Коро́ва — отелившаяся самка крупного рогатого скота, то есть домашнего быка. Прежде чем стать коровой, самка быка является тёлкой, после оплодотворения до первых родов она называется нетелью.
Кру́пный рога́тый скот — сельскохозяйственные животные, относящиеся к родам Bos и Bubalus из подсемейства Бычьи (Bovinae). Одомашнивание этой группы в Азии происходило около 8 тыс. лет назад, а в Европе — около 5—6 тыс. лет назад. Быки были приручены сравнительно раньше, чем буйволы. Зебу, который занимает обособленное положение среди крупного рогатого скота, был одомашнен примерно в II—III тысячелетии до нашей эры в Египте и Малой Азии.
Нуэ́р — один из крупнейших племенных союзов Восточной Африки, входят в группу нилотов. Проживают в Южном Судане и на западе Эфиопии. Общая численность — около 1,7 млн человек.
Скотово́дство — доминирующая отрасль животноводства, специализирующаяся на разведении крупного рогатого скота для получения молока, говядины, кожевенного сырья, а также в качестве тягловой силы.
Аберди́н-ангу́сская поро́да — порода крупного рогатого скота мясного направления. Абердин-ангусская порода выведена в XIX веке в Шотландии, в горных районах с суровым климатом, путём скрещивания чёрного комолого (безрогого) скота графства Абердиншир и бурого — графства Ангус. Абердин-ангусская порода отличается нежностью, сочностью, «мраморностью» мяса, лёгкими отёлами, высокой плодовитостью, устойчивой наследственностью и высокой приспосабливаемостью. Абердин-ангусская порода стала второй по распространённости в мире. В настоящее время абердин-ангусскую породу разводят в Северной и Южной Америке, Океании и Европе. Разводят абердин-ангусскую породу в США, Канаде, Аргентине, Новой Зеландии, Великобритании, Австралии и других странах.
Ефи́м Федо́тович Лиску́н (1873—1958) — российский и советский зоотехник, учёный в области животноводства, основоположник отечественной зоотехнической науки. Академик ВАСХНИЛ (1935). Лауреат Сталинской премии второй степени (1942). Заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1944).
Животноводческая ферма — подразделение в сельскохозяйственных предприятиях, на котором производится разведение сельскохозяйственных животных: крупного и мелкого рогатого скота, свиней, птицы и проч.
Яросла́вская поро́да — порода крупного рогатого скота молочного направления продуктивности.
Бала́новская культу́ра — археологическая культура бронзового века, располагавшаяся на территории Средней Волги и Вятско-Ветлужского междуречья. На западе переходила в близкородственную фатьяновскую культуру. Балановский могильник, давший название культуре, расположен возле села Баланово Козловского района Чувашии.
Голшти́нская поро́да — порода крупного рогатого скота молочного направления высокой продуктивности. Является самой распространённой породой молочного скота в Канаде и США.
Холмого́рская поро́да — порода крупного рогатого скота мясо-молочного направления продуктивности.
Се́веро-Лю́бинский — посёлок в Любинском районе Омской области России, административный центр Северо-Любинского сельского поселения.
Казахская белоголовая порода — порода крупного рогатого скота мясного направления. Выведена в Каз.ССР и РСФСР в 1932—1950 годах в условиях резко выраженного континентального климата скрещиванием коров казахской и частично калмыцкого скота с быками герефордской породы.
Костромская порода — порода крупного рогатого скота молочно-мясного направления. Выведена в племенных хозяйствах Костромской области РСФСР путём скрещивания местного скота с альгаузской и швицкой породами. Порода утверждена в 1945 году.
Альберт Иванович Бич — специалист в области селекционно-племенной работы с чёрно-пёстрой породой крупного рогатого скота, доктор сельскохозяйственных наук, профессор.
Чёрно-пёстрая поро́да — порода крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Как и голштинская, чёрно-пёстрая порода является родственной голландской породе.
Калмыцкая — порода крупного рогатого скота мясного направления продуктивности.
Опорно-показательный совхоз-техникум имени Ю. А. Гагарина — в советское время одно из успешных государственных сельскохозяйственных предприятий Эстонcкой ССР. Находился в Вийратсиском сельсовете Вильяндиского района. Центральная усадьба совхоза располагалась в посёлке Вийратси.
Красная степная — порода крупного рогатого скота молочного направления.
Станда́рт поро́ды — документ, подробно описывающий важные характеристики и параметры животного, его экстерьерные и другие признаки.
СССР
