Печ — город на юго-западе Венгрии, у южного подножия гор Мечек. Административный центр медье Баранья. Население — 146 581 человек (2014), Печ — пятый по величине город Венгрии. Раннехристианский некрополь Печа включён в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. Вместе с Эссеном и Стамбулом Печ был избран культурной столицей Европы 2010 года.
Ре́йнланд-Пфальц , — земля в юго-западной части Германии. Столица — город Майнц.
Эльза́с — европейское территориальное образование и историческая область на востоке современной Франции. Граничит с Германией и Швейцарией. Входит в состав административного региона Гранд-Эст. Крупнейший город Эльзаса — Страсбург, второй по величине — Мюлуз, третий — Кольмар.
Ри́слинг — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин. Благодаря выраженной кислотности полусладкие и сладкие ви́на из рислинга пригодны к длительной выдержке (хранению). Один из международных сортов, которые возделываются во всех винодельческих странах мира. Наиболее распространён в Эльзасе, Германии, Австрии и Австралии.
Франция — один из крупнейших производителей вина и виноматериалов в мире. Франция занимает второе место в мире после Испании по площади виноградников. Доход от экспорта составил 8,244 млрд евро в 2015 году. Французское вино составляет 13 % мирового экспорта вина. Франция производит вина разного качества: от самых дорогих и известных по всему миру, до скромных и малоизвестных. Данный сектор экономики, доходы от которого в 2010 году составили 18 млрд евро, обеспечивал 120 000 рабочих мест.
Гевюрцтрами́нер — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин, преимущественно в Пфальце (Германия) и Эльзасе (Франция), где этот сорт занимает около 20 % площади виноградников. Для простоты часто, хотя и некорректно название сокращается до Траминер.
Бордо́ — винодельческий регион на юго-западе Франции, расположенный в долине Жиронды, в окрестностях одноимённого города.
Пино́-нуа́р, или Шпетбургундер — технический (винный) сорт чёрного винограда, из которого многие столетия производятся все красные вина Бургундии. В переводе с французского название означает «чёрная шишка»: небольшие плотные гроздья этого винограда по внешнему виду немного напоминают шишки. Термин «пино-нуар» также используется для обозначения моносепажных вин.
Пфальц, также Нижний Пфальц, Рейнский Пфальц — историческая область на юго-западе Германии на юге федеральной земли Рейнланд-Пфальц вдоль левого берега Рейна восточнее Саара и к западу от Гессена.
Винный туризм (энотуризм) — туризм, целью которого являются дегустации и покупки вина непосредственно на винодельне. Обычно понятие подразумевает посещение винодельческих хозяйств, виноградников, музеев вина, винных фестивалей и других специальных мероприятий. Существуют и более активные формы такого туризма — как, например, пешие прогулки и велосипедные поездки по виноградникам, участие в сборе урожая винограда и т. д. Это сравнительно новая форма туризма, которая получила развитие в начале XXI века.
Кья́нти — итальянское сухое красное вино, производимое в регионе Тоскана на основе винограда сорта Санджовезе. Винодельческий регион состоит из нескольких микрозон (аппеллясьонов) уровней DOC и DOCG. Наиболее ценятся вина консорциума «Классическое Кьянти». Белые вина, производимые в том же регионе, с 1967 года не могут называться «Кьянти».
Виноделие в Германии развито в основном на юго-западе страны, вдоль реки Рейн и её притоков. Примерно две трети производимых в стране вин — белые. Винодельческие процедуры детально регламентированы Законом о виноделии 1971 года. Немецкие винные бутылки обычно имеют вытянутую форму с удлинённым горлышком («флейта»). Много общего с немецкой имеет культура виноделия в Австрии, Чехии и Эльзасе.
Эльзас — один из винодельческих регионов северо-востока Франции, географически соответствующий одноимённой исторической области. Известен главным образом полусладкими белыми винами из рислинга и гевюрцтраминера. Производит также сортовые сухие и сладкие белые, красные, розовые и игристые вина. Примерно 90 % эльзасских вин — белые.
Ливан, в древности Финикия, считается самой вероятной родиной вина. В древнем мире именно финикийское вино задолго до славы фалерна, кипрских и хиосских вин считалось лучшим и желанным товаром для египетской, греческой, а потом и римской знати.
Риквир или Рейхенвейер — коммуна на северо-востоке Франции, в регионе Гранд-Эст. Входит в кантон Сент-Мари-о-Мин округа Кольмар — Рибовилле, департамент Верхний Рейн. До марта 2015 года административно входил в состав упразднённого кантона Кайзерсберг.
Винная дорога Эльзаса — наиболее популярный винный маршрут во Франции, которым ежегодно пользуются порядка 1,5 млн туристов. Открыт в 1953 году как своего рода продолжение Германского винного пути в южном направлении. Служит популяризации вин Эльзаса.
Шампа́нь — винодельческий регион на северо-востоке Франции в границах одноимённой исторической области. Эта область получила самую широкую мировую известность благодаря производству белого игристого вина — Шампанского. Согласно законодательству Европейского союза, а также законодательству большинства стран, название Шампанское закреплено за винами, происходящими исключительно из этого винодельческого региона, расположившегося в 160 километрах к востоку от Парижа. Границы участков возделывания винограда в Шампани закреплены юридически в виде пяти отдельных винодельческих районов исторической области: Об, Кот-де-Блан, Кот-де-Сезанн, Монтань-де-Реймс и Долина Марны. Торговыми центрами региона являются города Реймс и Эперне.
История шампанского вина является историей эволюции розового вина с тусклым оттенком в игристое вино, название которого сейчас прочно ассоциируется с названием винодельческого региона Шампани. Ещё римляне первыми высадили виноград в этой области на северо-востоке современной Франции, а его культивирование в регионе началось не позже V века. Гуго Капет, короновавшийся королём Франции в 987 году в кафедральном соборе Реймса, расположенного в самом сердце региона, положил традицию для последующих монархов использовать местное вино на банкетах по случаю коронации. Ранние вина Шампани были розовыми винами с блёклым оттенком, производившимися из винограда сорта пино нуар.
Саванье́н, или Трами́нер — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин. Обладает ярко выраженным ароматом. Вина из траминера могут созревать десятилетиями. Считается близким родственником пино-нуара.
Долина Среднего Рейна — 65-километровый участок реки Рейн между городами Бинген и Кобленц в германских землях Рейнланд-Пфальц и Гессен. С 2002 года этот регион с живописными виноградниками винодельческого региона Рейнгау внесён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Винный туризм сосредоточен вокруг города Рюдесхайм-на-Рейне.
Указатель на маршруте
Германские винные ворота
Дом Германского винного пути
Стакан объёмом 500 мл.