
По́ртер — стиль пива, который появился в Лондоне и его окрестностях в начале XVIII века. Он был хорошо охмелён и имел тёмный цвет благодаря использованию коричневого солода. Название произошло от популярности среди уличных и речных носильщиков.

«Ги́ннесс» — пивной бренд, принадлежащий компании Diageo, изначально относившийся к ирландской компании Arthur Guinness Son & Co, основанной в 1759 году пивоваром Артуром Гиннессом. Пиво «Гиннесс» — самое известное и потребляемое ирландское пиво, ставшее легендой и самым популярным брендом Ирландии.

Ста́ут — тёмный элевый сорт пива, приготовленный с использованием жжёного солода, получаемого путём прожарки ячменного зерна, с добавлением карамельного солода.

Diageo, «Диаджио» — британская компания, один из крупнейших в мире производителей алкогольных напитков. Штаб-квартира находится в Лондоне.

Kilkénny — сорт ирландского пива, эль, отличающийся насыщенным красным цветом. Изначально, в 1980-90-х годах, производился как более крепкий экспортный вариант продаваемого в Ирландии красного эля Smithwick’s, при этом название было изменено из-за проблем с произношением и неоднозначным переводом на некоторые языки оригинального наименования. Со временем обе марки стали независимыми друг от друга.

Ли́ффи — река в Ирландии, протекающая через центр Дублина. Основные притоки — Доддер, Поддл и Камак. Река впадает в Дублинский залив Ирландского моря.

Уи́льям Си́ли Го́ссет — британский учёный-статистик, более известный под своим псевдонимом Стьюдент благодаря своим работам по исследованию так называемого распределения Стьюдента.

Музе́й пи́ва Ги́ннесс — одна из культовых достопримечательностей столицы Ирландии, построенная в 1904 году. «Пивоварня у ворот Святого Джеймса» является официальным названием музея. Музей расположен в семиэтажном кирпичном здании, которое изначально использовалось для ферментации. В музее есть бар «Гравитация», сувенирная лавка, где можно приобрести сладости с пивной начинкой, среди тем выставочных залов — история, традиции бренда, методы изготовления пива и пути его распространения, зал «выбор» о вреде алкоголя, коллекция рекламы и пивных бочек, секция для записок посетителей, смотровая площадка на крыше здания с открывающейся панорамой на Дублин, где каждому предложат бесплатную пинту заводского пива. Центр открылся в 2000 году, в 2003 году была проведена кампания «Discover the vital world». Атриум музея выполнен в форме пинтового пивного бокала, который теоретически может вместить 14,3 млн пинт пива.

Кра́фтовое пивоваре́ние — производство пива небольшими, независимыми компаниями (микропивоварнями), которые придерживаются индивидуальных, непромышленных рецептов, отмечаемое как самостоятельное направление в отрасли. Движение микропивоварения началось в США и Великобритании в 1970-х годах, хотя традиционное кустарное пивоварение существовало в Европе на протяжении веков и впоследствии распространилось в других странах.

Harp Lager — ирландское пиво, светлый лагер. Самый популярный лагер на ирландском пивном рынке, также продается в ряде других стран мира. Производится пивоварней в городе Дандолк, а также, на условиях лицензии, в Великобритании, Канаде и России.

Ворота святого Джеймса — ворота на Джеймс-стрит в южной части Дублина. В средние века служили западным входом в город, а также традиционным местом отправления пилигримов, направлявшихся в Сантьяго-де-Компостела в Испании.

Граф Айви — дворянский титул в системе Пэрства Соединённого королевства. Он был создан 30 сентября 1919 года для британского бизнесмена и филантропа Эдварда Гиннесса (1847—1927). Он был третьим сыном сэра Бенджамина Гиннесса, 1-го баронета из Эшфорда (1798—1868), внуком Артура Гиннесса (1768—1855) и правнуком Артура Гиннесса (1725—1803), основателя пивоварни Гиннесс.

Пиво в Австрии выпускается в самых разнообразных стилях и на многих пивоваренных заводах, разбросанных по всей стране, хотя на рынке преобладают в основном несколько крупных пивоваренных компаний. Австрийские пивовары никогда не были предметом строгих ограничений немецкого закона чистоты пива 1516 года, и результатом стал более широкий, чем в Германии, спектр материалов и технологий пивоварения. Самое популярное пиво Австрии похоже на немецкий мэрцен, хотя австрийский стиль немного отличается.

Артур Гиннесс — новозеландский политик и государственный деятель.

Артур Фрэнсис Бенджамин Гиннесс, 3-й граф Айви — англо-ирландский бизнесмен и политик. Носил титул учтивости — лорд Элведен с 1945 по 1967 год. Он был председателем Guinness plc с 1962 по 1986 год, а затем её президентом с 1986 года до своей смерти в 1992 году.

Эдвард Сесил Гиннесс, 1-й граф Айви — англо-ирландский бизнесмен и филантроп. Член известной семьи Гиннесс, он был главой одноименного семейного пивоваренного бизнеса, что сделало его самым богатым человеком в Ирландии. Выдающейся филантроп, его лучше всего помнят за предоставление доступного жилья в Лондоне и Дублине через благотворительные фонды.

Сэр Бенджамин Ли Гиннесс, 1-й баронет — британский ирландский пивовар, политик и филантроп.

Артур Гиннесс — ирландский пивовар, банкир, политик и предприниматель, работавший в Дублине, Ирландия. Чтобы избежать путаницы со своим отцом, также Артуром Гиннессом (1725—1803), его часто называют «вторым Артуром Гиннессом» или Артуром Гиннессом II или Артуром II Гиннессом.

Артур Эдвард Гиннесс, 1-й барон Ардилаун — ирландский бизнесмен, политик и филантроп, наиболее известный тем, что подарил Сант-Стивенс-Грин Дублинской корпорации для публичного использования. Он был известен как сэр Артур Гиннесс, 2-й баронет, с 1868 по 1880 год.