Авва́кум Петро́в, также Авваку́м или Авваку́м Петро́вич — священник Русской церкви, протопоп, писатель.
Жиры́, также триглицери́ды, триацилглицериды — органические вещества, продукты этерификации карбоновых кислот и трёхатомного спирта глицерина.
Кулина́ри́я — человеческая деятельность по приготовлению пищи. Включает в себя комплекс технологий, оборудования и рецептов. Кулинария — это совокупность способов приготовления из минералов и продуктов растительного и животного происхождения самой различной пищи, необходимой для жизни и здоровья человека.
Пустозе́рск — исчезнувший город в нижнем течении Печоры, в Заполярном районе Ненецкого автономного округа.
Ры́бий жи́р — животный жир, содержащийся в рыбе и получаемый из рыбы. Чаще всего добывается из мяса морских рыб холодных вод мирового океана — скумбрии, сельди и других жирных сортов рыбы.
Болга́рская ку́хня — национальная кухня, распространенная в Болгарии и других странах Юго-Восточной Европы. Болгарская кухня схожа с турецкой и греческой. Это связано со схожим географическим положением стран и общностью исходных продуктов, и длительными историческими связями. Также достаточное влияние оказали армянская, итальянская, венгерская и средиземноморская кухня.
Рыбная мука — кормовой продукт, вырабатываемый сушкой и размолом отходов переработки рыбы, морских млекопитающих, ракообразных, а также из отходов, полученных при разделке и переработке морских продуктов. Сырьём является цельная рыба, непригодная для переработки, и отходы, образующиеся в результате извлечения жира из некоторых рыб. В ходе дальнейшего производства к коагуляту жира-белка добавляется антиоксидант, защищающий жир от окисления, который используется в качестве компонента для производства корма для животных.
Животные жиры — природные жиры, извлекаемые из соединительных тканей, а также молока и яиц, позвоночных животных.
Обыкновенный суда́к — вид лучепёрых рыб из семейства окунёвых (Percidae).
Печо́рский уе́зд — административная единица в составе Архангельской губернии, существовавшая в 1891 — 1929 годах. Центр — село Усть-Цильма.
Вяление — разновидность холодной сушки органических продуктов. В процессе вяления происходит обезвоживание высушиваемого материала при температурах до 40 градусов Цельсия — ниже температуры тепловой денатурации белков при воздействии на материал солнечного света.
У́стье — деревня в Заполярном районе Ненецкого автономного округа России. Входит в состав Тельвисочного сельсовета.
А́ндег — деревня в Заполярном районе Ненецкого автономного округа. Является административным центром Андегского сельсовета.
Великови́сочное (Ви́ска) — село в Заполярном районе Ненецкого автономного округа России. Административный центр муниципального образования Великовисочный сельсовет.
О́ксино — село в Заполярном районе Ненецкого автономного округа Российской Федерации. Административный центр Пустозерского сельсовета.
Рыбоконсе́рвная плаву́чая ба́за — экспедиционное рыбопромышленное судно, предназначенное для приёма свежевыловленных объектов промысла от добывающих (промысловых) судов, с целью дальнейшей переработки в консервную продукцию, рыбную муку и жир, а также последующей доставки готовой продукции в порт. Консервная продукция, вырабатываемая в районе промысла на рыбоконсервных плавучих базах, обладает лучшими вкусовыми свойствами и питательными качествами, нежели продукция береговых предприятий, изготовленная из размороженной рыбы.
Ры́ба — съедобная часть рыб, а также блюда, приготовленные из них.
История Ненецкого автономного округа охватывает период с палеолита до наших дней и является частью истории Русского Севера.
Бедово́е (Бедовска́я) — урочище в Заполярном районе Ненецкого автономного округа — упразднённая деревня Пустозерского сельсовета, ныне Заполярного района Ненецкого автономного округа. Деревня располагалась на правом берегу Печоры, на острове, образуемом Печорой и протокой Голубковский шар в 21 километре от села Оксино.
Пойлово — урочище в Заполярном районе Ненецкого автономного округа, бывшая деревня Приморско-Куйского сельсовета.
