Антуан Ломе де Ламот де Кадильяк — французский колониальный администратор и военачальник.
Граф Жан д’Эстре — французский флотоводец, адмирал.
Атакапа — название племени, обитавшего на юго-востоке США.
Полный список членов Французской академии по креслам.
Жан-Бати́ст Ле Муа́н де Бьенви́ль — французский колонист, губернатор французской Луизианы, занимавший этот пост четыре раза и пробывший на посту в общей сложности около 30 лет.
Жак Филли́п Виллере́ — американский политик, второй губернатор Луизианы. Первый губернатор — уроженец Луизианы.
История штата Луизиана прослеживается с тех периодов, когда она впервые была заселена человеком. Первое известное науке поселение появилось в Луизиане примерно 5500 лет назад. Примерно 2000 лет назад в Луизиане сформировалась Марксвиллская культура, носители которой стали предками племён натчез и таэнса. Около 1000 года до н. э. начался Вудлендский период, в ходе которого сформировалась Миссисипская культура. Около 1000 года формируется Плакеминская культура, которая была частью Юго-восточного церемониального комплекса. Миссисипская культура почти исчезла к XVI веку, и только у индейцев натчез её элементы продержались до XVIII века.
Шарль-Жан-Батист Флёрьо, граф де Морвиль — французский государственный деятель и дипломат.
Восстание натчезов, также известное как Натчезские войны — серия вооружённых конфликтов между натчезами и французской колонией Луизиана, произошедшая с 1716 до 1731 год в основном на территории современного американского штата Миссисипи, и окончившаяся полным разгромом индейцев. Большинство выживших натчезов были либо порабощены французами, либо примкнули к другим индейским народам. Лишь в 1741 они смогли основать собственное поселение среди верхних криков.
Войны чикасо, также Чикасавские войны — несколько вооружённых конфликтов между индейским народом чикасо с одной стороны, и французской колонией Новая Франция и её союзниками с другой. Противостояние между чикасо и французами обострилось в результате происков британских торговцев и охотников за рабами, активно искавших пути в долину реки Миссисипи. Основными союзниками Новой Франции в этих войнах стали чокто, давние враги чикасо.
Первая война чикасо, также Первая франко-чикасавская война — вооружённый конфликт между индейским племенем чикасо с одной стороны, и французской колонией Луизиана и племенем чокто с другой.
Пьер-Жозеф Селорон де Бленвиль — офицер французской морской пехоты, колониальный военный деятель Новой Франции и исследователь. Командовал несколькими французскими фортами в стратегически важном районе Великих озёр, в том числе фортом Мишилимакино, фортом Детруа и фортом Ниагара. Наиболее известен своим исследованием долины реки Огайо в 1749 году. Эта экспедиция, одновременно географическая и дипломатическая, стала частью начала Семилетней войны в Северной Америке.
Барон Пьер-Клеман де Лосса — французский политический деятель и колониальный администратор, 24-й колониальный губернатор Луизианы, последний наместник под властью Франции. Позже он служил колониальным чиновником на Мартинике и Французской Гвиане, а также администратором во Франции и Антверпене.
Пьер Дюге де Буабриан — франко-канадский военный, политик и аристократ, который командовал несколькими районами Северной Америки, колонизированными Новой Францией в начале XVIII века, и который был 7-м губернатором французской колонии Луизиана (1724—1726).
Этьен Перье или Этьен де Перье , также известный как Перье Старший (фр. Étienne de Perier; 27 февраля 1686 — 1 апреля 1766) — французский военно-морской офицер и губернатор французской Луизианы с 1726 по 1733 год. При нём в качестве губернатора произошли некоторые заметные достижения, в том числе строительство первой дамбы вдоль реки Миссисипи в 1727 году. В ответ на восстание натчезов он попытался полностью уничтожить этот народ, что усилило враждебность коренных американцев по отношению к французам на территории. Поскольку ему не удалось обеспечить безопасность колонии, Перье был отозван с поста губернатора в марте 1733 года. Позже он проявил себя как морской офицер и капер, в том числе во время захвата HMS Northumberland в 1744 году.
Луи Бийоар, шевалье де Керлерек — кадровый французский военно-морской офицер с 25-летним стажем, который был назначен губернатором французской колонии Луизиана с 1753 по 1763 год. Бывший губернатор Луизианы Пьер Франсуа де Риго, маркиз де Водрей-Каваньяль, был выдвинут на пост губернатора Новой Франции.
Жан-Жак Блез д’Аббади — французский колониальный деятель, 12-й губернатор Французской Луизианы (1763—1765). Он служил с февраля 1763 года, пока не умер два года спустя в Новом Орлеане.
Франсиско Доминго Хосеф Булиньи-и-Паре — высокопоставленный испанский военный и политический деятель в Испанской Луизиане. Будучи франкоязычным на испанской службе, он был мостом между креольской и французской Луизианой и Испанией после передачи территории от Франции Испании. Булиньи служил вице-губернатором при Бернардо де Гальвесе, основал город Нью-Иберия в 1779 году и исполнял обязанности военного губернатора в 1799 году.
Николас Мария Видаль-и-Мадригал — колониальный чиновник в Испанской Луизиане и Испанской Флориде с 1799 по 1801 годы.
Устрицы Бьенви́ль — горячее закусочное блюдо луизианской креольской кухни родом из Нового Орлеана, запечённые на половинках створок устрицы под соусом бешамель с рублеными зелёным перцем, зелёным луком, тёртым швейцарским сыром и хлебной крошкой. Устриц Бьенвиль подают по шесть штук на порцию.
