Ру́сская печь — духовая печь для приготовления пищи, отопления жилых помещений и некоторых других задач. Духовкой в ней является топочная камера, называемая горнилом. Печь выкладывается из кирпича или глины. Топится дровами, торфом, соломой, кизяком, камышом, лузгой от семечек.
Эми́ль Золя́ — французский писатель, драматург и публицист.
Перга́мент — материал для письма из недублёной сыромятной кожи животных. Также древние рукописи на таком материале.
Андре́й Григо́рьевич Шкуро́ — русский военный деятель, кубанский казак, генерал-лейтенант ВСЮР и Вермахта. Участник обеих мировых войн и Гражданской войны в России.
Сафья́н — тонкая и мягкая козья или овечья кожа, специально выделанная и окрашенная в яркий цвет. Сафьян шёл на производство переплётов и сапог.
Неа́поль Ски́фский — древний город, одна из скифских царских крепостей в Крыму, столица позднескифского государства. Неаполь располагался на левом берегу реки Салгир в юго-восточной части современного Симферополя на невысоком платообразном возвышении Петровские скалы. Имеет в плане форму равнобедренного треугольника. С северо-восточной стороны благодаря почти отвесному обрыву Петровских скал высотой до 60 м крепость была недоступна. С северо-западной стороны её защищала глубокая Петровская балка, с южной — мощная оборонительная стена. Площадь укреплённой территории составляет почти 20 гектаров. В пределах крепости и пригородной территории культурный слой мощностью от 0,1 до 2 м датируется II веком до н. э. — III веком н. э. Из известных скифских городищ Крыма это наиболее крупное хорошо укреплённое городище. П. Н. Шульц, на основании клеймёной синопской черепицы, датированной Б. Н. Граковым, относил некоторые сооружения на территории городища к III веку до н. э. Однако группа синопских клейм, ранее датированная Б. Н. Граковым III веком до н. э., относится к IV веку до н. э. Таким образом, по мнению Т. Н. Высотской, не исключена и более ранняя дата постройки некоторых древнейших зданий на городище.
Золá — несгорающий остаток, образующийся из минеральных примесей топлива при полном его сгорании.
Шку́ра — снятая с убитого животного кожа с шерстью. Сырьё для кожевенного производства.
Ноуа — археологическая культура позднего бронзового века, распространённая в Центральной и Восточной Румынии, Молдавии и в Черновицкой, Ивано-Франковской, Тернопольской и Львовской областях Украины. Культура была названа по могильнику у деревни Hoya близ Брашова.
Ше́рсть — волосяной покров кожи у млекопитающих, кроме человека.
Натурали́зм — поздняя стадия развития реализма в литературе конца XIX — начала XX века. Не следует путать натурализм с «натуральной школой» в русской словесности 1840-х годов.
Квасцевание — выделка кожи с помощью раствора квасцов и поваренной соли. Это один из способов изготовления сыромятной кожи, а также лайки. Метод называется также «белодублением», а получаемые кожи «белыми», по их цвету. Считается, что выделка квасцами возникла на севере Африки. Применяли её и в странах Азии, а также в Древней Греции (дефа) и Риме (алута). С Востока в Европу метод попал через венгерских мастеров в начале XVIII века, приглашённых во Францию. На его основе позднее возникло французское лайковое дубление. Квасцовое дубление и по сей день называется венгерским.
Зольник (поддувало) — бункер, расположенный в нижней части топки паровоза, служащий для сбора золы и шлаков, образовавшихся в результате сгорания топлива. Также он должен иметь возможность периодической очистки.
Степа́н Миха́йлович Зо́льников (1919—2014) — доктор медицинских наук; участник советско-финской, Великой Отечественной войн, участник Парада Победы (1945), гвардии старшина-миномётчик 188 гвардейского стрелкового полка 63 гвардейской стрелковой дивизии, кавалер пяти медалей «За отвагу».
Гарнитура котла — приборы и устройства, которые обслуживают процесс горения, то есть обеспечивают тепловую работу парового котла. Они позволяют обеспечить сожжение нужного количества топлива с наименьшими потерями. В зависимости от расположения, различают гарнитуру топки и гарнитуру дымовой коробки. Также стоит отметить такой прибор как сажесдуватель, который может располагаться как в топке, так и в огненной коробке топки, либо вовсе быть переносным. Сажесдуватель служит для очистки внутренней поверхности дымогарных и жаровых труб от сажи и изгари, тем самым позволяя увеличить передачу тепла от горячих газов через стенки труб к воде и пару. Очистка производится направлением струи пара внутрь труб. Впоследствии на многих паровозах сажесдуватели были демонтированы.
Зольников — фамилия. Известные носители:
- Зольников, Степан Михайлович (1919—2014) — российский военнослужащий, доктор медицинских наук.
Золе́ние — технологический процесс в кожевенном производстве, заключающийся в обработке кожевенного полуфабриката так называемой зольной жидкостью. Выполняется во вращающихся аппаратах. Раньше для этого применялись шнековые аппараты, а также различные ёмкости, называемые «зольниками», — ямы, выложенные деревом, каменные цементированные цистерны, чаны.
Гольё — дерма шкуры животного, свободная от волосяного покрова, эпидермиса, мездры и посторонних веществ. Обычно является полуфабрикатом кожи в преддубильных операциях, но иногда может представлять собой конечный продукт производства: например, пергамент, сыромять.
Зо́льник — тип археологического памятника, место, связанное с культовыми действиями, курганообразные насыпи с включениями золы из очагов, остатков бытовой деятельности и жертвоприношений на древних поселениях человека. Древнейшие зольники известны в культурах позднего бронзового века до средневековья евразийской степи и лесостепи. Эти памятники были распространены на огромной территории от Балкан и Подунавья до Приуралья, от Посемья до Крыма и Северного Кавказа.
