Украи́нская кухня — традиционная кухня украинского народа, с характерным стилем приготовления пищи, связанным с украинской культурой. Украинская кухня складывалась на протяжении многих веков. На всей территории современной Украины она остаётся достаточно однородной как по применяемому набору продуктов, так и по способам их переработки. Некоторые её блюда получили широкое распространение среди других народов, особенно славянских, как восточных, так и западных.
Бе́реговский райо́н — административная единица на юго-западе Закарпатской области Украины. Административный центр — город Берегово.
Ху́стский райо́н — административная единица в Закарпатской области Украины. Административный центр — город Хуст.
Грузинская кухня — национальная кухня грузинского народа. Грузинская кухня имеет сходство с кавказской кухней. В каждом регионе Грузии есть свой особый способ приготовления пищи. Еда и питье являются важной частью грузинской культуры.
Ве́нгры на Украи́не, также закарпатские венгры — одно из национальных меньшинств, проживающих на территории современной Украины с IX века н. э. Долгое соседское проживание венгров и украинцев привело к языково-культурным взаимовлияниям. В период мадьяризации XIX и нач. XX веков особенно сильному венгерскому влиянию подверглись язык, быт, фольклор, музыка Закарпатья. Позднее венгры Закарпатья испытали на себе влияние украинской и русской культур в рамках СССР. Поскольку венгры современной Украины проживают компактно в Закарпатской области на территории непосредственно примыкающей к Венгрии, их правильно рассматривать как венгерскую ирреденту, а не диаспору.
Виноделие на Украине — отрасль пищевой промышленности. Украина имеет хорошо налаженную винную промышленность с давними традициями. Некоторые из украинских вин экспортируются в соседние страны, в Европейский Союз и страны Северной Америки.
Пийтерфолво — село в Береговском районе Закарпатской области Украины на трассе Вилок — Окли Гедь, между двумя пограничными переходами: украинско-венгерским и украинско-румынским. Административный центр Пийтерфолвовской сельской общины.
Ва́ры — село в Береговской городской общине Береговского района Закарпатской области Украины.
Бене или Бэнэ — село в Береговской городской общине Береговского района Закарпатской области Украины, расположенное недалеко от границы с Венгрией.
Великая Бакта — село в Береговской городской общине Береговского района Закарпатской области Украины.
Мужи́ево — село в Береговской городской общине Береговского района Закарпатской области Украины.
Четфалва — село в Береговской городской общине Береговского района Закарпатской области Украины. Расстояние до Берегово составляет около 20 км по автодороге E58. Вблизи села протекает река Тиса, по которой проходит граница с Венгрией. В советские годы село называлось Четово.
Шала́нки — село в Вилокской поселковой общине Береговского района Закарпатской области Украины.
Стре́товка — село, входит в Кагарлыкский район Киевской области Украины.
Иштван Ференцевич Гайдош — украинский политик, депутат Верховной Рады IV и VII созывов, глава Демократического союза венгров Украины.
Поле́сская ку́хня — отражение традиционных способов приготовления пищи, продуктов и блюд народов и этнических групп, населяющих исторический регион Полесье, находящийся на стыке четырёх современных государств: преимущественно Украины и Белоруссии, в меньше мере — Польши и России. Ведущую роль в формировании полесской кухни сыграла этническая группа полещуки.
Долиня́не — русинская субэтническая группа, населяющая равнинную часть Закарпатья на Украине и ряд прилегающих к этой территории районов в Словакии и Румынии. Язык повседневного общения — закарпатские говоры, которые включаются как в украинский, так и в русинский диалектные ареалы. Также говорят на литературных украинском, русском и других языках. Верующие — главным образом православные Украинской церкви, часть — грекокатолики. Исторически образуют основной массив русинского народа, но в настоящее время, согласно переписи 2001 года на Украине, только небольшая часть закарпатских жителей отождествляет себя с русинами, бо́льшая их часть считает себя украинцами. По особенностям культуры и языка выделяют мармарошских, боржавских, ужанских и перечинско-березнянских долинян. Родственные группы — лемки и бойки, от которых долиняне отличаются как культурно-бытовыми чертами, так и происхождением и историей.
Береговская городская общи́на — территориальная община в Береговском районе Закарпатской области Украины.
Закарпатский областной венгерский драматический театр — театр в Берегово Закарпатской области Украины. Основан в 1993 году. Создан для нужд венгерского населения. Главный режиссёр — Аттила Виднянский. Частично театр финансируется за счёт бюджета Закарпатской области и грантов различных венгерских фондов.
Леквар — традиционное закарпатское повидло, изготавливаемое из слив сорта венгрка или быстрицких слив (сливы-бистрицы), или локального сорта Немтудом. В зависимости от сорта слив леквар имеет более выраженный сладкий или кислый вкус. Сахар не добавляется, что является характерным признаком леквара. Продукт имеет очень густую консистенцию, темно-синий почти черный цвет и характерный запах чернослива.
Украина
Медиафайлы на Викискладе
