт красного винограда в Германии.
Безалкогольное вино — вино, где в составе не более 0,5 % этилового спирта. Производят безалкогольное вино из обычного, которое прошло все стадии производства, но в конце удаляют из него алкоголь. Все остальные органолептические свойства напитка в значительной степени остаются неизменными.
Плавац Мали, порой ошибочно называемый Плавак Мали — технический (винный) и столовый сорт винограда, используемый для производства красных вин в Хорватии. Один из важнейших автохтонных сортов для современного хорватского виноделия, и рядом экспертов оценивается, как лучший винный сорт страны. Название переводится с хорватского, как «синий маленький». Входит в число самых культивируемых сортов винограда в Хорватии.
Греко ди Туфо — итальянское сухое белое вино, производимое в провинции Авеллино, в регионе Кампания. Производится из одноимённого сорта винограда, разрешено — с добавлением винограда сорта кода ди вольпе. Вино получило категорию DOC в 1970 году, а в 2003 году — высшую категорию итальянских вин DOCG.
Второе вино — вино, выпускаемое винодельней премиального уровня, если при его производстве были снижены требования к качеству сырья.
Бразилия является третьим по величине производителем вина в Южной Америке, уступая Аргентине и Чили; производство в 2018 году составило 3,1 млн гектолитров. В 2019 году Бразилия была 15-м по величине производителем вина в мире. Значительная площадь земель отведена виноградарству: 82 000 га в 2018 году, хотя в основном это столовый виноград, а не для производства вина.
Франкония — один из 13 признанных винодельческих регионов Германии.
