
Ю́зеф Калле́нбах — историк польской литературы, профессор, доктор honoris causa Познанского университета.

Ю́зеф Пе́шка — польский художник.

Юзеф Майер — польский антрополог и зоолог, первый президент Польской академии знаний.

Юзеф Мехоффер — польский художник, график, витражист, один из крупнейших деятелей движения Молодая Польша.

Астрономическая обсерватория Ягеллонского университета им. Николая Коперника, также известная как Краковская обсерватория — астрономическая обсерватория, основанная в 1792 году в городе Краков, Польша. В настоящее время принадлежит Факультету физики, астрономии и прикладной информатики Ягеллонского университета.

Юзеф Шуйский — польский политический деятель, историк, публицист, поэт, прозаик. Профессор польской истории Ягеллонского университета, ректор Ягеллонского университета (1878—1879), Генеральный секретарь Польской Академии знаний в Кракове (1872—1883).

Адам Стефан Станислав Бонифаций Юзеф Сапега — польский кардинал. Епископ Кракова с 27 ноября 1911 по 28 октября 1925. Архиепископ Кракова с 28 октября 1925 по 23 июля 1951. Кардинал-священник с 18 февраля 1946, с титулом церкви Санта-Мария-Нуово с 22 февраля 1946.

Юзеф Уейский — польский историк литературы, педагог, профессор, ректор Варшавского университета (1932—1933).

Кароль Эстрейхер (старший) — историк польской литературы и театра, литературный критик, библиограф , директор библиотеки Ягеллонского университета, доктор философских наук, рыцарь Австрийской империи, надворный советник Российской империи, назван «отцом польской библиографии», публиковал свои труды под псевдонимом Крупский.

Йозеф Ростафинский — польский ботаник, профессор Ягеллонского университета и директор ботанического сада в Кракове. Член Польской академии знаний и пионер польской флористики.

Юлиан Игнацы Но́вак — польский политический и государственный деятель Второй Речи Посполитой, премьер-министр Польской Республики. Учёный — микробиолог, медик, ветеринарный врач, педагог, профессор (1899), доктор наук, ректор Ягеллонского университета (1921—1922).

Юзеф Анджей Фрасик — польский поэт и редактор.

Ю́зеф Игна́ций Калу́жа — польский футболист, центрфорвард клуба «Краковия», игрок сборной, участник олимпийских игр, тренер сборной Польши в 1932—1939 годах.

Юзеф Мучковский — австрийский польский филолог и литературовед, солдат армии Наполеона I, профессор Ягеллонского университета, автор многочисленных научных трудов и учебников.

Теодор Эдвард Юзеф Мархлевский — польский учёный, биолог, генетик, эволюционист, профессор, доктор наук, педагог, ректор Ягеллонского университета (1948—1956). Действительный член Польской академии наук. Лауреат Государственной премии ПНР I степени (1950).
Юзеф Павликовский — польский публицист, адвокат, якобинский политический деятель, литератор.

Ю́зеф Дитль — выдающийся австрийский и польский врач, профессор и ректор Ягелонского университета в Кракове (1862—1865), президент города Краков (1866—1874), почетный гражданин Кракова и Новы-Сонча, член Национального парламента во Львове и Государственного Совета в Вене, пожизненный член австрийского парламента.

Юзеф Кашница ― профессор канонического права в Варшавской главной школе, Императорском Варшавском университете и Львовском университете. Декан Юридического факультета Императорского Варшавского университета, действительный статский советник.

Викентий-Иосиф (Винсент-Юзеф) Ланцуцкий — польский церковный деятель, католический богослов, проповедник, оратор, педагог, профессор гомилетики, ректор Ягеллонского университета. Президент Краковского научного общества (1835—1837).

Антони Гавел — польский геолог, минералог и петрограф.