Евгений Фёдорович Григорьев — прокурор Саратовской области (2006—2008). Государственный советник юстиции 3 класса.
Михаи́л Ио́сифович Ба́йтин — советский и российский учёный-правовед, доктор юридических наук (1973), профессор кафедры теории государства и права Саратовской государственной юридической академии, заслуженный деятель науки Российской Федерации (1995), заслуженный работник высшей школы Российской Федерации (2008).
Никола́й Миха́йлович Ко́нин — советский и российский правовед. Доктор юридических наук (1980), профессор, декан Факультета правовой службы в народном хозяйстве (1976—1984), проректор по научной работе (1984—1996), заведующий кафедрой административного и муниципального права Саратовской государственной юридической академии (1999—2014), заслуженный деятель науки Российской Федерации (2006), почётный работник высшего профессионального образования Российской Федерации. Один из основоположников саратовской научной школы административного права.
Влади́мир Тере́нтьевич Ка́бышев — советский и российский учёный-правовед, доктор юридических наук, профессор, заслуженный деятель науки Российской Федерации, почётный работник высшего профессионального образования Российской Федерации.
Николай Алексеевич Баринов — советский и российский правовед, доктор юридических наук, профессор кафедры гражданского и семейного права Саратовской государственной юридической академии, заслуженный юрист РФ, заслуженный работник высшей школы РФ, ветеран труда, ветеран прокуратуры России, лауреат Высшей юридической премии «Юрист года» (2011).
Николай Игнатьевич Матузов — советский и российский учёный-правовед, специалист в области теории государства и права, доктор юридических наук, профессор, Заслуженный деятель науки Российской Федерации.
Василий Николаевич Демьяненко — российский учёный-юрист, доктор юридических наук, профессор, заведующий кафедрой колхозного права Саратовского юридического института им. Д. И. Курского, участник Великой Отечественной войны.
Сергей Владимирович Кабышев — российский политический деятель. Председатель комитета Государственной Думы по науке и высшему образованию с 12 октября 2021 года. Член фракции «Справедливая Россия — За правду».
Екатерина Владимировна Ильгова — российский правовед, кандидат юридических наук, профессор, специалист по административному праву, ректор Саратовской государственной юридической академии (2020), Почётный работник сферы образования Российской Федерации.
Сергей Александрович Овсянников — советский и российский государственный деятель, депутат Государственной Думы Совета Федерации Российской Федерации V созыва (2007—2008), начальник Саратовской таможни (2008—2022), председатель Саратовской городской Думы. Кандидат юридических наук, доцент, специалист по административному и таможенному праву. Генерал-майор таможенной службы.
Александр Емельянович Михальчук — советский и российский учёный правовед, кандидат юридических наук, доцент Саратовской государственной юридической академии, директор Института прокуратуры (2011—2014), старший советник юстиции, Почётный работник прокуратуры Российской Федерации.
Рамзаев Пётр Васильевич — советский и российский учёный-правовед, кандидат юридических наук, профессор кафедры гражданского права Саратовской государственной академии права, специалист по гражданскому и жилищному праву, Заслуженный юрист Российской Федерации, участник Великой Отечественной войны.
Владимир Николаевич Синюков — советский и российский учёный-правовед, доктор юридических наук, профессор, начальник Саратовского юридического института МВД России (2001—2008), министр культуры Саратовской области (2009—2012), проректор по научной работе Московского государственного юридического университета имени О. Е. Кутафина. Генерал-майор милиции в отставке. Заслуженный деятель науки РФ.
Владимир Иванович Комиссаров — советский и российский учёный-правовед, доктор юридических наук, профессор, специалист по уголовному праву и криминалистике. Заслуженный юрист Российской Федерации.
Ю́рий Матве́евич Понихи́дин — советский и российский историк и правовед, кандидат юридических наук, профессор, специалист по истории государства и права. Заведующий кафедрой истории государства и права Саратовской государственной академии права (1984—2009). Почётный работник высшего профессионального образования Российской Федерации.
Ива́н Никола́евич Сеня́кин — советский и российский учёный-правовед, доктор юридических наук, профессор кафедры теории государства и права Саратовской государственной юридической академии, ученик М. И. Байтина. Руководитель научной школы «Система российского законодательства: состояние и перспективы развития».
Сергей Юрьевич Наумов — советский и российский государственный и партийный деятель, деятель образования и науки, доктор исторических наук, профессор, Заслуженный работник высшей школы Российской Федерации. С 2021 года — и. о. ректораСаратовского государственного технического университета имени Гагарина Ю. А. С 31 марта 2023 года утвержден на должность ректора. Соответствующий приказ подписан главой Министерства науки и высшего образования РФ Валерием Фальковым.
Николай Иванович Кузнецов — российский учёный и государственный деятель, специалист в области социологии и экономики, ректор Саратовского государственного аграрного университета имени Н. И. Вавилова (2003—2019), депутат Саратовской областной думы (2005—2020).
Василий Иванович Радченко — советский и российский учёный-правовед, доктор юридических наук, профессор кафедры конституционного права СГЮА, один из основателей и первый директор Института прокуратуры СГЮА (1996—2009), ректор Карачаево-Черкесской государственной технологической академии. Специалист по конституционному праву. Почётный работник сферы образования Российской Федерации, Почётный работник прокуратуры Российской Федерации.
Андрей Алексеевич Воротников — российский учёный-правовед, доктор юридических наук, профессор кафедры теории государства и права Саратовской государственной юридической академии, специалист по теории государства и права. Почётный работник высшего профессионального образования Российской Федерации.
