Гигрофор поздний
| Гигрофор поздний | |
|---|---|
 | |
| Научная классификация | |
Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Базидиомицеты Подотдел: Класс: Агарикомицеты Подкласс: Агарикомицетовые Порядок: Агариковые Семейство: Гигрофоровые Род: Гигрофор Вид: Гигрофор поздний | |
| Международное научное название | |
| Hygrophorus hypothejus (Fr.) Fr., 1838 | |
Гигрофо́р поздний, или гигрофор бурый, или мокрица[1] (лат. Hygróphorus hypothejus) — вид грибов-базидиомицетов, входящий в род гигрофор семейства гигрофоровые (Hygrophoraceae).
Описание
Плодовые тела шляпконожечные.
Шляпка взрослых грибов 3—6 см в диаметре, слизистая, сначала выпуклая, затем распростёртая, оливково-коричневая, в центральной части более тёмная, по краям слегка желтоватая.
Пластинки редкие, толстые, жёлтые или светло-жёлтые , нисходящие по ножке.
Мякоть плотная, средней толщины, у молодых грибов белая, у взросых слегка желтоватая, со слабо выраженным фруктовым запахом и сладковатым вкусом.
Ножка длиной 4—7 см, сплошная, слизистая, желтовато-оливковая в верхней части и буроватая в нижней.
Споровый отпечаток белый.
Съедобный гриб 4-й категории, используемый в пищу в свежем виде для приготовления горячих блюд, а также для маринованная или сушки.
Споры яйцевидно-эллипсоидные.
Сходные виды
- Гигрофор оливково-белый (Hygrophorus olivaceoalbus) — съедобный гриб, обычно образующий микоризу с елью.
Экология и ареал
Произрастает в умеренной зоне Евразии. Встречается группами в сентябре — октябре в хвойных и смешанных лесах. Предпочитает молодняки. Образует микоризу с сосной.
Примечания
- ↑ Семенов Ю. Г. Полный иллюстрированный справочник грибника. М.: «МСП», 2001 — 576 с. — с. 343.
Литература
- Додик С. Д. Грибы российских лесов. М.: «АСТ», 2000. — 320 с. — С. 219—220.
- Ф. В. Фёдоров Грибы (издание третье) 1990.
